Huertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional

Motivadas por nuestro compromiso de incentivar y aportar al desarrollo de investigaciones venideras relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional, realizamos un artículo de revisión bibliográfica de tipo narrativa que sintetiza la literatura científica más actual sobre los principales efec...

Full description

Autores:: Osorio Betancur, Ana Sofía
Ortiz Largo, Carolina

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2023

Institución:: Universidad Libre

Repositorio:: RIU - Repositorio Institucional UniLibre

Idioma:

id	RULIBRE2_ccb456243c13eabec8b54a5637a366f1
oai_identifier_str	oai:repository.unilibre.edu.co:10901/27739
network_acronym_str	RULIBRE2
network_name_str	RIU - Repositorio Institucional UniLibre
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv	Huertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional
dc.title.alternative.spa.fl_str_mv	Urban and peri-urban gardens as a strategy to improve food and nutritional security
title	Huertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional
spellingShingle	Huertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional Agricultura urbana Seguridad alimentaria Intervención Nutrición Alimentación Urban agriculture Food security Intervention Nutrition Feeding
title_short	Huertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional
title_full	Huertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional
title_fullStr	Huertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional
title_full_unstemmed	Huertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional
title_sort	Huertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional
dc.creator.fl_str_mv	Osorio Betancur, Ana Sofía Ortiz Largo, Carolina
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv	Espinal Gómez, Olga Luz
dc.contributor.author.none.fl_str_mv	Osorio Betancur, Ana Sofía Ortiz Largo, Carolina
dc.subject.spa.fl_str_mv	Agricultura urbana Seguridad alimentaria Intervención Nutrición Alimentación
topic	Agricultura urbana Seguridad alimentaria Intervención Nutrición Alimentación Urban agriculture Food security Intervention Nutrition Feeding
dc.subject.subjectenglish.spa.fl_str_mv	Urban agriculture Food security Intervention Nutrition Feeding
description	Motivadas por nuestro compromiso de incentivar y aportar al desarrollo de investigaciones venideras relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional, realizamos un artículo de revisión bibliográfica de tipo narrativa que sintetiza la literatura científica más actual sobre los principales efectos en diferentes componentes de la seguridad alimentaria y nutricional de individuos y colectivos debido al uso de huertas urbanas y periurbanas. El presente documento, se enfocó en buscar artículos publicados entre el año 2018 y 2022 en 3 bases de datos: Science Direct, Scopus y Pubmed, lo que resultó en la identificación inicial de 81 artículos de investigación, de los cuales 59 fueron excluidos y 22 incluidos en la revisión, demostrando el importante interés de algunos investigadores por evaluar diferentes componentes de tan interesante alternativa de agricultura y demostrando la necesidad de más investigaciones, la mayoría de estudios sugieren un elevado potencial de las huertas urbanas y periurbanas para conseguir una producción de alimentos de forma sostenible que ayudaría a tener una mayor diversidad de la dieta, cubrir una parte muy significativa de las demanda de hortalizas y vegetales en diferentes zonas urbana, e incrementar la disponibilidad, el acceso y producción y consumo de frutas y verduras convirtiéndose en la opción a considerar más importante en la actualidad. Con base en estos avances de la revisión bibliográfica sugerimos darle el valor que merece al trabajo investigativo en esta área, y juntos ayudar a disminuir los niveles alarmantes de inseguridad alimentaria a los que se enfrenta nuestra sociedad.
publishDate	2023
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2023-12-04T19:39:50Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2023-12-04T19:39:50Z
dc.date.created.none.fl_str_mv	2023-12-04
dc.type.coar.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local.spa.fl_str_mv	Tesis de Pregrado
dc.type.driver.spa.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	https://hdl.handle.net/10901/27739
url	https://hdl.handle.net/10901/27739
