Cátedra abierta de la interculturalidad en territorios de paz : capítulo 1: semillas, alimentos y comida. Una lectura intercultural
CD-T 306.4 S55; 146 p CD-T 306.4 S55c; 142 p
- Autores:
-
Sánchez Montes, Alejandra
Venegas Franco, Angélica María
Ladino Ospina, Brandon Alexis
Valencia Ríos, Deiver Alexander
Lotero Puentes, Diana Camila
Trujillo Castaño, Jessica Estefanía
Albarracín Hernández, Juan Esteban
Cardona Perea, Juan José
Vélez Taborda, Brenda Isabela
Vargas Marín, Isabella
Legarda Marín, Melissa
Maya Tapasco, Paola Andrea
Hoyos Botero, Sebastián
López Sánchez, Sofía
Marín Ramírez, Yeison Alexander
García Ortiz, Vianca Alejandra
Hidalgo Grisales, Paula Andrea
Rivero Giraldo, Daniela María
Andrade Hinestroza, Yenfy Tatiana
Palacios Mosquera, Conny Yurleidy
Serna Manzano, Jennifer Teresa
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Libre
- Repositorio:
- RIU - Repositorio Institucional UniLibre
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unilibre.edu.co:10901/16927
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10901/16927
- Palabra clave:
- Multiculturalismo
Pereira (Risaralda, Colombia)
Mistrató (Risaralda, Colombia)
La Virginia (Risaralda, Colombia)
Comunicación intercultural
Comunidades indígenas
Política pública
Colombia
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Estados Unidos de América
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El proceso de la catedra se orientó con la metodología MARDIC, la cual propicio la participación activa de grupos organizados denominados grupos focales.Universidad Libre Seccional Pereiraapplication/pdfspaUniversidad Libre Seccional PereiraCD-T 306.4 S55;146 pCD-T 306.4 S55c;142 pKeith Mackay (2007). Como Crear Sistemas de Seguimiento y Evaluación que Contribuyan a un Buen Gobierno. Banco Mundial. 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Revista Ecuatoriana de Historia 12, 1998, 119-128.Guerrero, P. “La interculturalidad solo será posible desde la insurgencia de la ternura”, en Reflexiones sobre interculturalidad. (Primer Congreso Latinoamericano de Antropología Aplicada “Diálogo Intercultural”, Quito, Universidad Politécnica Salesiana, 25-29 de enero 1999a.Vandana Shiva, 2012. Declaración de la libertad de la semilla, www.seedfreedom.in / www.navdanya.orgFinkelstein, J, 2005. Cozinha chique: o impacto da moda na alimentacao. In: Sloan, D (org) Gastronomía, Restaurantes e Comportamento do Consumidor. Manole,Barueri, SP.Certeau, Michel de, 1996. A invencao do cotidiano 2: Morar, cozhinar. Vozes, Petrópolis – RJHARRIS, Marvin (1987), The Sacred Cow and the Abominable Pig: Riddles of Food and Culture, Nueva York, TouchstoneGOODY, Jack (1982), Cooking, Cuisine and Class. 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