Plan de negocios de la distribuidora de carnes frias y finas Don Carne One
La cadena de carnes en colombia se caracteriza por una compleja interacción entre sus eslabones, inicia con la cría y engorde de los animales, seguidamente se transportan al lugar de sacrificio, inmediatamente se continua con el desposte, corte, refrigeración, congelación, de estos procesos se gener...
- Autores:
-
Gutiérrez Arias, Diana Patricia
Zuluaga Ospina, Felipe Andrés
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2009
- Institución:
- Universidad del Quindío
- Repositorio:
- Repositorio Universidad del Quindío
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- Acceso en línea:
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- Distribuidor
Cadena de carnes
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Universidad del Quindío - Colombia - Director – Carlos Iván CorreaGutiérrez Arias, Diana PatriciaZuluaga Ospina, Felipe Andrés2018-03-15T15:20:38Z2018-03-15T15:20:38Z2009-11-28https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/4228La cadena de carnes en colombia se caracteriza por una compleja interacción entre sus eslabones, inicia con la cría y engorde de los animales, seguidamente se transportan al lugar de sacrificio, inmediatamente se continua con el desposte, corte, refrigeración, congelación, de estos procesos se generan algunos subproductos comestibles y no comestibles como el cuero, las grasas, sebos de uso industrial, también aparecen en este panorama las empresas transformadoras que procesan carnes maduradas, empacadas al vacío, carnes frías, posteriormente se dedican a la comercialización de las carnes.1.0 Título de la investigación 212.0 Planteamiento del problema 223.0 Objetivos 274.0 Justificación 275.0 Delimitación del problema 296.0 Operacionalización de variables e indicadores 37PregradoAdministrador de Negociosapplication/pdfspaDerechos Reservados - Universidad del Quindíohttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plan de negocios de la distribuidora de carnes frias y finas Don Carne OneTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionTexthttps://purl.org/redcol/resource_type/TPDistribuidorCadena de carnesCiencias Económicas y Administrativas - Administración de Negocios PresencialPublicationTHUMBNAILProyecto termiando Felipe y Diana.pdf.jpgProyecto termiando Felipe y Diana.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5337https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/a16b8cb4-c94c-42f1-bbde-4ddd17f3ed51/downloadaf2e4ef56b5f2cce0c096cf99d51ff6aMD55TEXTProyecto termiando Felipe y Diana.pdf.txtProyecto termiando Felipe y Diana.pdf.txtExtracted texttext/plain295902https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/41dbb1fd-c1b2-4325-bfa2-e4a1379a663f/download062fd2205208f306596726486da323eeMD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/3d30269b-a2ab-475f-9e52-fd563c757647/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53ORIGINALProyecto termiando Felipe y Diana.pdfProyecto termiando Felipe y Diana.pdfplan de negocios de la distribuidora de carnes frias y finas don carne oneapplication/pdf1710971https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/3e9519f8-d150-437e-9db4-354417203eaf/downloadc220a7779ef03ca210abcfdadbcc12f7MD51Proyecto termiando Felipe y Diana.pdfProyecto termiando Felipe y Diana.pdfplan de negocios de la distribuidora de carnes frias y finas don carne oneapplication/pdf1710971https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/1b87f168-d7c1-47f4-aa8e-79ccb6b2c12b/downloadc220a7779ef03ca210abcfdadbcc12f7MD52001/4228oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/42282024-06-07 11:10:36.443https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Derechos Reservados - Universidad del Quindíorestrictedhttps://bdigital.uniquindio.edu.coBiblioteca Digital Universidad del Quindíobdigital@metabiblioteca.com |
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La cadena de carnes en colombia se caracteriza por una compleja interacción entre sus eslabones, inicia con la cría y engorde de los animales, seguidamente se transportan al lugar de sacrificio, inmediatamente se continua con el desposte, corte, refrigeración, congelación, de estos procesos se generan algunos subproductos comestibles y no comestibles como el cuero, las grasas, sebos de uso industrial, también aparecen en este panorama las empresas transformadoras que procesan carnes maduradas, empacadas al vacío, carnes frías, posteriormente se dedican a la comercialización de las carnes. |
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