Gestión energética en SODEXO

El presente documento se enmarca dentro del proyecto de ahorro energético en cocinas, que trata de definir, desarrollar e implementar sistemas de ahorro de la energía que permitan la gestión y buen uso de la misma. Esta propuesta tiene como objetivo informar a la empresa de una manera sencilla, sobre pautas de ahorro energético, para fomentar el consumo responsable y sostenible de energía que contribuya a una disminución de la intensidad energética, a un menor impacto sobre el medio ambiente, contribuyendo a la lucha contra el cambio climático y al desarrollo sostenible. Se buscará encontrar un menor gasto en el consumo de agua, gas y electricidad basado en el mantenimiento y manejo de los equipos implementados en este sector. Ahorro de costes y mejora de la competitividad energética como una acción correctiva a los gastos y problemas que ha estado llevando la empresa.

• Autores: López Gallego, Daniel
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Instituto Tecnológico Metropolitano
• Repositorio: Repositorio ITM
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.itm.edu.co:20.500.12622/2044
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12622/2044
• Palabra clave: Conservación de la energía; Eficiencia energética; Economía de la energía; Cocinas; Cookery; Energy consumption; Energy efficiency; Process improvement; Cocina; Consumo de energía; Rendimiento energético; Mejoramiento de procesos
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/