Proyecto de inversión para el montaje de una empresa productora y comercializadora de camarón en el distrito de Buenaventura, Valle del Cauca

La empresa Cultivos del Mar Ltda., se establecerá en la ciudad de Buenaventura, con una oficina central que estará ubicada en el edificio PacificTrade Center del centro de la ciudad y las instalaciones de cultivo estarán localizadas en el estero de Gamboa. Su propósito primordial es el desarrollo de actividades acuícolas, con el fin de producir camarones tipo langostino en cautiverio o camarón de cultivo como se le conoce, además ejecutar las labores destinadas su distribución y comercialización de los mismos. El camarón langostino o Penaeusvannamei es una especie ampliamente cultivada y distribuida en el territorio colombiano, el cual tiene gran importancia comercial a nivel nacional, debido a que la producción interna ha estado principalmente a su exportación. Su carne en general es altamente apetecida y demandada a nivel mundial, por su gran valor nutritivo, lo cual está determinado por su alto contenido proteínico y baja concentración de grasas, ajustándose a los modernos conceptos que se tiene de la dieta. Adicionalmente presenta muy buenos precios en los mercados locales e internacionales.

• Autores: Benalcázar, Cristina; Casaran Benalcázar, Yeangela; Tobar Diuza, Yuly
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2013
• Institución: Universidad del Quindío
• Repositorio: Repositorio Universidad del Quindío
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/2342
• Acceso en línea: https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/2342
• Palabra clave: camarón; productora y comercializadora
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• License: Derechos Reservados - Universidad del Quindio, 2013