Desarrollo de procesos productivos para el aprovechamiento de la cascara de cacao “Theobroma cacao L” en el municipio de Colosó – Sucre /

Un CD-Rom (3.210 KB) ; tablas, figuras ; 12 cm

Autores:: Barrios Mora, Javier Andrés

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2018

Institución:: Corporación Universitaria del Caribe - CECAR

Repositorio:: Repositorio Digital CECAR

Idioma:

id	RepoCECAR2_8b46f007e10fa949b956e4f5daf47906
oai_identifier_str	oai:repositorio.cecar.edu.co:cecar/7200
network_acronym_str	RepoCECAR2
network_name_str	Repositorio Digital CECAR
repository_id_str
spelling	Torregroza Espinosa, Angélica MaríaGomezcáceres Pérez, Luty del CarmenBarrios Mora, Javier Andrés2023-05-02T19:51:37Z2023-05-02T19:51:37Z2018https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/7200INI-07075 2018https://catalogo.cecar.edu.co/bib/32790T-07075Un CD-Rom (3.210 KB) ; tablas, figuras ; 12 cmEn la industria del cacao en el municipio de Colosó se presentan situaciones tales como poca utilización de tecnologías para el aprovechamiento agroindustrial del cacao y subproductos derivados del mismo, generando escaso valor agregado, los cuales originan un bajo desarrollo en la industria o en la explotación cacaotera del municipio; esto trae consigo efectos negativos como la contaminación producida por alta generación de residuos (cáscara de baya del cacao), dependencia de un solo producto (cacao seco) y menores ingresos al productor. Por lo anterior este proyecto busca contribuir al desarrollo económico de los agricultores del cacao (Theobroma cacao L) en el municipio de Colosó en el Departamento de Sucre, mediante la implementación de tecnologías para la extracción de pectina aplicable a la pequeña industria y el desarrollo del proceso productivo a través de herramientas de planificación sistemática del diseño de distribución en planta (SLP). Logrando determinar parámetros de tiempo, capacidad, espacio y esquema de distribución del proceso de extracción. El trabajoPregradoArquitectoTrabajo de grado (Ingeniero Industrial) -- Corporación Universitaria del Caribe – CECAR. Facultad de Ciencias Básicas, Ingenierías y Arquitectura. Programa de Ingeniería Industrial. Sincelejo – Sucre, 2018.Un CD-Rom (3.210 KB)Corporación Universitaria del Caribe - CECARFacultad de Ciencias Básicas, Ingenierías y ArquitecturaSincelejoArquitecturahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Desarrollo de procesos productivos para el aprovechamiento de la cascara de cacao “Theobroma cacao L” en el municipio de Colosó – Sucre /Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32AgroindustriaCadena productivaTesis y disertaciones académicas.PublicationORIGINAL5f01d5ef-9974-428c-9400-1f341d15ef72.pdf5f01d5ef-9974-428c-9400-1f341d15ef72.pdfapplication/pdf3642501http://10.10.12.190/bitstreams/e529e7a4-6b7d-4b90-999a-4aa585a94da6/downloada446729991b9e2bc966ce5906b13a2c6MD51TEXT5f01d5ef-9974-428c-9400-1f341d15ef72.pdf.txt5f01d5ef-9974-428c-9400-1f341d15ef72.pdf.txtExtracted texttext/plain147214http://10.10.12.190/bitstreams/962223fe-04d2-4a3e-8e76-ba032f05afd0/download5acd8ed2225c6e7b31b23f2358014d60MD52THUMBNAIL5f01d5ef-9974-428c-9400-1f341d15ef72.pdf.jpg5f01d5ef-9974-428c-9400-1f341d15ef72.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6245http://10.10.12.190/bitstreams/2b4b8ac2-51a4-420e-b59a-b9711e360de8/download1176ddd91ce044fa7ec6d8caeb0b1b97MD53cecar/7200oai:10.10.12.190:cecar/72002024-05-15 11:54:15.832https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/open.accesshttp://10.10.12.190Repositorio Digital de la Corporación Universitaria Del Caribe (Cecar)biblioteca@cecar.edu.co
dc.title.spa.fl_str_mv	Desarrollo de procesos productivos para el aprovechamiento de la cascara de cacao “Theobroma cacao L” en el municipio de Colosó – Sucre /
title	Desarrollo de procesos productivos para el aprovechamiento de la cascara de cacao “Theobroma cacao L” en el municipio de Colosó – Sucre /