dc.relation.references.spa.fl_str_mv	Desarrollo urbano [Internet]. World Bank. 2022 [citado el 12 de junio de 2023]. Disponible en: https://www.bancomundial.org/es/topic/urbandevelopment/overview Fuentes AN. Agricultura urbana en el marco de un urbanismo sostenible [Internet]. https://dialnet.unirioja.es/. 2015 [citado el 12 de junio de 2023]. Disponible en: file:///C:/Users/USUARIO/Downloads/299595-Article%20Text-418854-1-10-20151021.pdf Hernández MH. Naturaleza, territorio y ciudad en un mundo global, 2017, págs. 1336-1351. https://www.age-geografia.es/downloads/Naturaleza_Territorio_y_Ciudad_AGE2017.pdf: UAM ediciones; 2017 Salazar L. Seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe [Internet]. https://publications.iadb.org/es. 2019 [citado el 10 de junio de 2023]. Disponible en: https://publications.iadb.org/es/seguridad-alimentaria-en-america-latina-y-el-caribe#:~:text=La%20seguridad%20alimentaria%20es%20la,saludable%20(FAO%2C%202016). INCAP- Instituti de Nutrición de Centro América y Panamá I-I de N. ¿En qué países se consumen más frutas y verduras? incap.int/index.php/es/. https://www.incap.int/index.php/es/noticias/341-en-que-paises-se-consumen-mas-frutas-y-verduras; 2021. OMS-OPS. Consumir más frutas y verduras salvaría 1,7 millones de vidas al año [Internet]. https://www.paho.org/es/. 2011 [citado el 10 de junio de 2023]. Disponible en: https://www.paho.org/es/noticias/19-7-2011-consumir-mas-frutas-verduras-salvaria-17-millones-vidas-al-ano FAO-Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Home \| Food and Agriculture Organization of the United Nations [Internet]. Los efectos positivos de las huertas familiares sobre la salud de la familia y los medios de vida sostenibles; 2005 [consultado el 10 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www.fao.org/3/y5112s/y5112s04.htm#:~:text=La%20agricultura%20urbana%20y%20periurbana,de%20los%20mercados%20son%20deficientes WFP - Programa Mundial de Alimentos. ONU Programa Mundial de Alimentos (PMA) [Internet]. Una crisis alimentaria mundial \| World Food Programme; 2023 [consultado el 10 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://es.wfp.org/crisis-alimentaria-mundial#:~:text=Unas%20783%20millones%20de%20personas,enfrentan%20un%20aumento%20del%20hambre. Quintero MC, Restrepo MR. Ciudades Sostenibles [Internet]. Seguridad alimentaria urbana: el rol de las ciudades en la provisión de alimentos; 3 de junio de 2023 [consultado el 10 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://blogs.iadb.org/ciudades-sostenibles/es/seguridad-alimentaria-urbana-el-rol-de-las-ciudades-en-la-provision-de-alimentos/. OMS. Informe de las Naciones Unidas: las cifras del hambre en el mundo aumentaron hasta alcanzar los 828 millones de personas en 2021 [Internet]. https://www.who.int/es/news/item. 2022 [citado el 10 de junio de 2023]. Disponible en: https://www.who.int/es/news/item/06-07-2022-un-report--global-hunger-numbers-rose-to-as-many-as-828-million-in-202 MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL. minsalud.gov.co [Internet]. Análisis de Situación de Salud (ASIS) Colombia, 2021; 2021 [consultado el 8 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/ED/PSP/analisis-situacion-salud-colombia-2021.pdf FAO. Alimentos para las cuidades [Internet]. .fao.org. 2006. Disponible en: https://www.fao.org/3/ak003s/ak003s.pdf Degenhart B. La agricultura urbana: un fenómeno global [Internet]. https://nuso.org/. 2016 [citado el 10 de junio de 2023]. Disponible en: https://nuso.org/articulo/la-agricultura-urbana-un-fenomeno-global/ Colombia NU. Comunicado de prensa sobre Inseguridad Alimentaria [Internet]. colombia.un.org. 2023 [citado el 10 de junio de 2023]. Disponible en: https://colombia.un.org/es/219845-comunicado-de-prensa-sobre-inseguridad-alimentaria Nova P, Pinto E, Chaves B, Silva M. Urban organic community gardening to promote environmental sustainability practices and increase fruit, vegetables and organic food consumption. Gac Sanit [Internet]. Enero de 2020 [consultado el 12 de octubre de 2023];34(1):4-9. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2018.09.001 Wells NM, Todd LE, Henderson Jr CR, Myers BM, Barale K, Gaolach B, Ferenz G, Aitken M, Hendrix L, Taylor C, Wilkins JL. The effects of school gardens on fruit and vegetable consumption at school: a randomized controlled trial with low-income elementary schools in four U.S. states. Prev Med Rep [Internet]. Noviembre de 2022 [consultado el 12 de octubre de 2023]:102053. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.pmedr.2022.102053 Nadal A, Rodríguez-Cadena D, Pons O, Cuerva E, Josa A, Rieradevall J. Feasibility assessment of rooftop greenhouses in Latin America. The case study of a social neighborhood in Quito, Ecuador. Urban For Amp Urban Green [Internet]. Agosto de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];44:126389. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.ufug.2019.126389 Nova P, Pinto E, Chaves B, Silva M. Urban organic community gardening to promote environmental sustainability practices and increase fruit, vegetables and organic food consumption. Gac Sanit [Internet]. Enero de 2020 [consultado el 12 de octubre de 2023];34(1):4-9. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2018.09.001 Sanyé-Mengual E, Martinez-Blanco J, Finkbeiner M, Cerdà M, Camargo M, Ometto AR, Velásquez LS, Villada G, Niza S, Pina A, Ferreira G, Oliver-Solà J, Montero JI, Rieradevall J. Urban horticulture in retail parks: Environmental assessment of the potential implementation of rooftop greenhouses in European and South American cities. J Clean Prod [Internet]. Enero de 2018 [consultado el 12 de octubre de 2023];172:3081-91. