Sistema de mejoramiento de la productividad de leche de la asociación mutual de productores de leche “asolcap” en el municipio de Caparrapi Cundinamarca
Tablas, figuras
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2015
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- Universidad Abierta y a Distancia UNAD
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- Repositorio UNAD
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Reyes castro, Ariel AlfonsoTriana Melo, Esperanzacead_-_facatativa2015-11-13T18:32:39Z2015-11-13T18:32:39Z2015-10-05https://repository.unad.edu.co/handle/10596/3775Tablas, figurasLa producción de leche en Caparrapi es baja, esto ocurre en gran medida por los altos costos de producción en finca, además de la desconfianza en la asociatividad, de la falta de especialización de la cadena, la informalidad en la comercialización de la leche cruda, sumado a la poca capacidad de transformación; estas variables afectan en gran medida las buenas prácticas en la producción de este producto. El sistema de mejoramiento en la productividad de la Asociación Mutual de Productores de Leche de Caparrapí “ASOLCAP” en el municipio de Caparrapi Cundinamarca continuara con el mejoramiento de la calidad de vida de los productores de leche asociados y no asociados de la zona, consiguiendo que logren conocer, aplicar y obtener las ventajas de la implementación de las nuevas tecnologías en los procesos de producción, recolección y venta de leche.Milk production in Caparrapi is low, this happens largely by the high cost of farm production, plus the distrust of the association, lack of expertise in the chain, informality in the marketing of raw milk, coupled with the lack of processing capacity; These variables greatly affect the good practices in the production of this product. The program improved productivity of milk Mutual Association of Milk Producers of Caparrapí "ASOLCAP" in the municipality of Cundinamarca Caparrapi continue the improvement of quality of life associated milk producers and not associated area, getting to know achieve, implement and obtain the benefits of implementing new technologies in production processes, collection and sale of milk.pdfapplication/pdfspaUniversidad Nacional Abierta y a Distancia UNADinstname:Universidad Nacional Abierta y a Distanciareponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a DistanciaSistema de mejoramiento de la productividad de leche de la asociación mutual de productores de leche “asolcap” en el municipio de Caparrapi CundinamarcaProyecto_de_Investigacioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fProductores de lecheAlmacenamientoMejoramientoOrdeñoProducción de lecheCalidad de la lecheAbierto (Texto Completo)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2THUMBNAIL51764028.pdf.jpg51764028.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2865http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/3775/5/51764028.pdf.jpgd817a71f0fb1fa9f47027379f6abea8dMD55LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-84499http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/3775/2/license.txtbc77ae1345b97825601fc6d847becdf1MD52ORIGINAL51764028.pdf51764028.pdfProyecto de investigaciónapplication/pdf1415122http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/3775/1/51764028.pdf33d0841dd32dba09cf121e1a6fc2b558MD5110596/3775oai:repository.unad.edu.co:10596/37752019-11-08 13:57:58.8Repositorio Institucional 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