Estudio de factibilidad para una planta despulpadora de frutas en la ciudad de Barranquilla

El presente trabajo de grado tiene como objetivo principal conocer la factibilidad de la creación de una empresa despulpadora de frutas dentro de la ciudad de Barranquilla en el que se realizan los respectivos estudios de mercado, operativo, administrativo y financiero para determinar las condicione...

Full description

Autores:
Ensuncho Ospino, Wendy Judith
Martínez Cerro, Katty Regina
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2023
Institución:
Universidad Libre
Repositorio:
RIU - Repositorio Institucional UniLibre
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.unilibre.edu.co:10901/28854
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10901/28854
Palabra clave:
Despulpadora de frutas
Mercado
Consumidores
Precios
Viabilidad
Estudios de factibilidad
Conservación de frutas
Frutas - Clasificación para la venta - Maquinaria
Frutas - Comercio
Procesamiento de frutas
Refrigeración de frutas
Rights
License
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
id RULIBRE2_9c4685d732ffc77d779f0320912339df
oai_identifier_str oai:repository.unilibre.edu.co:10901/28854
network_acronym_str RULIBRE2
network_name_str RIU - Repositorio Institucional UniLibre
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Estudio de factibilidad para una planta despulpadora de frutas en la ciudad de Barranquilla
title Estudio de factibilidad para una planta despulpadora de frutas en la ciudad de Barranquilla
spellingShingle Estudio de factibilidad para una planta despulpadora de frutas en la ciudad de Barranquilla
Despulpadora de frutas
Mercado
Consumidores
Precios
Viabilidad
Estudios de factibilidad
Conservación de frutas
Frutas - Clasificación para la venta - Maquinaria
Frutas - Comercio
Procesamiento de frutas
Refrigeración de frutas
title_short Estudio de factibilidad para una planta despulpadora de frutas en la ciudad de Barranquilla
title_full Estudio de factibilidad para una planta despulpadora de frutas en la ciudad de Barranquilla
title_fullStr Estudio de factibilidad para una planta despulpadora de frutas en la ciudad de Barranquilla
title_full_unstemmed Estudio de factibilidad para una planta despulpadora de frutas en la ciudad de Barranquilla
title_sort Estudio de factibilidad para una planta despulpadora de frutas en la ciudad de Barranquilla
dc.creator.fl_str_mv Ensuncho Ospino, Wendy Judith
Martínez Cerro, Katty Regina
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Parody Muñoz, Alexander
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Ensuncho Ospino, Wendy Judith
Martínez Cerro, Katty Regina
dc.subject.spa.fl_str_mv Despulpadora de frutas
Mercado
Consumidores
Precios
Viabilidad
topic Despulpadora de frutas
Mercado
Consumidores
Precios
Viabilidad
Estudios de factibilidad
Conservación de frutas
Frutas - Clasificación para la venta - Maquinaria
Frutas - Comercio
Procesamiento de frutas
Refrigeración de frutas
dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv Estudios de factibilidad
Conservación de frutas
Frutas - Clasificación para la venta - Maquinaria
Frutas - Comercio
Procesamiento de frutas
Refrigeración de frutas
description El presente trabajo de grado tiene como objetivo principal conocer la factibilidad de la creación de una empresa despulpadora de frutas dentro de la ciudad de Barranquilla en el que se realizan los respectivos estudios de mercado, operativo, administrativo y financiero para determinar las condiciones en las que se desarrollarán las operaciones de la empresa propuesta, en las que inicia con un personal aproximado de 11 empleados, una planta de producción de 223 mts2, la maquinaria como despulpadora, lavadora, empaquetadora, equipo de laboratorio para los análisis microbiológicos de las frutas, bascula para pesarlas, carritos transportadores, cuarto frio, entre otros necesarios para operar dentro de la planta. Es importante que toda empresa para iniciar haga una proyección de sus futuras ventas a cinco años, estipulando un precio que le genere un margen considerable de ganancias y que pueda cubrir con los gastos administrativos y operativos que surgen dentro de la actividad, tomando en cuenta la capacidad adquisitiva del cliente y los precios de la competencia, por lo que en el desarrollo de esta investigación se toma en cuenta estos aspectos, diseñando tres empaques de diversos tamaños para ajustarse a los presupuestos de los consumidores, es decir, las pulpas serán empaquetadas de 250 grs, de 500 grs y de 1000 grs. Por otra parte, esta investigación desarrollada es de tipo descriptiva con enfoque mixto, y su diseño es transversal, manejando una población estimada de 2.200 empresas encargadas de la venta de alimentos, sin embargo, se realiza una encuesta piloto a 30 comerciantes para conocer el comportamiento del mercado en ese sector de frutas. Como resultados se espera que con la realización de este proyecto se conozca la viabilidad del proyecto propuesto, considerando que el producto es bien aceptado en la región.
