Plan de inversión para la creación y puesta en marcha de un restaurante en la zona portuaria de Buenaventura
La industria de restaurantes es un reflejo directo de los cambios de la sociedad en la cual operan. La sociedad ha cambiado a un orden social más avanzado y más complicado que implica un movimiento que se aleja de los alimentos producidos en masa para dar paso a alimentos producidos para las masas p...
- Autores:
-
Ibarra, Diana Virginia
Riascos, Dilson
Paz, Manuel
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2011
- Institución:
- Universidad del Quindío
- Repositorio:
- Repositorio Universidad del Quindío
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/2664
- Acceso en línea:
- https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/2664
- Palabra clave:
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Restaurante
Buenaventura
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Ibarra, Diana VirginiaRiascos, DilsonPaz, ManuelUniversidad del Quindío - Colombia - Director - Marta Liliana Hurtado Parra2017-11-01T15:14:08Z2017-11-01T15:14:08Z2011-12-02https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/2664La industria de restaurantes es un reflejo directo de los cambios de la sociedad en la cual operan. La sociedad ha cambiado a un orden social más avanzado y más complicado que implica un movimiento que se aleja de los alimentos producidos en masa para dar paso a alimentos producidos para las masas porque las exigencias de los usuarios han cambiado.1 La presente investigación tiene como propósito diseñar un plan de inversión para el servicio de comedor en la zona portuaria de Buenaventura, mas específicamente ubicado en la zona externa de las instalaciones de la Sociedad Portuaria Regional de Buenaventura, sector de mayor importancia en la economía del puerto por aspectos de generación de empleo, de ingresos y ser el principal polo de desarrollo socioeconómico para el municipio y para el comercio internacional del país. La idea surge a partir de la observación y posterior análisis del sector de servicio de comidas en los alrededores de las instalaciones en donde se vislumbra una serie de necesidades que se convierten en oportunidad rentable y viable. La realización de este proyecto esta orientado a satisfacer una demanda caracterizada por un servicio deficiente, beneficiar a los socios y marcar la diferencia en esta actividad económica para los requerimientos del trabajador portuario en cuanto a la alimentación. El plan de inversión permite al grupo de1. Tema u objeto de investigación 15 2. Problema u objeto de conocimiento 16 3. Objetivos 18 4. Justificación 19 5. Marco de referencia 21 6. Diseño metodológico 26 7. El presupuesto 29 8. Cronograma de actividades 30 9. Análisis del mercado 31 10. Análisis técnico 45 11. Plan de prestación del servicio 50 12. Análisis administrativo 52 13. Análisis organizacional 54 14. Análisis legal y socia 55 15. Análisis económico 64 16. Análisis financiero 69PregradoAdministrador de Negociosapplication/pdfspaDerechos Reservados - Universidad del Quindíohttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plan de inversión para la creación y puesta en marcha de un restaurante en la zona portuaria de BuenaventuraTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionTexthttps://purl.org/redcol/resource_type/TPPlan de InversionCreacionRestauranteBuenaventuraCiencias Económicas y Administrativas - Administración de Negocios DistanciaPublicationTHUMBNAILDILSON RIASCOS.pdf.jpgDILSON RIASCOS.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5534https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/651022ef-dc9b-4078-a490-62efa8ad0487/downloadda4c9d7d19e4cab0b438a0e00b5bbcfeMD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/e25361b7-1b37-4e06-8ad7-89c52cc8dddd/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52ORIGINALDILSON RIASCOS.pdfDILSON RIASCOS.pdfTrabajo de Gradoapplication/pdf1479181https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/97313bd3-1f48-477e-a610-c1f029753673/download09364db560993a38c8d0a7365694c6a9MD51TEXTDILSON RIASCOS.pdf.txtDILSON RIASCOS.pdf.txtExtracted texttext/plain108543https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/d90ff356-f2b2-406d-ba81-07711be7ef0a/downloadd2436c8ad9cded9882d1fb053aaadac9MD53001/2664oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/26642024-06-07 11:00:10.51https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Derechos Reservados - Universidad del Quindíorestrictedhttps://bdigital.uniquindio.edu.coBiblioteca Digital Universidad del Quindíobdigital@metabiblioteca.com |
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