Congelato helados artesanales

Monografía (Administrador de Empresas)-Universidad Católica de Pereira. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Pereira, 2016

Autores:
Delgado Escobar, Ana
Idarraga Quiceno, David
Becerra Betancourt, Andres Julian
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2016
Institución:
Universidad Católica de Pereira
Repositorio:
Repositorio Institucional - RIBUC
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/4224
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10785/4224
Palabra clave:
Innovación
Helado Artesanal
Servicio
Calidad
Emprendimiento
Desarrollo Empresarial
Innovation
Ice cream artisan
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Quality
Entrepreneurship
Development business
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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spelling Delgado Escobar, AnaIdarraga Quiceno, DavidBecerra Betancourt, Andres Julian2017-04-21T16:26:27Z2017-04-21T16:26:27Z2016DDMAE187 http://hdl.handle.net/10785/4224Monografía (Administrador de Empresas)-Universidad Católica de Pereira. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Pereira, 2016El principal objetivo de este documento ha sido realizar un análisis de factibilidad para la creación de una empresa de helados artesanales para el cual se tuvieron en cuenta los siguientes estudios: mercado, técnico, financiero y administrativo. Partiendo del crecimiento en el consumo de helado en Colombia, como afirma, Portafolio (2013) en el 2012 las ventas ascendieron a 575,3 millones de dólares, lo que significó un incremento del 58% con respecto al año 2007, siendo una oportunidad de negocio en dicho sector.The main objective of this document was to carry out a feasibility analysis for the creation of an artisanal ice cream company, which took into account the following studies: market, technical, financial and administrative. Based on the growth in ice cream consumption in Colombia, as Portafolio (2013) says in 2012, sales amounted to US $ 575.3 million, an increase of 58% regard to 2007, an opportunity for Business in that sector.Universidad Católica de Pereira; Asesor, Jose Eduardo NavarreteUniversidad Católica de PereiraMonografía; DDMAE185Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2InnovaciónHelado ArtesanalServicioCalidadEmprendimientoDesarrollo EmpresarialInnovationIce cream artisanServiceQualityEntrepreneurshipDevelopment businessCongelato helados artesanalesTrabajo de Grado – PregradoOtherhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspaPublicationORIGINALDDMAE187.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf1835721https://repositorio.ucp.edu.co/bitstreams/6178da2c-5b46-4ec9-9769-3557e1828221/downloadf639083e75bda8e6021b9aeddc1dc2caMD55CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81232https://repositorio.ucp.edu.co/bitstreams/2432f9ec-17f0-4c24-88a2-a9e10bc1c4d0/downloadf9ed9991c69a90105c85883242745140MD54TEXTTHUMBNAILDDMAE187 Autorizaciones (2).pdfapplication/pdf442793https://repositorio.ucp.edu.co/bitstreams/9596ecd6-8538-480b-8d29-d8b68513b9df/downloadad807176038a415f77e5e520e21abc9dMD56DDMAE187 Autorizaciones (3).pdfapplication/pdf439389https://repositorio.ucp.edu.co/bitstreams/d9568fc2-9650-4c58-a74e-a130a6ab7651/download406d2d4af607b9247a08120cec375a95MD57DDMAE187 Autorizaciones (1).pdfapplication/pdf443001https://repositorio.ucp.edu.co/bitstreams/bc1179a7-5f72-4c53-b915-cfa76f6b151d/downloaddb9d1e62209b728557708081c6ae3c6bMD5810785/4224oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/42242025-01-27 16:20:31.414http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaopen.accesshttps://repositorio.ucp.edu.coRepositorio Institucional de la Universidad Católica de Pereira - RIBUCbdigital@metabiblioteca.com
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