publishDate 2023
dc.date.created.none.fl_str_mv 2023
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2024-04-05T22:43:46Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2024-04-05T22:43:46Z
dc.type.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local.spa.fl_str_mv Tesis de Pregrado
dc.type.driver.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/10901/28854
url https://hdl.handle.net/10901/28854
dc.relation.references.spa.fl_str_mv DANE, «Encuenta Nacional de Calidad de vida.,» BOGOTA: DANE., 2021
DANE, «Mientras 2.7 millones de colombianos sufren hambre, 10 millones de toneladas de alimentos se desperdician anualmente,» 24 05 2021. [En línea]. Available: http://ieu.unal.edu.co/medios/noticias-delieu/item/mientras-2-7-millones-de-colombianos-sufren-hambre-10-millonesde-toneladas-de-alimentos-se-desperdician-anualmente. [Último acceso: 02 09 2022
SIAC,» 28 02 2022. [En línea]. Available: http://www.siac.gov.co/ninoynina
Semana, «Desempleo en Colombia en el año 2018,» Semana, 2019
D. Guerrero, Artist, Estudio de factibilidad para la implementacion de una microempresa procesadora de pulpa de frutas. [Art]. Universidad del Azuay, 2018
X. Herrera y D. Anguisaca, Formulación del diseño del proyecto de una planta productora de pulpa de fruta derivada de la mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca, Cuenca, Ecuador: Universidad Politécnica Salesiana, 2019
W. Barrios , Artist, Estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una planta despulpadora de frutas tropicales en el municipio de puerto escondido Cordoba. [Art]. Universidad de Cordoba, 2015
J. Duque y E. Duque, Artists, Estudio de viabilidad para la creacion de una empresa dedicada a la produccion y comercializacion de pulpa de frutas congelada en la ciudad de Pereira. [Art]. Universidad libre, 2018
S. Nucci, «Analisis de prefactibilidad para el procesamiento de frutas tropicales en el Atlantico,» Economicas CUC, pp. 153-182, 2019
M. Romero , Artist, Plan de negocio. [Art]. Doctora Universidad Nacional de Cuyo, 2020
S. Viniegra, Entendiendo el plan de negocios, Lulu., 2009
L. E.M, Artist, Plan de netgocios. [Art]. Universidad Nacional de Cuyo, 2020
J. Cortés , «Pla de negocios y la rentabilidad,» Mercados y Negocios Revista de investigación y Analisís , nº 2, pp. 143-157, 2020
G. Cristancho Triana, F. Ninco Hernandez y Y. Cancino Gomez, «Aspectos clave del plan de negocios para emprender en el contexto colombiano,» Suma de negocios , vol. 12, nº 26, pp. 41-51, 2021
N. Gonzalaz Navarro, E. Lopez Parra y A. L. Jesus N, Que integra el estudio financiero en un plan de Negocios, Mc Graw Hill, 2009
H. R. Toniut, «El uso del modelo de negocio para la innovación empresarial: aportes de los principales autores.,» Palermo Business Review, vol. 22, pp. 139-156, 2020
L. L. F. J. C. B. T. F. &. Z. R. O. Chaguay, «El modelo de negocio: metodología canvas como innovación estratégica para el diseño de proyectos empresariales.,» Journal of Science and Research, vol. 4, nº 12, pp. 87-99, 2019
C. Coello y G. Brito, El proyecto de invesión como estrategia gerencial, IMCP, 2018
W. Valencia , «Proyecto de investion: un enfoque diferente de análisis,» Industrial Data, vol. 13, pp. 28-31, 2010
Saenz Trujillo y G. Figueroa , Mercadeo y ventas en pequeñas empresas, itlip, 2021
R. Escorza y J. Segura, «Proyecto de inversion,» Boletín Cientifíco de las Ciencias Económico Administrativas del ICA,, vol. 3, nº 12, p. 7, 2015
E. Defaz Pallesco y F. Tuza Cuzco, Artists, Diseño y construcción de una despulpadora de frutas horizontal con una capacidad de produccion de 250 kg/h. [Art]. Bachelor Thresis, 2019
