Sistema de ruteo para Alimentos José A Ltda.

Este trabajo propone diferentes alternativas de ruteo en la cadena de abastecimiento para una empresa con más de treinta y siete años en la industria colombiana produciendo y comercializando alimentos refrigerados y horneados, para su desarrollo se realizó una caracterización y evaluación de sus pro...

Full description

Autores:: Coronado Contreras, Andrés Felipe

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2013

Institución:: Universidad Libre

Repositorio:: RIU - Repositorio Institucional UniLibre

Idioma:: spa

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description	Este trabajo propone diferentes alternativas de ruteo en la cadena de abastecimiento para una empresa con más de treinta y siete años en la industria colombiana produciendo y comercializando alimentos refrigerados y horneados, para su desarrollo se realizó una caracterización y evaluación de sus procedimientos en los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre de 2011, Enero y Febrero de 2012, utilizando herramientas como indicadores de servicio, diagrama de Pareto, diagrama causa efecto, matriz de decisiones y análisis DOFA, permitiendo desarrollar un sistema de abastecimiento acorde con las necesidades y características que presenta Alimentos José A Ltda, dicho sistema fue desarrollado de acuerdo con el planteamiento en programación lineal del problema del agente de comercio (Traveling salesman problema TSP) y sus variantes en programas especializados como Gusek versión 0.2.12 y Grafos versión 1.3.5. Cada propuesta para el abastecimiento presenta su respectivo análisis en función de tres variables fundamentales como tiempos, costos y distancias.
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Cada propuesta para el abastecimiento presenta su respectivo análisis en función de tres variables fundamentales como tiempos, costos y distancias.pdfapplication/pdfspaspaUniversidad LibreIngeniería IndustrialFacultad de IngenieríaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados, para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD LIBRE, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Sistema de ruteo para Alimentos José A Ltda.DISEÑO INDUSTRIAL - DESARROLLO EMPRESARIALPLANIFICACION EMPRESARIAL - GESTION DE PROYECTOSPLANIFICACION ESTRATEGICA - PLANES DE MEJORAMIENTOINGENIERIA INDUSTRIAL - TESIS Y DISERTACIONESTrabajo de GradoTesis de Pregradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisBORWNLEE, Jason. 2011.Lever Algorithms: Nature-Inspired Programming Recipes. Australia. Copyright.CAUSO LOPEZ, Rafael. 1993. 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Técnicas cuantitativas para la gestión en la ingeniería del software. España. Netbiblo.VICENS SALORT, Eduardo. 2001. Métodos cuantitativos volumen 3, Universidad Politécnica de Valencia.WANG JUN&KUSIAK, Andrew. 2001. Computational intelligence in manufacturing handbook. U.S.A. CRC PRESS LLC.Acta de inspección para transporte de alimentos. Internet. http://www.bogota.gov.co/portel/libreria/php/frame_detallescv.php?h_id=24317Biblioteca de la Universidad Javeriana. http://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis Carga Perecedera. Internet. http://freightforwar dingbogota.com/es/servicesservicios/perishable- cargocarga-perecedera/Conformación de la malla vial. Intenet http://danielpolania.wordpress. om/2012/03/01/a-bogota-ya-no-le-caben-mas-carros/Especificaciónes GUSECK. Internet. http://spokutta.wordpress.com/the-gnu- linear-programming-kit-glpk/GRUPO FIDALEX S. A. Carga Perecedera. 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