Implementación de un sistema de planeación, programación y control de la línea de producción de muebles para bar y restaurante en Mahe-muebles.

Durante el desarrollo del estudio realizado en la empresa Mahe-muebles se efectúa una investigación con el fin de conocer trabajos similares realizados anteriormente referenciándose en trabajos de grado, investigaciones, revistas etc. Se analiza en la organización las áreas administrativa y operativ...

Full description

Autores:: González Naranjo, Sandra Milena
Mahecha González, Erika Yineth

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2012

Institución:: Universidad Libre

Repositorio:: RIU - Repositorio Institucional UniLibre

Idioma:: spa

Description
Summary:	Durante el desarrollo del estudio realizado en la empresa Mahe-muebles se efectúa una investigación con el fin de conocer trabajos similares realizados anteriormente referenciándose en trabajos de grado, investigaciones, revistas etc. Se analiza en la organización las áreas administrativa y operativa, principalmente la parte de producción conformada por la planta, los procesos de cada producto y las máquinas necesarias para su transformación lo cual permitió establecer los principales problemas gracias a la información brindada por la gerencia con respecto a las cantidades producidas y ventas de los principales productos. Iniciando con el desarrollo del proyecto en primer lugar se realizó el diagnóstico con el fin de conocer detalladamente los problemas, recopilando información del sector maderero de nivel global a sectorial iniciando por la parte mundial pasando por Colombia, Departamento y terminando en la localidad en la cual se ubica la empresa. Posteriormente se procede a realizar entrevistas a los empleados indagando sobre fortalezas y debilidades de la organización las cuales fueron de gran importancia para estructurar la matriz DOFA y encaminarnos a los problemas más importantes en la organización. Se realizó el diagrama de causa y efecto con el fin de conocer las causas de la pérdida de clientes, diagramas de Pareto para establecer los productos que tienen mayor demanda y lograr implementar el sistema con respecto a los resultados arrojados. Se seleccionan el Butaco Lápiz y el Taburete para trabajar en base a ellos debido a que representan un porcentaje del 69% de las ventas. De los 2 productos elegidos se realiza de cada uno toma de tiempos estableciendo los tiempos estándar, diagramas de proceso, diagramas de dispersión para establecer métodos de los respectivos pronósticos y se finaliza con la solución de los pronósticos mediante el programa de MINITAB. Gracias a la información recopilada en el diagnóstico se identifican las técnicas de planeación programación y control adecuados a las condiciones de la organización. Se realiza la planeación agregada con el fin de determinar necesidades a nivel de inventarios, producción y mano de obra escogiendo la técnica de promedio de producción constante fabricando los dos productos en conjunto. Se desarrolla la planeación de requerimiento de materiales (MRP) para programar las cantidades de las partes que componen los productos implementando la estrategia de lote por lote (LFL). Se efectúa la programación en base a la maquinaria con el fin de establecer el orden de las operaciones de los productos donde se determinó la técnica para fabricar los dos productos de manera simultánea. Por último se realiza el control del MRP con el fin de conocer el funcionamiento de la planeación. Cabe resaltar que en el momento de realizar la programación se está generando un control casi inmediato. Se analizan los resultados y los costos que fueron útiles para determinar las herramientas de implementación del sistema. Finalmente se aportan las recomendaciones necesarias para retroalimentar la planeación, programación y control y las conclusiones que verifican que los objetivos propuestos se hayan cumplido.

Implementación de un sistema de planeación, programación y control de la línea de producción de muebles para bar y restaurante en Mahe-muebles.

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