Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa helicicola para carne en el Municipio del Rosal Cundinamarca

Tablas, figuras, imágenes, mapa

Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2008
Institución:
Universidad Abierta y a Distancia UNAD
Repositorio:
Repositorio UNAD
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.unad.edu.co:10596/1510
Acceso en línea:
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/1510
Palabra clave:
Producción helicicola
Carne de caracol
Fuente nutricional
Comercialización
Rights
License
Abierto (Texto Completo)
id RUNAD2_a49f23ff3389800cda74ae170f46f07b
oai_identifier_str oai:repository.unad.edu.co:10596/1510
network_acronym_str RUNAD2
network_name_str Repositorio UNAD
repository_id_str
spelling cead_-_josé_acevedo_y_gómez2012-11-27T13:48:00Z2013-12-16T18:14:39Z2014-03-31T10:17:30Z2012-11-27T13:48:00Z2013-12-16T18:14:39Z2014-03-31T10:17:30Z20082012-11-27https://repository.unad.edu.co/handle/10596/1510Tablas, figuras, imágenes, mapaEl presente estudio tiene como finalidad demostrar la factibilidad para la creación de un proyecto helicicola en el municipio de El Rosal Cundinamarca, para lo cual se tendrá presente las condiciones medio ambientales optimas de la región y los parámetros establecidos en la producción helicicola. El caracol de tierra (Helix aspersa muller) desconocido en el medio como alimento, es un gasterópodo de gran valor nutricional, rico en proteínas y bajo en grasas, es muy apetecido en la Unión Europea, principalmente en Francia, donde se le conoce como escargot. La producción helicicola en Colombia, en los últimos años ha tenido un creciente desarrollo en la industria. La idea central del proyecto de helicicultura específicamente del caracol Helix aspersa como alternativa de producción. Se tendrá en cuenta aspectos como localización, tamaño procesos de infraestructura física y distribución de planta para un proceso de comercialización al mercado como producto de consumo.No Abstractpdfapplication/pdfesspaUniversidad Nacional Abierta y a Distancia UNADecapmaUNADreponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a Distanciainstname:Universidad Nacional Abierta y a DistanciaEstudio de factibilidad para el montaje de una empresa helicicola para carne en el Municipio del Rosal CundinamarcaProyecto_Aplicado_o_Tesisinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fProducción helicicolaCarne de caracolFuente nutricionalComercializaciónEstudiante, Investigador, Tutor, Docente y otrosTecnología en producción animaltecnologíaAbierto (Texto Completo)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Borja, Rubén D.THUMBNAIL2008-03T-10.pdf.jpg2008-03T-10.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2283http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/1510/6/2008-03T-10.pdf.jpg8a431b8ecec4458bca5da7ab55cf4f64MD56ORIGINAL2008-03T-10.pdfapplication/pdf1539519http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/1510/1/2008-03T-10.pdfb6fa78e453bd46c18ff821b1c592daa6MD5110596/1510oai:repository.unad.edu.co:10596/15102019-11-08 16:34:46.773Repositorio Institucional UNADgescontenidos@unad.edu.co
dc.title.spa.fl_str_mv Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa helicicola para carne en el Municipio del Rosal Cundinamarca
title Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa helicicola para carne en el Municipio del Rosal Cundinamarca
spellingShingle Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa helicicola para carne en el Municipio del Rosal Cundinamarca
Producción helicicola
Carne de caracol
Fuente nutricional
Comercialización
title_short Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa helicicola para carne en el Municipio del Rosal Cundinamarca
title_full Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa helicicola para carne en el Municipio del Rosal Cundinamarca
title_fullStr Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa helicicola para carne en el Municipio del Rosal Cundinamarca
title_full_unstemmed Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa helicicola para carne en el Municipio del Rosal Cundinamarca
title_sort Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa helicicola para carne en el Municipio del Rosal Cundinamarca
dc.subject.keywords.spa.fl_str_mv Producción helicicola
Carne de caracol
Fuente nutricional
Comercialización
topic Producción helicicola
Carne de caracol
Fuente nutricional
Comercialización
description Tablas, figuras, imágenes, mapa
publishDate 2008
dc.date.created.spa.fl_str_mv 2008
dc.date.accessioned.spa.fl_str_mv 2012-11-27T13:48:00Z
2013-12-16T18:14:39Z
dc.date.available.spa.fl_str_mv 2012-11-27T13:48:00Z
2013-12-16T18:14:39Z
dc.date.issued.spa.fl_str_mv 2012-11-27
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2014-03-31T10:17:30Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2014-03-31T10:17:30Z
dc.type.spa.fl_str_mv Proyecto_Aplicado_o_Tesis
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.spa.spa.fl_str_mv Trabajo de grado
dc.identifier.uri.spa.fl_str_mv https://repository.unad.edu.co/handle/10596/1510
url https://repository.unad.edu.co/handle/10596/1510
dc.language.spa.fl_str_mv es
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language_invalid_str_mv es
language spa
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.acceso.spa.fl_str_mv Abierto (Texto Completo)
rights_invalid_str_mv Abierto (Texto Completo)
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.spa.fl_str_mv pdf
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.spatial.spa.fl_str_mv cead_-_josé_acevedo_y_gómez
dc.publisher.spa.fl_str_mv Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
dc.publisher.department.spa.fl_str_mv ecapma
dc.publisher.editor.spa.fl_str_mv UNAD
dc.source.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia
instname:Universidad Nacional Abierta y a Distancia
instname_str Universidad Nacional Abierta y a Distancia
institution Universidad Abierta y a Distancia UNAD
reponame_str Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia
collection Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia
bitstream.url.fl_str_mv http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/1510/6/2008-03T-10.pdf.jpg
http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/1510/1/2008-03T-10.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv 8a431b8ecec4458bca5da7ab55cf4f64
b6fa78e453bd46c18ff821b1c592daa6
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional UNAD
repository.mail.fl_str_mv gescontenidos@unad.edu.co
_version_ 1814300778920148992

Publicaciones similares