spellingShingle	Desarrollo de procesos productivos para el aprovechamiento de la cascara de cacao “Theobroma cacao L” en el municipio de Colosó – Sucre / Agroindustria Cadena productiva Tesis y disertaciones académicas.
title_short	Desarrollo de procesos productivos para el aprovechamiento de la cascara de cacao “Theobroma cacao L” en el municipio de Colosó – Sucre /
title_full	Desarrollo de procesos productivos para el aprovechamiento de la cascara de cacao “Theobroma cacao L” en el municipio de Colosó – Sucre /
title_fullStr	Desarrollo de procesos productivos para el aprovechamiento de la cascara de cacao “Theobroma cacao L” en el municipio de Colosó – Sucre /
title_full_unstemmed	Desarrollo de procesos productivos para el aprovechamiento de la cascara de cacao “Theobroma cacao L” en el municipio de Colosó – Sucre /
title_sort	Desarrollo de procesos productivos para el aprovechamiento de la cascara de cacao “Theobroma cacao L” en el municipio de Colosó – Sucre /
dc.creator.fl_str_mv	Barrios Mora, Javier Andrés
dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv	Torregroza Espinosa, Angélica María Gomezcáceres Pérez, Luty del Carmen
dc.contributor.author.spa.fl_str_mv	Barrios Mora, Javier Andrés
dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv	Agroindustria Cadena productiva Tesis y disertaciones académicas.
topic	Agroindustria Cadena productiva Tesis y disertaciones académicas.
description	Un CD-Rom (3.210 KB) ; tablas, figuras ; 12 cm
publishDate	2018
dc.date.issued.spa.fl_str_mv	2018
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2023-05-02T19:51:37Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2023-05-02T19:51:37Z
dc.type.spa.fl_str_mv	Trabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarversion.fl_str_mv	http://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32
dc.type.coar.spa.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.content.spa.fl_str_mv	Text
dc.type.driver.spa.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv	https://purl.org/redcol/resource_type/TP
format	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/7200
dc.identifier.local.spa.fl_str_mv	INI-07075 2018
dc.identifier.url.spa.fl_str_mv	https://catalogo.cecar.edu.co/bib/32790
dc.identifier.barcode.spa.fl_str_mv	T-07075
url	https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/7200 https://catalogo.cecar.edu.co/bib/32790
identifier_str_mv	INI-07075 2018 T-07075
dc.rights.coar.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons.spa.fl_str_mv	Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
rights_invalid_str_mv	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv	openAccess
dc.format.extent.spa.fl_str_mv	Un CD-Rom (3.210 KB)
dc.publisher.spa.fl_str_mv	Corporación Universitaria del Caribe - CECAR
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv	Facultad de Ciencias Básicas, Ingenierías y Arquitectura
dc.publisher.place.spa.fl_str_mv	Sincelejo
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv	Arquitectura
institution	Corporación Universitaria del Caribe - CECAR
bitstream.url.fl_str_mv	http://10.10.12.190/bitstreams/e529e7a4-6b7d-4b90-999a-4aa585a94da6/download http://10.10.12.190/bitstreams/962223fe-04d2-4a3e-8e76-ba032f05afd0/download http://10.10.12.190/bitstreams/2b4b8ac2-51a4-420e-b59a-b9711e360de8/download
bitstream.checksum.fl_str_mv	a446729991b9e2bc966ce5906b13a2c6 5acd8ed2225c6e7b31b23f2358014d60 1176ddd91ce044fa7ec6d8caeb0b1b97
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5 MD5 MD5
repository.name.fl_str_mv	Repositorio Digital de la Corporación Universitaria Del Caribe (Cecar)
repository.mail.fl_str_mv	biblioteca@cecar.edu.co
_version_	1814355677497262080

Desarrollo de procesos productivos para el aprovechamiento de la cascara de cacao “Theobroma cacao L” en el municipio de Colosó – Sucre /

Publicaciones similares