Caracterización de la producción artesanal de queso en el área rural de la subregión Golfo de Morrosquillo, Sucre, Colombia

Botero Luz Mercedes

• Autores: Jiménez Mendoza, Diana Marlen
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2006
• Institución: Universidad de Sucre
• Repositorio: Repositorio Unisucre
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/408
• Acceso en línea: http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/408
• Palabra clave: Queso Producción Sucre Colombia; Productos Lácteos Producción Sucre Colombia
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad de Sucre