Producción bajo un sistema semi intensivo y comercialización del ovino de pelo (ovis aries) en el municipio de Santiago de Tolú
97 hojas,
- Autores:
-
Salazar Chimá, Derly Marina
Silgado Sánchez, Heriberto Andrés
Márquez Pereira, Lorena Isabel
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2007
- Institución:
- Universidad de Sucre
- Repositorio:
- Repositorio Unisucre
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/810
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/810
- Palabra clave:
- Carneros
Comercio
Carne de Carnero
Trabajo de grado Administración de Empresas
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- openAccess
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Los ovinos por su gran capacidad de adaptación, pueden ser criados en todos los climas, se eligió las razas de pelo africana para la cría en nuestra región, ya que estos animales proporcionan carne rica en proteínas y no representan una amenaza para la salud de las personas. El presente proyecto tiene como finalidad crear una explotación productiva ovina manejada bajo un sistema de producción semiintensivo con suplementación, para producir y comercializar carneros en pie, brindándole el carácter empresarial. Apoyados por la cadena ovino–caprina del Departamento de Sucre, se ofrecerán animales en pie con buenas características fenotípicas, que por el manejo que se les brinda pueden ser bajos en grasa, de carne tierna, ideal para la nutrición humana. En sus primeros cinco años la empresa OVINOS DEL GOLFO LTDA., comercializará toda su producción con la ASOCIACIÓN DE CRIADORES Y PRODUCTORES DE CABRAS Y CARNEROS DE SUCRE (ASOCARNEROS SUCRE), asegurando así el mercado de este producto. A largo plazo se comercializará el producto al comercio informal de la carne de carnero y se llegará directamente al consumidor final, el cual muestra una gran tendencia hacia este tipo de carne.PregradoAdministrador(a) de Empresasapplication/pdfspaUniversidad de SucreFacultad Ciencias Económicas y AdministrativasAdministración de EmpresasDerechos Reservados - Universidad de Sucrehttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Producción bajo un sistema semi intensivo y comercialización del ovino de pelo (ovis aries) en el municipio de Santiago de TolúTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/updatedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTexthttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_dc82b40f9837b551Botero Arango, Luz Mercedes; de la Ossa Velásquez, Jaime. Guía para la cría, manejo y aprovechamiento sostenible de algunas especies animales mamíferos, herbívoros domésticos. Edición UPAR. Bogotá 2003. Páginas 32–45.Cámara de Comercio Sincelejo, Informe de Coyuntura económica de Sucre. II Semestre. 2005.Comercio internacional de carne ovina y caprina: http://www.e-campo.comImportancia de la carne ovina en el consumo mundial de carnes: http//www.mgap.gob.uy/opypa/PUBLICACIONES/litpa/carne_ovina.htm.Leupolz, Wilfried. Manual de crianza y explotación de ovejas de pelo en los trópicos. Editorial Enlace. Octubre del 2000. 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