Transformación y Comercialización del Lulo en el departamento de Risaralda
Monografía(Administradores de Empresas)-Universidad Católica de Pereira. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Pereira, 2010
- Autores:
-
Rueda Hurtado, Andrés Felipe
Calvo Loaiza, Laura Vanessa
Isaza Henao, Julián Alberto
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2010
- Institución:
- Universidad Católica de Pereira
- Repositorio:
- Repositorio Institucional - RIBUC
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/1417
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10785/1417
- Palabra clave:
- Transformación
Comercialización
Valor agregado
Competitividad
Transformation, marketing, value added, competitiveness
- Rights
- openAccess
- License
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Rueda Hurtado, Andrés FelipeCalvo Loaiza, Laura VanessaIsaza Henao, Julián Alberto2013-03-21T17:17:25Z2013-03-21T17:17:25Z2010http://hdl.handle.net/10785/1417Monografía(Administradores de Empresas)-Universidad Católica de Pereira. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Pereira, 2010En esta investigación se caracterizó la producción del lulo que inicia desde la pre cosecha hasta su transformación, con el fin de estudiar los procesos actuales para su comercialización, como los canales de distribución, normas de calidad y tipos de empaque además de los problemas de exportación que tiene el lulo. También se analizaron factores como el valor agregado que genera la transformación agroindustrial y conocer el grado de innovación que algunas pequeñas y medianas empresas le están dando al lulo en el departamento de Risaralda./Abstract In this study we characterized the production of lulo that starts from the pre-harvest to processing to study the current processes for marketing, and distribution channels, quality standards and packaging types in addition to the export problems which has the lulo. We also analyzed factors such as value added generated by the agro-processing and determine the degree of innovation that some small and medium enterprises are turning to lulo in the department of RisaraldaSamuel Lopez Castaño, AsesorUniversidad Católica de PereiraMonografia; DDMAE25TransformaciónComercializaciónValor agregadoCompetitividadTransformation, marketing, value added, competitivenessTransformación y Comercialización del Lulo en el departamento de RisaraldaTrabajo de Grado – PregradoOtherhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spaPublicationORIGINALDDMAE25.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf1274493https://repositorio.ucp.edu.co/bitstreams/f7d7b82d-f0bb-4709-be16-54681a1ddcbf/downloadb6f3cc18389512dfc5054302b55732fdMD56LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-83118https://repositorio.ucp.edu.co/bitstreams/4323f8c9-797f-4141-96bf-ba9b3019ba9c/download690b02b7c62bc9dbe13315290c12278fMD55THUMBNAILDDMAE25 Autorizaciones.pdfapplication/pdf760448https://repositorio.ucp.edu.co/bitstreams/07cb658d-23ab-4d77-9161-2ae9475ca4ee/download97ece32b56249c58451f92996e7aab84MD57TEXT10785/1417oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/14172025-01-27 16:20:33.657open.accesshttps://repositorio.ucp.edu.coRepositorio Institucional de la Universidad Católica de Pereira - 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