Riesgos en el transporte de productos de la cadena de frío en Antioquia
En la cadena logística se comercializan productos perecederos y no perecederos, ambos con igual importancia, aunque, los primeros son más delicados por los diferentes escenarios a los que se enfrentan debido a su alto grado de vulnerabilidad, manipulación, embalaje, transporte, almacenamiento y dist...
- Autores:
-
Puerta Lopez, Daniela
Patino Arias, Camila Andrea
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Tecnológico de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio Tdea
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:dspace.tdea.edu.co:tda/319
- Acceso en línea:
- https://dspace.tdea.edu.co/handle/tda/319
- Palabra clave:
- Cadena de Suministro
Cadena de Frio
Proceso de Analisis Jerarquico (AHP)
Riesgos
Antioquia
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- openAccess
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- Derechos reservados - Tecnológico de Antioquia
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En la cadena logística se comercializan productos perecederos y no perecederos, ambos con igual importancia, aunque, los primeros son más delicados por los diferentes escenarios a los que se enfrentan debido a su alto grado de vulnerabilidad, manipulación, embalaje, transporte, almacenamiento y distribución especial. El mal empleo de alguno de los componentes que intervienen en la cadena de frío representa riesgos graves, como son pérdida o contaminación de los productos, e intoxicación en las personas, además de lo que podría ser evidente, el riesgo financiero. La presente investigación busca identificar y evaluar los riesgos en el transporte de mercancías perecederas para la exportación que necesitan del adecuado manejo de la cadena de frío en el departamento de Antioquia. Para ello, se propone realizar un juicio de expertos acompañado de un modelo de proceso de análisis jerárquico, en la evaluación de los riesgos que presenta el transporte de alimentos, plantas y flores y productos farmacéuticos. |
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La presente investigación busca identificar y evaluar los riesgos en el transporte de mercancías perecederas para la exportación que necesitan del adecuado manejo de la cadena de frío en el departamento de Antioquia. Para ello, se propone realizar un juicio de expertos acompañado de un modelo de proceso de análisis jerárquico, en la evaluación de los riesgos que presenta el transporte de alimentos, plantas y flores y productos farmacéuticos.application/pdfspaTecnologico de AntioquiaFacultad de Ciencias Administrativas y EconomicasProfesional en Negocios Internacionales TerminalNegociador InternacionalDerechos reservados - Tecnológico de Antioquiahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Cadena de SuministroCadena de FrioProceso de Analisis Jerarquico (AHP)RiesgosAntioquiaRiesgos en el transporte de productos de la cadena de frío en AntioquiaTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85TEXTRIESGOS EN EL TRANSPORTE DE PRODUCTOS DE LA CADENA DE FRIO EN ANTIOQUIA.pdf.txtRIESGOS EN EL TRANSPORTE DE PRODUCTOS DE LA CADENA DE FRIO EN ANTIOQUIA.pdf.txtExtracted texttext/plain76030https://dspace.tdea.edu.co/bitstream/tda/319/4/RIESGOS%20EN%20EL%20TRANSPORTE%20DE%20PRODUCTOS%20DE%20LA%20CADENA%20DE%20FRIO%20EN%20ANTIOQUIA.pdf.txtff99b25bb4f3be040ab872bfec405b68MD54open accessLICENCIA Y AUTORIZACION DANIELA PUERTA - CAMILA PATIÑO.pdf.txtLICENCIA Y AUTORIZACION DANIELA PUERTA - CAMILA PATIÑO.pdf.txtExtracted texttext/plain2819https://dspace.tdea.edu.co/bitstream/tda/319/6/LICENCIA%20Y%20AUTORIZACION%20DANIELA%20PUERTA%20-%20CAMILA%20PATI%c3%91O.pdf.txt1a885ab61bb64c17d9e3f37025c7af60MD56open accessTHUMBNAILRIESGOS EN EL TRANSPORTE DE PRODUCTOS DE LA CADENA DE FRIO EN ANTIOQUIA.pdf.jpgRIESGOS EN EL TRANSPORTE DE PRODUCTOS DE LA CADENA DE FRIO EN ANTIOQUIA.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6951https://dspace.tdea.edu.co/bitstream/tda/319/5/RIESGOS%20EN%20EL%20TRANSPORTE%20DE%20PRODUCTOS%20DE%20LA%20CADENA%20DE%20FRIO%20EN%20ANTIOQUIA.pdf.jpg0466c144389e2e8799005457150f62ffMD55open accessLICENCIA Y AUTORIZACION DANIELA PUERTA - CAMILA PATIÑO.pdf.jpgLICENCIA Y AUTORIZACION DANIELA PUERTA - CAMILA PATIÑO.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg15889https://dspace.tdea.edu.co/bitstream/tda/319/7/LICENCIA%20Y%20AUTORIZACION%20DANIELA%20PUERTA%20-%20CAMILA%20PATI%c3%91O.pdf.jpgdb0c8c8d34ddede84e81ebd97b6ab8a2MD57open accessORIGINALRIESGOS EN EL TRANSPORTE DE PRODUCTOS DE LA CADENA DE FRIO EN ANTIOQUIA.pdfRIESGOS EN EL TRANSPORTE DE PRODUCTOS DE LA CADENA DE FRIO EN ANTIOQUIA.pdfapplication/pdf818295https://dspace.tdea.edu.co/bitstream/tda/319/1/RIESGOS%20EN%20EL%20TRANSPORTE%20DE%20PRODUCTOS%20DE%20LA%20CADENA%20DE%20FRIO%20EN%20ANTIOQUIA.pdfdea483b6568a6e963e3762490e79c06aMD51open accessLICENCIA Y AUTORIZACION DANIELA PUERTA - CAMILA PATIÑO.pdfLICENCIA Y AUTORIZACION DANIELA PUERTA - CAMILA PATIÑO.pdfapplication/pdf207627https://dspace.tdea.edu.co/bitstream/tda/319/2/LICENCIA%20Y%20AUTORIZACION%20DANIELA%20PUERTA%20-%20CAMILA%20PATI%c3%91O.pdf532ab7c7360bcf0ee10f304f91b7f67eMD52open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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