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.11.103 Buchthal O, Nelson-Hurwitz D, Hsu L, Byers M, Banna J. Identifying Urban Immigrant Food-Cultivation Practices for Culturally-Tailored Garden-Based Nutrition Programs. J Immigr Minor Health [Internet]. 14 de diciembre de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];22(4):778-85. Disponible en: https://doi.org/10.1007/s10903-019-00952-z Hume IV, Summers DM, Cavagnaro TR. Lawn with a side salad: Rainwater harvesting for self-sufficiency through urban agriculture. Sustain Cities Soc [Internet]. Octubre de 2022 [consultado el 12 de octubre de 2023]:104249. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.scs.2022.104249. Edmondson JL, Blevins RS, Cunningham H, Dobson MC, Leake JR, Grafius DR. Grow your own food security? Integrating science and citizen science to estimate the contribution of own growing to UK food production. PLANTS PEOPLE PLANET [Internet]. 23 de enero de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];1(2):93-7. Disponible en: https://doi.org/10.1002/ppp3.20 Xie Q, Yue Y, Hu D. Residents’ Attention and Awareness of Urban Edible Landscapes: A Case Study of Wuhan, China. Forests [Internet]. 13 de diciembre de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];10(12):1142. Disponible en: https://doi.org/10.3390/f10121142 Edmondson JL, Childs DZ, Dobson MC, Gaston KJ, Warren PH, Leake JR. Feeding a city – Leicester as a case study of the importance of allotments for horticultural production in the UK. Sci Total Environ [Internet]. Febrero de 2020 [consultado el 12 de octubre de 2023];705:135930. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2019.135930. Chandra AJ, Diehl JA. Urban agriculture, food security, and development policies in Jakarta: A case study of farming communities at Kalideres – Cengkareng district, West Jakarta. Land Use Policy [Internet]. Diciembre de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];89:104211. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2019.104211 Ghosh S. Urban agriculture potential of home gardens in residential land uses: A case study of regional City of Dubbo, Australia. Land Use Policy [Internet]. Octubre de 2021 [consultado el 12 de octubre de 2023];109:105686. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2021.105686 Song S, Cheong JC, Lee JS, Tan JK, Chiam Z, Arora S, Png KJ, Seow JW, Leong FW, Palliwal A, Biljecki F, Tablada A, Tan HT. Home gardening in Singapore: A feasibility study on the utilization of the vertical space of retrofitted high-rise public housing apartment buildings to increase urban vegetable self-sufficiency. Urban For Amp Urban Green [Internet]. Octubre de 2022 [consultado el 12 de octubre de 2023]:127755. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.ufug.2022.127755 Gumisiriza MS, Kabirizi JM, Mugerwa M, Ndakidemi PA, Mbega ER. Can soilless farming feed urban East Africa? An assessment of the benefits and challenges of hydroponics in Uganda and Tanzania. Environ Chall [Internet]. Enero de 2022 [consultado el 12 de octubre de 2023];6:100413. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.envc.2021.100413 Baral N, Paria B, Behera B, Mishra P. Household behaviour and nutrition-sensitive agricultural practices: Experiences of smallholder farmers in Northern West Bengal, India. World Dev Perspect [Internet]. Marzo de 2021 [consultado el 12 de octubre de 2023];21:100296. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.wdp.2021.100296 Charon Cardona E, Markwick RD. The kitchen garden movement on the Soviet home front, 1941–1945. J Hist Geogr [Internet]. Abril de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];64:47-59. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.jhg.2018.12.006 Alemu F, Mecha M, Medhin G. Impact of permagarden intervention on improving fruit and vegetable intake among vulnerable groups in an urban setting of Ethiopia: A quasi-experimental study. PLOS ONE [Internet]. 2 de diciembre de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];14(12):e0213705. Disponible en: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0213705 Kim SO, Park SA. Garden-Based Integrated Intervention for Improving Children’s Eating Behavior for Vegetables. Int J Environ Res Public Health [Internet]. 15 de febrero de 2020 [consultado el 12 de octubre de 2023];17(4):1257. Disponible en: https://doi.org/10.3390/ijerph17041257 Palar K, Lemus Hufstedler E, Hernandez K, Chang A, Ferguson L, Lozano R, Weiser SD. Nutrition and Health Improvements After Participation in an Urban Home Garden Program. J Nutr Educ Behav [Internet]. Octubre de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];51(9):1037-46. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.jneb.2019.06.028 Knoff KA, Kulik N, Mallare J, Dombrowski RD. The Association Between Home or Community Garden Access and Adolescent Health. Fam Amp Community Health [Internet]. 