Congreso de la republica, «Ley 1876 de 2017,» 29 12 2017. [En línea]. Available: https://www.suin- 93 juriscol.gov.co/viewDocument.asp?ruta=Leyes/30034416#:~:text=Esta%20l ey%20crea%20nuevas%20funciones,y%20normas%20para%20su%20pre staci%C3%B3n.. [Último acceso: 08 09 2022
Congreso de la republica, «Ley 1731 de 2014,» 31 07 2014. [En línea]. Available: https://www.suinjuriscol.gov.co/viewDocument.asp?id=1687378#:~:text=Objeto.,de%20Inve stigaci%C3%B3n%20Agropecuaria%20(Corpoica).. [Último acceso: 19 08 2022
M. Tamayo , Metodologia formal de la investigacion cientifica, Mexico: Editorial Limusa , 1980
R. Hernandez Sampieri, Metodologia de la investigacion, Chile: Mc Graw Hill, 2010
N. Malhotra, Investigacion de Mercados un enfoque aplicado, Mexico: Pearson Educacion, 2004
Herrera & Angüisaca, «Pulpa de Fruta,» 2015
Pérez & Merino, «Definición de mercado.,» 2012
FAO, «Perspectivas por sectores principales producción de cultivos,» FAO, p. https://www.fao.org/3/y3557s/y3557s08.htm, 2022
Unidad de Planificación Rural y Agropecuaria, «Evaluación de tierras: zonificación,» UPRA, pp. https://upra.gov.co/uso-y-adecuacion-detierras/evaluacion-de-tierras/zonificacion, 2022
El economista, «Empresas de Pulpa de Fruta en Barranquilla,» Empresite, pp. https://empresite.eleconomistaamerica.co/Actividad/PULPA-DEFRUTA/localidad/BARRANQUILLA/, 2022
Portal Portuario, «Portal Portuario,» 26 08 2022. [En línea]. Available: https://portalportuario.cl/colombia-sector-agropecuario-y-agroindustrialexporta-usd-6-116-millones-durante-primer-semestre-de2022/#:~:text=En%20el%20primer%20semestre%20de,de%20Colombia%2 C%20Rodolfo%20Zea%20Navarro.. [Último acceso: 01 01 2023
S. d. Senado, «LEY 1429 DE 2010,» 2010. [En línea]. Available: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1429_2010.html. [Último acceso: 15 Agosto 2019
Congreso de la republica, «Decreto 3075 de 1997,» 1997. [En línea]. Available: https://www.minsalud.gov.co/Normatividad_Nuevo/DECRETO%203075%2 0DE%201997.pdf. [Último acceso: 07 09 2022
F. Jorge y L. F, Mercadotecnia, Tercera ed., Mexico: MacGraw Hill, 2004
D. Ramírez, Oportunidades de mercado en Canadá y la comercialización de pulpa de mora desde Imbabura-Ecuador, Tulcán, Ecuador: Universidad Politécnica Estatal del Carchi, 2015
Y. Campos, J. Delgado, C. Huamali, F. Barrenechea y C. Lujan, Proyecto de elaboración y comercialización de pulpa de fruta, Lima: Universidad San Ignacio de Loyola, 2017
E. Gomez y C. Arias, Artists, Estudio de viabilidad y factibilidad para la extraccion de pulpa de frutas de calidad industrial en la union Valle. [Art]. Universidad del valle, 2014
Instituto Geografico Agustin Codazzi,» 19 12 2016. [En línea]. Available: https://noticias.igac.gov.co/es/contenido/la-mitad-del-atlantico-tiene-tierrasarables-aptas-para-el-desarrollo-agropecuario. [Último acceso: 23 03 2019
J. Martinez , M. Marrodan Serrano y M. Villarino Marin, Alimentacion sostenible, nutricion saludable, Madrid: E-Prints Complutense, 2018
Stanton, Etzel y Walker, Fundamentos del marketing, 2017
P. Bonta y M. Ferber, 190 Preguntas sobre Marketing y Publicidad, Bogota: Norma, 2003
P. Kotler y K. Keller, Direccion de Marketing, Mexico: Pearson , 2009
K. Philip, A. Gary, C. Dionisio y C. Ignacio , Marketing, Mexico: Prentice Hall, 2012
P. Kotler, P. Bloom y T. Hayes , El marketing de servicios Profesionales, Ediciones Paidos Iberica S.A, 2004
N. Malhotra, Investigacion de mercados, Mexico: Pearson Educacion de Mexico, 2004
DNP,» Deparamento nacional de Planeacion, 12 04 2019. [En línea]. Available: https://mrv.dnp.gov.co/Documentos%20de%20Interes/Perdida_y_Desperdi cio_de_Alimentos_en_colombia.pdf. [Último acceso: 22 03 2019
G. Mankiw, Principios de economia, España: Mac Graw Hill, 1998.
M. Garcia y G. Alexandra, Oportunidades del sector fruticola Colombiano y peruano para su internacionalizacion, Bogota: Universidad Agustiniana, 2018.
