Desarrollo de una película comestible a base de celulosa bacteriana como recubrimiento en la vida postcosecha de la guayaba dulde (Psidium guajava) y guayaba agria (Psidium friedrichstahlianum)

109 h.

• Autores: Cerpa Baleta, María Angélica
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Universidad de Sucre
• Repositorio: Repositorio Unisucre
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/613
• Acceso en línea: http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/613
• Palabra clave: Recubrimiento; Películas; Guayaba; Vida útil
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad de Sucre