24 de junio de 2022 [consultado el 12 de octubre de 2023];Publish Ahead of Print. Disponible en: https://doi.org/10.1097/fch.0000000000000339 da Cunha MA, Paraguassú LA, Assis JG, Silva AB, Cardoso RD. Urban gardening and neglected and underutilized species in Salvador, Bahia, Brazil. J Ethnobiol Ethnomedicine [Internet]. 29 de octubre de 2020 [consultado el 12 de octubre de 2023];16(1). Disponible en: https://doi.org/10.1186/s13002-020-00421-0 Milliron BJ, Ward D, Granche J, Mensinger J, Stott D, Chenault C, Montalto F, Ellis EV. Nature Relatedness Is Positively Associated With Dietary Diversity and Fruit and Vegetable Intake in an Urban Population. Am J Health Promot [Internet]. 5 de abril de 2022 [consultado el 12 de octubre de 2023]:089011712210869. Disponible en: https://doi.org/10.1177/08901171221086941 Blackstad MM, Bellows AL, Mosha D, Canavan CR, Mlalama K, Kinabo J, Kruk ME, Masanja H, Fawzi WW. PubMed Central (PMC) [Internet]. Neighbour home gardening predicts dietary diversity among rural Tanzanian women; 12 de febrero de 2019 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8023355/. Landry MJ, Van den Berg AE, Hoelscher DM, Asigbee FM, Vandyousefi S, Ghaddar R, Jeans MR, Waugh L, Nikah K, Sharma SV, Davis JN. PubMed [Internet]. Impact of a School-Based Gardening, Cooking, Nutrition Intervention on Diet Intake and Quality: The TX Sprouts Randomized Controlled Trial - PubMed; 1 de septiembre de 2021 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34578959/. Mead BR, Christiansen P, Davies JA, Falagán N, Kourmpetli S, Liu L, Walsh L, Hardman CA. Science Direct [Internet]. Is urban growing of fruit and vegetables associated with better diet quality and what mediates this relationship? Evidence from a cross-sectional survey; 1 de agosto de 2021 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www-sciencedirect-com.sibulgem.unilibre.edu.co/science/article/abs/pii/S0195666321001252 Alaimo K, Beavers AW, Coringrato E, Lacy K, Ma W, Hurley TG, Hébert JR. Science Direct [Internet]. Community Gardening Increases Vegetable Intake and Seasonal Eating From Baseline to Harvest: Results from a Mixed Methods Randomized Controlled Trial; mayo de 2023 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2475299123212500 Gulyas BZ, Edmonson JL. Scopus [Internet]. The contribution of household fruit and vegetable growing to fruit and vegetable self-sufficiency and consumption; 2023 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www-scopus-com.sibulgem.unilibre.edu.co/record/display.uri?eid=2-s2.0-85166918945&origin=resultslist&sort=plf-f&src=s&sid=f6ed157cdbfda75eb1bcc166ced93f05&sot=b&sdt=b&s=TITLE-ABS-KEY(self-sufficiency+potential+of+urban+gardens)&sl=58&sessionSearchId=f6ed157cdbfda75eb1bcc166ced93f05 De simone M, Prajal P, Kropp JP, Rybski D. Scopus [Internet]. A large share of Berlin's vegetable consumption can be produced within the city; abril de 2023 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www-scopus-com.sibulgem.unilibre.edu.co/record/display.uri?eid=2-s2.0-85146679296&origin=resultslist&sort=plf-f&src=s&sid=f6ed157cdbfda75eb1bcc166ced93f05&sot=b&sdt=b&s=TITLE-ABS-KEY(self-sufficiency+potential+of+urban+gardens)&sl=58&sessionSearchId=f6ed157cdbfda75eb1bcc166ced93f05 Saha M, Eckelman MJ. Science Direct [Internet]. Growing fresh fruits and vegetables in an urban landscape: A geospatial assessment of ground level and rooftop urban agriculture potential in Boston, USA; septiembre de 2017 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www-sciencedirect-com.sibulgem.unilibre.edu.co/science/article/abs/pii/S0169204617300968
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.rights.license.spa.fl_str_mv	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv	openAccess
dc.format.spa.fl_str_mv	PDF
dc.coverage.spatial.spa.fl_str_mv	Pereira
institution	Universidad Libre
bitstream.url.fl_str_mv	http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/27739/4/AUTORIZACI%c3%93N%20PARA%20LA%20PUBLICACI%c3%93N%20DIGITAL%20DE%20OBRAS%20EN%20EL%20REPOSITORIO%20INSTITUCIONAL%20DE%20LA%20UNIVERSIDAD%20LIBRE.pdf.jpg http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/27739/5/Trabajo%20de%20grado.pdf.jpg http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/27739/3/license.txt http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/27739/1/AUTORIZACI%c3%93N%20PARA%20LA%20PUBLICACI%c3%93N%20DIGITAL%20DE%20OBRAS%20EN%20EL%20REPOSITORIO%20INSTITUCIONAL%20DE%20LA%20UNIVERSIDAD%20LIBRE.pdf http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/27739/2/Trabajo%20de%20grado.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv	f881a732e51c26e1ce2e3f13523142c0 180439a2fdd55dacf54cbd9449fb7276 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 7cad761a654bb22cd535c2e0d7ea2cba 42bff456a9ba60de3b38c8e677022f5e
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5 MD5 MD5 MD5 MD5
repository.name.fl_str_mv	Repositorio Institucional Unilibre
repository.mail.fl_str_mv	repositorio@unilibrebog.edu.co
