Potencial nutricional de la cidra (sechium edule) para la alimentación animal sostenible
Formato de encuesta desarrollada entre productores y comerciantes de productos agrícolas en el oriente antioqueño cercano.
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Universidad Abierta y a Distancia UNAD
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- Repositorio UNAD
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- Acceso en línea:
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Barreto de Escovar, LeonorGiraldo Espinal, Jaime Albertocead_-_medellín2013-03-04T13:47:12Z2013-12-16T17:37:17Z2014-02-25T13:53:32Z2013-03-04T13:47:12Z2013-12-16T17:37:17Z2014-02-25T13:53:32Z20122013-03-04https://repository.unad.edu.co/handle/10596/1072Formato de encuesta desarrollada entre productores y comerciantes de productos agrícolas en el oriente antioqueño cercano.Con el objetivo de evaluar el potencial de la Cidra (Sechium edule) para la alimentación animal sostenible, se realizó una revisión de literatura, la que se complementó con el estudio de casos en el Oriente Antioqueño cercano. Se recopiló información acerca de las características nutricionales de la Cidra (Sechium edule) y de su participación en modelos productivos agropecuarios sostenibles de mediana y pequeña escala, así como los usos y características agronómicas, que le hacen viable para tal fin. La literatura reporta que la Cidra (Sechium edule), es una fuente importante de energía de rápida asimilación y buen aporte de minerales. Es de fácil cultivo, producción continua durante el año, facilidad para su conservación y suministro a los animales. Además tiene un amplio rango de adaptación climática y resistencia a enfermedades. Es reconocida por el campesinado en toda América Latina y ha hecho parte de la alimentación humana y animal desde épocas de la Colonia. Campesinos agricultores y comerciantes de productos agrícolas, del Oriente Antioqueño cercano, manifiestan tener experiencia en el manejo de la cidra para alimentar vacas, cabras, cerdos y gallinas, realizándolo de una forma empírica y sin evaluar objetivamente resultados. Picar la Cidra (Sechium edule) y suministrarla con un poco de sal ó mejorar su palatabilidad con melaza diluida, es una de las prácticas más usadas para suministrarle a algunos de los animales de interés zoo técnico.In order to evaluate the potential of the Cidra (Sechium edule), to the feeding sustainable animal, first it was checked literature; this literature was combined with a case study in the near Oriente Antioqueño. Then it was gathered together information about the nutritional characteristics of the Cidra (Sechium edule) and its participation of average and small scale in productive, agricultural and sustainable models, as well as the uses and characteristics agronomics, that make it feasible for the purpose. The literature showed that the Cidra (Sechium edule), is an important source of energy with fast assimilation and good contribute with minerals. It is easy to grow, constant production during the year, easiness to preserve it and it is a provision to animals. Besides it can adapt itself to different climate and to withstand to disease. The Cidra (Sechium edule), is recognized by peasant around América Latina and it has become part in the human and animal feeding, from the Colonias’ period. Peasant, farmers and dealer of agricultural products from the near Oriente Antioqueño have an experience in the use of the Cidra to feeding cows, goats, pigs and hens. They carried out this experience in an empirical way and without evaluating results objectively. To cut Cidra and to provide it with a few of salt or to improve its palatability with diluted molasses, it’s one of the most common practices to provide to some animals of husbandry interest.pdfapplication/pdfspaspaUniversidad Nacional Abierta y a Distancia UNADinstname:Universidad Nacional Abierta y a Distanciareponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a DistanciaPotencial nutricional de la cidra (sechium edule) para la alimentación animal sostenibleMonografiainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSechium eduleEstudiante, Investigador, Tutor, Docente y otrosEl autor(es) manifiestan que la(s) obra(s) objeto de la presente autorización son originales y que se realizaron sin violar o usurpar derechos de autor de terceros.Abierto (Texto Completo)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2THUMBNAILMonografia_.pdf.jpgMonografia_.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2186http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/1072/6/Monografia_.pdf.jpga610deddff1ef69ef878e4b654cff6a7MD56ORIGINALMonografia_.pdfapplication/pdf604452http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/1072/1/Monografia_.pdf9bdbe100806bba7141aa89e68c617197MD5110596/1072oai:repository.unad.edu.co:10596/10722019-11-08 14:10:01.493Repositorio Institucional UNADgescontenidos@unad.edu.co |