Desarrollo de un plan de mejoramiento para el proceso de recepción y almacenamiento de mercancías en un almacén de cadena en la localidad de Chapinero

El presente proyecto de investigación, realizado en una importante empresa del sector retail en Colombia, expone la aplicación de diferentes herramientas de la ingeniería industrial para la generación de una propuesta de mejora para los procesos de recepción y almacenamiento de mercancías. Inicialmente, se procede con un diagnóstico de la situación actual mediante entrevistas al personal y guía de observación, lo que deriva en la identificación de variables críticas a través de la metodología Matriz de Vester. Así mismo, se realiza un análisis del método actual empleando herramientas como estudio de tiempos, diagramas de proceso y de recorrido, con el propósito de formular un modelo que permita reducir los tiempos de operación, así como los costos asociados a los procesos. Posteriormente, se desarrolla un modelo de simulación para construir un sistema el cual represente las condiciones del proceso vigente, validado por análisis estadísticos de entrada y salida. A partir de ello, se diseñan diferentes propuestas de mejora para recepción y almacenamiento con base en la información obtenida en las etapas previas. En consecuencia, los escenarios sugeridos son evaluados por separado, de manera que se pueda seleccionar la alternativa que proporcione las mejores condiciones para la empresa de acuerdo con sus necesidades, diseñando un plan de implementación con actividades, tiempos y responsables para su posible ejecución a futuro. Por último, se realiza una evaluación financiera del proyecto con el fin de establecer su viabilidad partiendo de la inversión a efectuar, como también los beneficios obtenidos con la proyección de las modificaciones propuestas.

• Autores: López, Yeimy; Lancheros, Johan
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad Libre
• Repositorio: RIU - Repositorio Institucional UniLibre
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.unilibre.edu.co:10901/19110
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10901/19110
• Palabra clave: Almacenamiento; Análisis de procesos; Mercancías; Merchandise reception; Process analysis; Process time; Simulation; Warehousing; Almacenajes generales de depósito -- Administración; Mejoramiento continuo; Logística en los negocios; Almacenamiento; Análisis de procesos; Recepción de mercancías; Simulación; Tiempo de proceso.
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