_version_	1807060622606598144
spelling	Espinal Gómez, Olga LuzOsorio Betancur, Ana SofíaOrtiz Largo, CarolinaPereira2023-12-04T19:39:50Z2023-12-04T19:39:50Z2023-12-04https://hdl.handle.net/10901/27739Motivadas por nuestro compromiso de incentivar y aportar al desarrollo de investigaciones venideras relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional, realizamos un artículo de revisión bibliográfica de tipo narrativa que sintetiza la literatura científica más actual sobre los principales efectos en diferentes componentes de la seguridad alimentaria y nutricional de individuos y colectivos debido al uso de huertas urbanas y periurbanas. El presente documento, se enfocó en buscar artículos publicados entre el año 2018 y 2022 en 3 bases de datos: Science Direct, Scopus y Pubmed, lo que resultó en la identificación inicial de 81 artículos de investigación, de los cuales 59 fueron excluidos y 22 incluidos en la revisión, demostrando el importante interés de algunos investigadores por evaluar diferentes componentes de tan interesante alternativa de agricultura y demostrando la necesidad de más investigaciones, la mayoría de estudios sugieren un elevado potencial de las huertas urbanas y periurbanas para conseguir una producción de alimentos de forma sostenible que ayudaría a tener una mayor diversidad de la dieta, cubrir una parte muy significativa de las demanda de hortalizas y vegetales en diferentes zonas urbana, e incrementar la disponibilidad, el acceso y producción y consumo de frutas y verduras convirtiéndose en la opción a considerar más importante en la actualidad. Con base en estos avances de la revisión bibliográfica sugerimos darle el valor que merece al trabajo investigativo en esta área, y juntos ayudar a disminuir los niveles alarmantes de inseguridad alimentaria a los que se enfrenta nuestra sociedad.Universidad Libre Seccional Pereira -- Facultad de Ciencias de la Salud, Exactas y Naturales -- Nutrición y DietéticaMotivated by our commitment to encourage and contribute to the development of upcoming research related to food and nutritional security, we carried out a narrative literature review article that synthesizes the most current scientific literature on the main effects on different components of food and nutritional security. . of individuals and groups due to the use of urban and peri-urban gardens. This document focused on searching for articles published between 2018 and 2022 in 3 databases: Science Direct, Scopus and Pubmed, which resulted in the initial identification of 81 research articles, of which 59 were excluded and 22 included in the review, demonstrating the important interest of some researchers in evaluating different components of such an interesting agricultural alternative and demonstrating the need for more research, the majority of studies suggest a high potential of urban and peri-urban gardens to achieve food production . in a sustainable way that would help to have greater diversity in the diet, cover a very significant part of the demands for vegetables and greens in different urban areas, and increase the availability, access and production and consumption of fruits and vegetables, becoming the option to consider more important today. Based on these advances from the bibliographic review, we suggest giving the value it deserves to the investigative work in this area, and together helping to reduce the levels of food insecurity alarms that our society facesPDFhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Agricultura urbanaSeguridad alimentariaIntervenciónNutriciónAlimentaciónUrban agricultureFood securityInterventionNutritionFeedingHuertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricionalUrban and peri-urban gardens as a strategy to improve food and nutritional securityTesis de Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fDesarrollo urbano [Internet]. World Bank. 2022 [citado el 12 de junio de 2023]. Disponible en: https://www.bancomundial.org/es/topic/urbandevelopment/overviewFuentes AN. Agricultura urbana en el marco de un urbanismo sostenible [Internet]. https://dialnet.unirioja.es/. 2015 [citado el 12 de junio de 2023]. Disponible en: file:///C:/Users/USUARIO/Downloads/299595-Article%20Text-418854-1-10-20151021.pdfHernández MH. Naturaleza, territorio y ciudad en un mundo global, 2017, págs. 1336-1351. https://www.age-geografia.es/downloads/Naturaleza_Territorio_y_Ciudad_AGE2017.pdf: UAM ediciones; 2017Salazar L. Seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe [Internet]. https://publications.iadb.org/es. 2019 [citado el 10 de junio de 2023]. Disponible en: https://publications.iadb.org/es/seguridad-alimentaria-en-america-latina-y-el-caribe#:~:text=La%20seguridad%20alimentaria%20es%20la,saludable%20(FAO%2C%202016).INCAP- Instituti de Nutrición de Centro América y Panamá I-I de N. ¿En qué países se consumen más frutas y verduras? incap.int/index.php/es/. https://www.incap.int/index.php/es/noticias/341-en-que-paises-se-consumen-mas-frutas-y-verduras; 2021.OMS-OPS. Consumir más frutas y verduras salvaría 1,7 millones de vidas al año [Internet]. https://www.paho.org/es/. 