Huertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional

Motivadas por nuestro compromiso de incentivar y aportar al desarrollo de investigaciones venideras relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional, realizamos un artículo de revisión bibliográfica de tipo narrativa que sintetiza la literatura científica más actual sobre los principales efec...

Full description

Autores:: Osorio Betancur, Ana Sofía
Ortiz Largo, Carolina

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2023

Institución:: Universidad Libre

Repositorio:: RIU - Repositorio Institucional UniLibre

Idioma:

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description	Motivadas por nuestro compromiso de incentivar y aportar al desarrollo de investigaciones venideras relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional, realizamos un artículo de revisión bibliográfica de tipo narrativa que sintetiza la literatura científica más actual sobre los principales efectos en diferentes componentes de la seguridad alimentaria y nutricional de individuos y colectivos debido al uso de huertas urbanas y periurbanas. El presente documento, se enfocó en buscar artículos publicados entre el año 2018 y 2022 en 3 bases de datos: Science Direct, Scopus y Pubmed, lo que resultó en la identificación inicial de 81 artículos de investigación, de los cuales 59 fueron excluidos y 22 incluidos en la revisión, demostrando el importante interés de algunos investigadores por evaluar diferentes componentes de tan interesante alternativa de agricultura y demostrando la necesidad de más investigaciones, la mayoría de estudios sugieren un elevado potencial de las huertas urbanas y periurbanas para conseguir una producción de alimentos de forma sostenible que ayudaría a tener una mayor diversidad de la dieta, cubrir una parte muy significativa de las demanda de hortalizas y vegetales en diferentes zonas urbana, e incrementar la disponibilidad, el acceso y producción y consumo de frutas y verduras convirtiéndose en la opción a considerar más importante en la actualidad. Con base en estos avances de la revisión bibliográfica sugerimos darle el valor que merece al trabajo investigativo en esta área, y juntos ayudar a disminuir los niveles alarmantes de inseguridad alimentaria a los que se enfrenta nuestra sociedad.
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spelling	Espinal Gómez, Olga LuzOsorio Betancur, Ana SofíaOrtiz Largo, CarolinaPereira2023-12-04T19:39:50Z2023-12-04T19:39:50Z2023-12-04https://hdl.handle.net/10901/27739Motivadas por nuestro compromiso de incentivar y aportar al desarrollo de investigaciones venideras relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional, realizamos un artículo de revisión bibliográfica de tipo narrativa que sintetiza la literatura científica más actual sobre los principales efectos en diferentes componentes de la seguridad alimentaria y nutricional de individuos y colectivos debido al uso de huertas urbanas y periurbanas. El presente documento, se enfocó en buscar artículos publicados entre el año 2018 y 2022 en 3 bases de datos: Science Direct, Scopus y Pubmed, lo que resultó en la identificación inicial de 81 artículos de investigación, de los cuales 59 fueron excluidos y 22 incluidos en la revisión, demostrando el importante interés de algunos investigadores por evaluar diferentes componentes de tan interesante alternativa de agricultura y demostrando la necesidad de más investigaciones, la mayoría de estudios sugieren un elevado potencial de las huertas urbanas y periurbanas para conseguir una producción de alimentos de forma sostenible que ayudaría a tener una mayor diversidad de la dieta, cubrir una parte muy significativa de las demanda de hortalizas y vegetales en diferentes zonas urbana, e incrementar la disponibilidad, el acceso y producción y consumo de frutas y verduras convirtiéndose en la opción a considerar más importante en la actualidad. Con base en estos avances de la revisión bibliográfica sugerimos darle el valor que merece al trabajo investigativo en esta área, y juntos ayudar a disminuir los niveles alarmantes de inseguridad alimentaria a los que se enfrenta nuestra sociedad.Universidad Libre Seccional Pereira -- Facultad de Ciencias de la Salud, Exactas y Naturales -- Nutrición y DietéticaMotivated by our commitment to encourage and contribute to the development of upcoming research related to food and nutritional security, we carried out a narrative literature review article that synthesizes the most current scientific literature on the main effects on different components of food and nutritional security. . of individuals and groups due to the use of urban and peri-urban gardens. This document focused on searching for articles published between 2018 and 2022 in 3 databases: Science Direct, Scopus and Pubmed, which resulted in the initial identification of 81 research articles, of which 59 were excluded and 22 included in the review, demonstrating the important interest of some researchers in evaluating different components of such an interesting agricultural alternative and demonstrating the need for more research, the majority of studies suggest a high potential of urban and peri-urban gardens to achieve food production . in a sustainable way that would help to have greater diversity in the diet, cover a very significant part of the demands for vegetables and greens in different urban areas, and increase the availability, access and production and consumption of fruits and vegetables, becoming the option to consider more important today. Based on these advances from the bibliographic review, we suggest giving the value it deserves to the investigative work in this area, and together helping to reduce the levels of food insecurity alarms that our society facesPDFhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Agricultura urbanaSeguridad alimentariaIntervenciónNutriciónAlimentaciónUrban agricultureFood securityInterventionNutritionFeedingHuertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricionalUrban and peri-urban gardens as a strategy to improve food and nutritional securityTesis de Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fDesarrollo urbano [Internet]. World Bank. 2022 [citado el 12 de junio de 2023]. Disponible en: https://www.bancomundial.org/es/topic/urbandevelopment/overviewFuentes AN. 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Huertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional

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