Caracterización Social, Económica y Ambiental de las Producciones Bovinas Lecheras del Municipio de Floresta (Boyacá)
Anexo 1. Encuesta Anexo 2. Registros propuestos Anexo 3. Evidencias Anexo 4. Matriz de calificación de indicadores observados en 120 fincas del municipio Floresta (Boyacá)
- Autores:
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- 2013
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- Universidad Abierta y a Distancia UNAD
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Carreño González , Nidia ElizabethCastro Mogollon, Rafael Arielcead_-_duitama2014-03-27T15:01:43Z2014-03-27T15:01:43Z2013-12-17https://repository.unad.edu.co/handle/10596/760Anexo 1. Encuesta Anexo 2. Registros propuestos Anexo 3. Evidencias Anexo 4. Matriz de calificación de indicadores observados en 120 fincas del municipio Floresta (Boyacá)Floresta es un municipio que en los últimos años ha dedicado su actividad económica a la parte pecuaria especialmente al ganado doble propósito inclinándose hacia la producción de leche, sin embargo, se han presentado dificultades relacionadas con la baja producción láctea (4.7 litros/vaca/día) con respecto al promedio departamental (13.4 litros/vaca/día) y al nacional (8.2 litros/ vaca/ día). De acuerdo a lo anterior, para determinar las causas que desencadenan la baja productividad y calidad, se realizó la caracterización social, económica y ambiental de las producciones Bovinas lecheras en el Municipio de Floresta (Boyacá).Para la caracterización de las fincas se aplicó una encuesta que se socializó con los productores. Además, se realizó el recorrido por las fincas para observar y registrar la calidad de vida, condiciones económicas y aspectos de la producción. El tamaño de la muestra fue determinado mediante el método estadístico para muestra finita con una confiabilidad del 90%, evaluándose así 120 predios del municipio. En el estudio se concluyó que los productores, debido a su nivel educativo y condición económica, no cuentan con elementos técnicos y administrativos, como son el manejo de los registros, implementación de buenas prácticas ganaderas y manejo de la contabilidad, haciendo que produzcan en pequeñas cantidades con deficiencia en la calidad de los productos, generando baja competitividad, subsistencia en condiciones de precariedad económica social y ambiental y una tendencia a desaparecer como productores lecheros.Floresta is a Colombian town that in the last years has mainly dedicated its economic activity to the dual-purpose livestock production, with a little tilting on milk production. Although, we have difficulties associated with low milk production (4.7 lts/cow/day), compared with the provincial (13.4 lts/cow/day) and national rate (8.2 lts/cow/day). According to the above, to determine the causes of low productivity and quality, we perform a social, economic and environmental investigation of the local milk production. We use as instruments for data gathering a survey, to be filled by the local farmers, and a route through the farms to watch and register life quality, economic conditions and production aspects in the mentioned area. Our sample was determined through a statistical method to finite sample with 90% reliability, giving us as result 120 properties to be assessed. The conclusion of the investigation shows how producers, due to their educative level and economic condition, did not have the technical and administrative elements to develop their activity with a better output, among these elements we have: registry managing, accounting and good practices for livestock production. The absence of these elements cause low rate production and low quality of products that at the end of the month represent low competitiveness, precariousness subsistence in economic, social and environmental aspects and a trend to disappear as milk producers.pdfapplication/pdfspaUniversidad Nacional Abierta y a Distancia UNADinstname:Universidad Nacional Abierta y a Distanciareponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a DistanciaCaracterización Social, Económica y Ambiental de las Producciones Bovinas Lecheras del Municipio de Floresta (Boyacá)info:eu-repo/semantics/bachelorThesisProyecto_Aplicado_o_TesisTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSostenibilidadAlternativas de alimentaciónAbierto (Texto Completo)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2THUMBNAILCaracterización social.jpgCaracterización social.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2569http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/760/7/Caracterizaci%c3%b3n%20social.jpgf22ae48e6f5615f280f61df1de2da1dfMD57ORIGINALCaracterización socialCaracterización socialCaracterización de las producciones de leche en el municipio de Floresta (Boyacá)application/pdf2204605http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/760/1/Caracterizaci%c3%b3n%20social7265f2917c55fdde0a2c5e2655ac238bMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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