2011 [citado el 10 de junio de 2023]. Disponible en: https://www.paho.org/es/noticias/19-7-2011-consumir-mas-frutas-verduras-salvaria-17-millones-vidas-al-anoFAO-Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Home \| Food and Agriculture Organization of the United Nations [Internet]. Los efectos positivos de las huertas familiares sobre la salud de la familia y los medios de vida sostenibles; 2005 [consultado el 10 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www.fao.org/3/y5112s/y5112s04.htm#:~:text=La%20agricultura%20urbana%20y%20periurbana,de%20los%20mercados%20son%20deficientesWFP - Programa Mundial de Alimentos. ONU Programa Mundial de Alimentos (PMA) [Internet]. Una crisis alimentaria mundial \| World Food Programme; 2023 [consultado el 10 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://es.wfp.org/crisis-alimentaria-mundial#:~:text=Unas%20783%20millones%20de%20personas,enfrentan%20un%20aumento%20del%20hambre.Quintero MC, Restrepo MR. Ciudades Sostenibles [Internet]. Seguridad alimentaria urbana: el rol de las ciudades en la provisión de alimentos; 3 de junio de 2023 [consultado el 10 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://blogs.iadb.org/ciudades-sostenibles/es/seguridad-alimentaria-urbana-el-rol-de-las-ciudades-en-la-provision-de-alimentos/.OMS. Informe de las Naciones Unidas: las cifras del hambre en el mundo aumentaron hasta alcanzar los 828 millones de personas en 2021 [Internet]. https://www.who.int/es/news/item. 2022 [citado el 10 de junio de 2023]. Disponible en: https://www.who.int/es/news/item/06-07-2022-un-report--global-hunger-numbers-rose-to-as-many-as-828-million-in-202MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL. minsalud.gov.co [Internet]. Análisis de Situación de Salud (ASIS) Colombia, 2021; 2021 [consultado el 8 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/ED/PSP/analisis-situacion-salud-colombia-2021.pdfFAO. Alimentos para las cuidades [Internet]. .fao.org. 2006. Disponible en: https://www.fao.org/3/ak003s/ak003s.pdfDegenhart B. La agricultura urbana: un fenómeno global [Internet]. https://nuso.org/. 2016 [citado el 10 de junio de 2023]. Disponible en: https://nuso.org/articulo/la-agricultura-urbana-un-fenomeno-global/Colombia NU. Comunicado de prensa sobre Inseguridad Alimentaria [Internet]. colombia.un.org. 2023 [citado el 10 de junio de 2023]. Disponible en: https://colombia.un.org/es/219845-comunicado-de-prensa-sobre-inseguridad-alimentariaNova P, Pinto E, Chaves B, Silva M. Urban organic community gardening to promote environmental sustainability practices and increase fruit, vegetables and organic food consumption. Gac Sanit [Internet]. Enero de 2020 [consultado el 12 de octubre de 2023];34(1):4-9. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2018.09.001Wells NM, Todd LE, Henderson Jr CR, Myers BM, Barale K, Gaolach B, Ferenz G, Aitken M, Hendrix L, Taylor C, Wilkins JL. The effects of school gardens on fruit and vegetable consumption at school: a randomized controlled trial with low-income elementary schools in four U.S. states. Prev Med Rep [Internet]. Noviembre de 2022 [consultado el 12 de octubre de 2023]:102053. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.pmedr.2022.102053Nadal A, Rodríguez-Cadena D, Pons O, Cuerva E, Josa A, Rieradevall J. Feasibility assessment of rooftop greenhouses in Latin America. The case study of a social neighborhood in Quito, Ecuador. Urban For Amp Urban Green [Internet]. Agosto de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];44:126389. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.ufug.2019.126389Nova P, Pinto E, Chaves B, Silva M. Urban organic community gardening to promote environmental sustainability practices and increase fruit, vegetables and organic food consumption. Gac Sanit [Internet]. Enero de 2020 [consultado el 12 de octubre de 2023];34(1):4-9. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2018.09.001Sanyé-Mengual E, Martinez-Blanco J, Finkbeiner M, Cerdà M, Camargo M, Ometto AR, Velásquez LS, Villada G, Niza S, Pina A, Ferreira G, Oliver-Solà J, Montero JI, Rieradevall J. Urban horticulture in retail parks: Environmental assessment of the potential implementation of rooftop greenhouses in European and South American cities. J Clean Prod [Internet]. Enero de 2018 [consultado el 12 de octubre de 2023];172:3081-91. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.11.103Buchthal O, Nelson-Hurwitz D, Hsu L, Byers M, Banna J. Identifying Urban Immigrant Food-Cultivation Practices for Culturally-Tailored Garden-Based Nutrition Programs. J Immigr Minor Health [Internet]. 14 de diciembre de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];22(4):778-85. Disponible en: https://doi.org/10.1007/s10903-019-00952-zHume IV, Summers DM, Cavagnaro TR. Lawn with a side salad: Rainwater harvesting for self-sufficiency through urban agriculture. Sustain Cities Soc [Internet]. Octubre de 2022 [consultado el 12 de octubre de 2023]:104249. