Estudio de validación de la creación de una empresa productora y comercializadora de barras de yogur Skyr en la ciudad de Pereira, Risaralda en el 2024

A través de una investigación, se ha identificado los diversos beneficios que ofrece el Yogur Skyr para la salud, principalmente destacan su elevado contenido en proteínas y su baja concentración de grasas, así como las ventajas derivadas de sus probióticos, los cuales contribuyen a mejorar la calidad de vida de individuos con problemas gastrointestinales. En respuesta a estos hallazgos, ha surgido un proyecto enfocado en la producción y comercialización de barras de Yogur Skyr. Este proyecto se propone satisfacer las necesidades de los consumidores, ofreciéndoles un producto exquisito y saludable. Para posibilitar la viabilidad del proyecto, se ha llevado a cabo un estudio de mercado, abordando cada uno de los aspectos fundamentales, tales como los financieros, humanos, de mercadeo, producción y administrativos, necesarios para el correcto funcionamiento de la empresa.

• Autores: Tapias Tirado, Daniel; Pineda Valencia, Jonathan; Díaz Verdesoto, Nicolás
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad Católica de Pereira
• Repositorio: Repositorio Institucional - RIBUC
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/16249
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10785/16249
• Palabra clave: 5B Economia y Negocios; Snacks saludables; Healthy snacks; Cormercialización; Marketing; Producción; Production
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)