Determinación de las condiciones para el empaque en atmósfera modificada de trozos de ñame espino (Dioscorea rotundata Poir)
Palacio Piedrahita Juan Carlos
- Autores:
-
Betin Martínez, Robert Alberto
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2004
- Institución:
- Universidad de Sucre
- Repositorio:
- Repositorio Unisucre
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/265
- Acceso en línea:
- http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/265
- Palabra clave:
- Ñame Espino Aspectos Económicos
Embalaje de Productos Agrícolas
Atmósfera Modificada
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad de Sucre
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