Apoyo en el proyecto Water Resource Management (WRM) a través de la implementación de sistemas y mecanismos para el ahorro y tratamiento de aguas residuales que contribuyan al cuidado del recurso hídrico en el municipio de Caicedo-Antioquia.

El café colombiano es uno de los principales factores económicos que genera desarrollo, empleo, igualdad y mejor calidad de vida en nuestro país, no solo en el sector rural sino también en el sector urbano pues estos son complementarios en el desarrollo de la caficultura, debido que ocupamos los primeros puestos a nivel mundial en calidad y volumen gracias a la producción 100% de la especie arábica producido por todos los departamentos y municipio productores de café a nivel nacional, por su ubicación geográfica, altitud, clima, variedades, suelos, etc, hacen de este producto unas cualidades organolépticas como sabor, cuerpo, acides y notas suaves delicadas, ser un café muy apetecido por todos los comercializadores extranjeros al posicionarse este producto como una bebida muy consumida a nivel mundial. Colombia es uno de los principales jugadores en el mercado de Café de Arábicos lavados y es reconocida mundialmente por la calidad de su café. Un atributo que por un lado, ha logrado posicionar al sector cafetero como uno de los de mayor relevancia de Colombia ya que de las exportaciones de este grano dependen más de 550 mil familias en todo el territorio del país, se genera aproximadamente el 25% del empleo agrícola, con más de 785 mil empleos, y ha sido uno de los sectores que mayor desarrollo económico y social han traído para la zona rural de Colombia, no solo por la cantidad de ingresos que genera sino que ha sido trascendental para el sostenimiento de un tejido social que contribuye de manera decidida a la paz y al desarrollo rural, reduciendo la pobreza, potenciando la producción y proporcionando herramientas para que el campo siga siendo un lugar de grandes oportunidades (Ensayos sobre económia cafetera, 2014 citado en Expocafé, junta directiva, 2020). En consistencia con lo anterior, es importante darles un valor a nuestras familias cafeteras en la cadena de abastecimiento, porque al producir con tanto esfuerzo y dedicación la materia prima que es el café pergamino, el cual durante el proceso de finca y beneficio se produce una gran cantidad de contaminación a nuestras fuentes hídricas, es por eso que los actores comercializadores, como la cooperativa de caficultores de salgar y Expocafé gestionaron los recursos económicos para llevar a cabo, en uno de los departamentos más productor de café, como lo es Antioquia, un proyecto para beneficiar a los pequeñas familias caficultoras del municipio de Caicedo-Antioquia, debido que no cuentan con la infraestructura ni recursos económicos y que son parcelas máximo de 1 a 2 hectáreas, generando valor agregado a los asociados, beneficiándolos así con el proyecto WRM, que es la implementación de sistemas sépticos para sus viviendas y de esta manera mejorar sus condiciones de vida, por otro lado, no menos importante reducir la contaminación a la microcuenca La Noque que sirve de abastecimiento aguas abajo y de esta manera cumplir con la normatividad ambiental vigente y mejorar los recursos ambientales para nuestras generaciones futuras.

• Autores: Echeverry Camacho, José Manuel
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Tecnológico de Antioquia
• Repositorio: Repositorio Tdea
• OAI Identifier: oai:dspace.tdea.edu.co:tdea/5899
• Acceso en línea: https://dspace.tdea.edu.co/handle/tdea/5899; https://dspace.tdea.edu.co/
• Palabra clave: Recurso hídrico; Tratamiento de aguas residuales; Caicedo. Antioquia
• Rights: openAccess
• License: Tecnológico de Antioquia Institución Universitaria, 2022