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.scs.2022.104249.Edmondson JL, Blevins RS, Cunningham H, Dobson MC, Leake JR, Grafius DR. Grow your own food security? Integrating science and citizen science to estimate the contribution of own growing to UK food production. PLANTS PEOPLE PLANET [Internet]. 23 de enero de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];1(2):93-7. Disponible en: https://doi.org/10.1002/ppp3.20Xie Q, Yue Y, Hu D. Residents’ Attention and Awareness of Urban Edible Landscapes: A Case Study of Wuhan, China. Forests [Internet]. 13 de diciembre de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];10(12):1142. Disponible en: https://doi.org/10.3390/f10121142Edmondson JL, Childs DZ, Dobson MC, Gaston KJ, Warren PH, Leake JR. Feeding a city – Leicester as a case study of the importance of allotments for horticultural production in the UK. Sci Total Environ [Internet]. Febrero de 2020 [consultado el 12 de octubre de 2023];705:135930. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2019.135930.Chandra AJ, Diehl JA. Urban agriculture, food security, and development policies in Jakarta: A case study of farming communities at Kalideres – Cengkareng district, West Jakarta. Land Use Policy [Internet]. Diciembre de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];89:104211. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2019.104211Ghosh S. Urban agriculture potential of home gardens in residential land uses: A case study of regional City of Dubbo, Australia. Land Use Policy [Internet]. Octubre de 2021 [consultado el 12 de octubre de 2023];109:105686. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2021.105686Song S, Cheong JC, Lee JS, Tan JK, Chiam Z, Arora S, Png KJ, Seow JW, Leong FW, Palliwal A, Biljecki F, Tablada A, Tan HT. Home gardening in Singapore: A feasibility study on the utilization of the vertical space of retrofitted high-rise public housing apartment buildings to increase urban vegetable self-sufficiency. Urban For Amp Urban Green [Internet]. Octubre de 2022 [consultado el 12 de octubre de 2023]:127755. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.ufug.2022.127755Gumisiriza MS, Kabirizi JM, Mugerwa M, Ndakidemi PA, Mbega ER. Can soilless farming feed urban East Africa? An assessment of the benefits and challenges of hydroponics in Uganda and Tanzania. Environ Chall [Internet]. Enero de 2022 [consultado el 12 de octubre de 2023];6:100413. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.envc.2021.100413Baral N, Paria B, Behera B, Mishra P. Household behaviour and nutrition-sensitive agricultural practices: Experiences of smallholder farmers in Northern West Bengal, India. World Dev Perspect [Internet]. Marzo de 2021 [consultado el 12 de octubre de 2023];21:100296. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.wdp.2021.100296Charon Cardona E, Markwick RD. The kitchen garden movement on the Soviet home front, 1941–1945. J Hist Geogr [Internet]. Abril de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];64:47-59. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.jhg.2018.12.006Alemu F, Mecha M, Medhin G. Impact of permagarden intervention on improving fruit and vegetable intake among vulnerable groups in an urban setting of Ethiopia: A quasi-experimental study. PLOS ONE [Internet]. 2 de diciembre de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];14(12):e0213705. Disponible en: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0213705Kim SO, Park SA. Garden-Based Integrated Intervention for Improving Children’s Eating Behavior for Vegetables. Int J Environ Res Public Health [Internet]. 15 de febrero de 2020 [consultado el 12 de octubre de 2023];17(4):1257. Disponible en: https://doi.org/10.3390/ijerph17041257Palar K, Lemus Hufstedler E, Hernandez K, Chang A, Ferguson L, Lozano R, Weiser SD. Nutrition and Health Improvements After Participation in an Urban Home Garden Program. J Nutr Educ Behav [Internet]. Octubre de 2019 [consultado el 12 de octubre de 2023];51(9):1037-46. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.jneb.2019.06.028Knoff KA, Kulik N, Mallare J, Dombrowski RD. The Association Between Home or Community Garden Access and Adolescent Health. Fam Amp Community Health [Internet]. 24 de junio de 2022 [consultado el 12 de octubre de 2023];Publish Ahead of Print. Disponible en: https://doi.org/10.1097/fch.0000000000000339da Cunha MA, Paraguassú LA, Assis JG, Silva AB, Cardoso RD. Urban gardening and neglected and underutilized species in Salvador, Bahia, Brazil. J Ethnobiol Ethnomedicine [Internet]. 29 de octubre de 2020 [consultado el 12 de octubre de 2023];16(1). Disponible en: https://doi.org/10.1186/s13002-020-00421-0Milliron BJ, Ward D, Granche J, Mensinger J, Stott D, Chenault C, Montalto F, Ellis EV. Nature Relatedness Is Positively Associated With Dietary Diversity and Fruit and Vegetable Intake in an Urban Population. Am J Health Promot [Internet]. 