Caracterización De Los Riesgos En 26 Comedores De La Fundación Nutrir

En este informe de pasantía se describirá el proceso de identificación de riesgos por medio de matrices, y los planes de acción encaminados a prevenir los accidentes y enfermedades laborales que por su actividad asistencial se pueden presentar en la fundación nutrir. Esta entidad cuenta con 26 comedores dentro y fuera de la ciudad de Manizales, en la que son alimentados alrededor de 1405 niños además de madres Gestantes y Lactantes. La fundación Nutrir funciona con una planta de producción de alimentos ubicada en la Carrera 19 Nº 72ª – 18, barrio Alta Suiza, y 23 comedores auxiliares. Dichos comedores son manejados por operarias quienes cuentan con un curso de manipulación de alimentos y su función principal es la atención de los beneficiarios.

• Autores: Duque, Lina M.
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad del Quindío
• Repositorio: Repositorio Universidad del Quindío
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/2747
• Acceso en línea: https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/2747
• Palabra clave: Identificación de riesgos; Planes de acción
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad del Quindio, 2017