Plan de mejoramiento en el proceso de producción mediante la instrumentación de la BPM para la Asociación Agrilteb de la Tebaida Quindío

The Project called IMPROVEMENT PLAN IN THE PRODUCTION PROCESS WITH THE BPM INSTRUMENTATION FOR AGRILTEB FROM LA TEBAIDA QUINDIO* was developed with the collaboration of Vanessa Villada Narvaez and Viviana León Londoño** to get the degree of Business administrator. Through observation, test and infor...

Full description

Autores:
Villada Narváez, vanessa
León Londoño, Viviana
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2015
Institución:
Universidad del Quindío
Repositorio:
Repositorio Universidad del Quindío
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/1550
Acceso en línea:
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Palabra clave:
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Derechos Reservados - Universidad del Quindio, 2012
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description The Project called IMPROVEMENT PLAN IN THE PRODUCTION PROCESS WITH THE BPM INSTRUMENTATION FOR AGRILTEB FROM LA TEBAIDA QUINDIO* was developed with the collaboration of Vanessa Villada Narvaez and Viviana León Londoño** to get the degree of Business administrator. Through observation, test and information get it from partners. Seeking the growth of production area in the Agrilteb association which is dedicated in the production of dairy products through this improvement plan. It was realized during the implementation that the production processes were obsolete, without standardization, they didn’t fulfill the safety parameters, the staff wasn’t properly trained and the installation wasn’t the ideal. For these reasons it became necessary to apply good manufacturing practices (BPM) to guarantee the quality on the products. In addition, it was detected more shortcomings in the company that generate a negative impact, for instance, the lack of corporate governance who accomplish their duties correctly. They used to argue about their differences and they don’t value their own company. They are not able to focus their strength to help in the company growth. Also, the lack of investment in advertising that could inform and persuade the clients of Agrilteb has been a barrier for the company growth. To sum up, it is necessary for the improvement plan success that the production area, advertising area, Infrastructure area and corporate governance work together for the company growth.
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For these reasons it became necessary to apply good manufacturing practices (BPM) to guarantee the quality on the products. In addition, it was detected more shortcomings in the company that generate a negative impact, for instance, the lack of corporate governance who accomplish their duties correctly. They used to argue about their differences and they don’t value their own company. They are not able to focus their strength to help in the company growth. Also, the lack of investment in advertising that could inform and persuade the clients of Agrilteb has been a barrier for the company growth. To sum up, it is necessary for the improvement plan success that the production area, advertising area, Infrastructure area and corporate governance work together for the company growth.El proyecto con el TITULO PLAN DE MEJORAMIENTO EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN MEDIANTE LA INSTRUMENTACIÓN DE LA BPM PARA LA ASOCIACIÓN AGRILTEB DE LA TEBAIDA QUINDÍO* se realizó con la colaboración de Vanessa Villada Narváez y Viviana León Londoño.**para optar al título de administrador de negocios. Mediante la observación, el análisis, la información suministrada por los asociados. Buscando fortalecer el área de producción en la asociación Agrilteb dedicada a la elaboración de derivados lácteos, por medio de este plan de mejoramiento. Durante la realización se pudo observar que los procesos de producción son totalmente artesanales, no están estandarizados y no cumplen con parámetros de inocuidad, el personal no cuenta con la capacitación adecuada de acuerdo a la función desempañada, así mismo carece de instalaciones adecuadas. Por lo que se hace necesaria la implementación de unas buenas prácticas de manufactura (BPM) que garanticen la calidad de los productos. Igualmente se detectaron otras falencias en la asociación que generan un gran impacto negativo, como la falta de un gobierno corporativo que desempeñe sus funciones adecuadamente velando por la buena relación entre sus asociados, ya que estos tienen diferencias permanentemente y carecen de sentido de pertenencia por la organización. A raíz de estas diferencias no tiene claro hacia dónde quieren llegar, ni en donde centrar sus esfuerzos para que la organización crezca. También la falta de inversión en campañas publicitarias que logren informar, persuadir y posicionar a Agrilteb en la mente de los clientes han sido barreras para el crecimiento de la asociación, por lo cual se puede concluir que para que el plan de mejoramiento sea efectivo se debe realizar un trabajo conjunto con el área de producción, adecuación de la planta física, campañas publicitarias y de gobierno corporativo.Capítulo I: Anteproyecto ................................................................. 13 Capítulo II: Reseña histórica de la empresa ................................... 24 Capítulo III: Análisis de la situación externa ................................... 26 Capítulo IV: Análisis de la situación interna .................................... 45 Capítulo V: Benchmarking .............................................................. 84 Capítulo VI: Plan de mejoramiento empresarial ............................. 90 Capítulo VII: Sistema de seguimiento y control ............................ 104PregradoAdministrador de Negociosapplication/pdfspaDerechos Reservados - Universidad del Quindio, 2012https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plan de mejoramiento en el proceso de producción mediante la instrumentación de la BPM para la Asociación Agrilteb de la Tebaida QuindíoTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionTexthttps://purl.org/redcol/resource_type/TPBPMCiencias Económicas y Administrativas - Administración de Negocios PresencialPublicationTHUMBNAILVANESSA VILLADA.pdf.jpgVANESSA VILLADA.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5539https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/373e16b7-370a-405f-b8e2-9e907f4db2cb/downloadb786d5f1d58c04451e59fddd7e982b93MD54TEXTVANESSA VILLADA.pdf.txtVANESSA VILLADA.pdf.txtExtracted texttext/plain165311https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/ff431e83-c130-4f9a-8aa2-a58c7ed2bd67/downloadb1939bcdf496035c291029bf64a05b1dMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/fcf90e39-197a-48df-a8fe-fcc782fca976/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52ORIGINALVANESSA VILLADA.pdfVANESSA VILLADA.pdfTrabajo de Gradoapplication/pdf2183920https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/3a274a7e-600e-4368-9420-2075945331ff/download82847b6c428dcc70c1ce295c4bbd0840MD51001/1550oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/15502024-06-07 10:43:55.989https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Derechos Reservados - Universidad del Quindio, 2012restrictedhttps://bdigital.uniquindio.edu.coBiblioteca Digital Universidad del Quindíobdigital@metabiblioteca.com

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