5 de abril de 2022 [consultado el 12 de octubre de 2023]:089011712210869. Disponible en: https://doi.org/10.1177/08901171221086941Blackstad MM, Bellows AL, Mosha D, Canavan CR, Mlalama K, Kinabo J, Kruk ME, Masanja H, Fawzi WW. PubMed Central (PMC) [Internet]. Neighbour home gardening predicts dietary diversity among rural Tanzanian women; 12 de febrero de 2019 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8023355/.Landry MJ, Van den Berg AE, Hoelscher DM, Asigbee FM, Vandyousefi S, Ghaddar R, Jeans MR, Waugh L, Nikah K, Sharma SV, Davis JN. PubMed [Internet]. Impact of a School-Based Gardening, Cooking, Nutrition Intervention on Diet Intake and Quality: The TX Sprouts Randomized Controlled Trial - PubMed; 1 de septiembre de 2021 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34578959/.Mead BR, Christiansen P, Davies JA, Falagán N, Kourmpetli S, Liu L, Walsh L, Hardman CA. Science Direct [Internet]. Is urban growing of fruit and vegetables associated with better diet quality and what mediates this relationship? Evidence from a cross-sectional survey; 1 de agosto de 2021 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www-sciencedirect-com.sibulgem.unilibre.edu.co/science/article/abs/pii/S0195666321001252Alaimo K, Beavers AW, Coringrato E, Lacy K, Ma W, Hurley TG, Hébert JR. Science Direct [Internet]. Community Gardening Increases Vegetable Intake and Seasonal Eating From Baseline to Harvest: Results from a Mixed Methods Randomized Controlled Trial; mayo de 2023 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2475299123212500Gulyas BZ, Edmonson JL. Scopus [Internet]. The contribution of household fruit and vegetable growing to fruit and vegetable self-sufficiency and consumption; 2023 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www-scopus-com.sibulgem.unilibre.edu.co/record/display.uri?eid=2-s2.0-85166918945&origin=resultslist&sort=plf-f&src=s&sid=f6ed157cdbfda75eb1bcc166ced93f05&sot=b&sdt=b&s=TITLE-ABS-KEY(self-sufficiency+potential+of+urban+gardens)&sl=58&sessionSearchId=f6ed157cdbfda75eb1bcc166ced93f05De simone M, Prajal P, Kropp JP, Rybski D. Scopus [Internet]. A large share of Berlin's vegetable consumption can be produced within the city; abril de 2023 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www-scopus-com.sibulgem.unilibre.edu.co/record/display.uri?eid=2-s2.0-85146679296&origin=resultslist&sort=plf-f&src=s&sid=f6ed157cdbfda75eb1bcc166ced93f05&sot=b&sdt=b&s=TITLE-ABS-KEY(self-sufficiency+potential+of+urban+gardens)&sl=58&sessionSearchId=f6ed157cdbfda75eb1bcc166ced93f05Saha M, Eckelman MJ. Science Direct [Internet]. Growing fresh fruits and vegetables in an urban landscape: A geospatial assessment of ground level and rooftop urban agriculture potential in Boston, USA; septiembre de 2017 [consultado el 6 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www-sciencedirect-com.sibulgem.unilibre.edu.co/science/article/abs/pii/S0169204617300968THUMBNAILAUTORIZACIÓN PARA LA PUBLICACIÓN DIGITAL DE OBRAS EN EL REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UNIVERSIDAD LIBRE.pdf.jpgAUTORIZACIÓN PARA LA PUBLICACIÓN DIGITAL DE OBRAS EN EL REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UNIVERSIDAD LIBRE.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg26534http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/27739/4/AUTORIZACI%c3%93N%20PARA%20LA%20PUBLICACI%c3%93N%20DIGITAL%20DE%20OBRAS%20EN%20EL%20REPOSITORIO%20INSTITUCIONAL%20DE%20LA%20UNIVERSIDAD%20LIBRE.pdf.jpgf881a732e51c26e1ce2e3f13523142c0MD54Trabajo de grado.pdf.jpgTrabajo de grado.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg11696http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/27739/5/Trabajo%20de%20grado.pdf.jpg180439a2fdd55dacf54cbd9449fb7276MD55LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/27739/3/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53ORIGINALAUTORIZACIÓN PARA LA PUBLICACIÓN DIGITAL DE OBRAS EN EL REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UNIVERSIDAD LIBRE.pdfAUTORIZACIÓN PARA LA PUBLICACIÓN DIGITAL DE OBRAS EN EL REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UNIVERSIDAD LIBRE.pdfapplication/pdf346474http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/27739/1/AUTORIZACI%c3%93N%20PARA%20LA%20PUBLICACI%c3%93N%20DIGITAL%20DE%20OBRAS%20EN%20EL%20REPOSITORIO%20INSTITUCIONAL%20DE%20LA%20UNIVERSIDAD%20LIBRE.pdf7cad761a654bb22cd535c2e0d7ea2cbaMD51Trabajo de grado.pdfTrabajo de grado.pdfapplication/pdf746664http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/27739/2/Trabajo%20de%20grado.pdf42bff456a9ba60de3b38c8e677022f5eMD5210901/27739oai:repository.unilibre.edu.co:10901/277392023-12-11 06:01:19.018Repositorio Institucional Unilibrerepositorio@unilibrebog.edu.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

Huertas urbanas y periurbanas como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional

Publicaciones similares