S. Merlo, Desarrollo de un plan de implementacion de buenas practicas de manufactura en una planta procesadora de pulpa de frutas, Quito, Ecuador: Escuela Politécnica Nacional, 2009
Constitución politica de Colombia, Articulo 78, 1994.
S. d. Empleo, «Artículo 2 – Ley 1780 de 2016,» 2016. [En línea]. Available: https://unidad.serviciodeempleo.gov.co/norma/ley-1780-de-2016/articulo-2- ley-1780-de-2016/. [Último acceso: 12 Agosto 2019]
I. Thompson, «El Mercado,» Pronegocios, p. https://www.promonegocios.net/mercadotecnia/mercadodefinicionconcepto. html , 2020
L. Óptima, «Mercado de frutas en Colombia,» Universidad del Magdalena Colombia, 2018.
Cámara de Comercio de Barranquilla, «Comunicado De Prensa: 17.763 Empresas Se Crearon En Atlántico Durante 2021, Un 25,4% Más Que Las Registradas En 2020,» camarabaq.org, pp. https://www.camarabaq.org.co/empresas-se-crearon-atlantico-2021/, 2022.
C. d. l. Republica, «Ley 100 de 1993,» 23 12 1993. [En línea]. Available: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_0100_1993.html. [Último acceso: 01 09 2022].
C. Fernandez, Artist, Proyecto de inversión. [Art]. Doctoral dissertation, Universidad Nacional de Cuyo, 2022.
C. Bruce , An introduction to the stage of project planning and implementation, Banco Mundial, Instituto de Desarrollo Economico, 1982.
T. &. G. L. Vega, «Plan de negocios y plan de marketing en las micro, pequeñas y medianas empresas: análisis bibliométrico,» Espacios, vol. 45, nº 41, pp. 247-260, 2020.
L. K. V. I. D. A. Á. G. L. K. &. I. M. A. M. Baque Villanueva, «Plan de negocio para emprendimientos de los actores y organizaciones de economía popular y solidaria,» Revista Universidad y Sociedad, vol. 4, nº 12, pp. 120-125, 2020.
L. Caicedo, Artist, Diseño de un modelo de negocio para la gestion productiva de una planta procesadora de pulpa de mango. [Art]. Universidad del norte, 2018.
«CVN,» 23 05 2019. [En línea]. Available: https://www.cvn.com.co/frutas-decolombia- exportacion-pais/.
EUMED, Estudio de factibilidad de un proyecto de inversion, 2008. [En línea]. Available: http://www.eumed.net/ce/2008b/tss.htm
Universidad Nacional de Colombia, «Estudio legal,» 10 09 2022. [En línea]. Available: http://red.unal.edu.co/cursos/eLearning/dnp/2/html/contenido- 2.2.2-estudiolegal. html#:~:text=El%20estudio%20legal%20busca%20determinar,laboral es%20y%20contrataci%C3%B3n%2C%20entre%20otros.. [Último acceso: 19 01 2022]
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.spa.fl_str_mv PDF
dc.coverage.spatial.spa.fl_str_mv Barranquilla
institution Universidad Libre
bitstream.url.fl_str_mv http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/28854/6/ENSUNCHO.pdf.jpg
http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/28854/7/FORMULARIO%20AUTORIZACI%c3%93N.pdf.jpg
http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/28854/3/license.txt
http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/28854/1/ENSUNCHO.pdf
http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/28854/2/FORMULARIO%20AUTORIZACI%c3%93N.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv 834e2da0d9b6f1b580669c1d150a4d29
dd44dc3263f74b914c7669100c2c9851
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
38430c5398bacd02d8d044b23e7d9960
8cee6f8e2f2ea39b156bf37af98a931b
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Unilibre
repository.mail.fl_str_mv repositorio@unilibrebog.edu.co
_version_ 1814090583432495104
spelling Parody Muñoz, AlexanderEnsuncho Ospino, Wendy JudithMartínez Cerro, Katty ReginaBarranquilla2024-04-05T22:43:46Z2024-04-05T22:43:46Z2023https://hdl.handle.net/10901/28854El presente trabajo de grado tiene como objetivo principal conocer la factibilidad de la creación de una empresa despulpadora de frutas dentro de la ciudad de Barranquilla en el que se realizan los respectivos estudios de mercado, operativo, administrativo y financiero para determinar las condiciones en las que se desarrollarán las operaciones de la empresa propuesta, en las que inicia con un personal aproximado de 11 empleados, una planta de producción de 223 mts2, la maquinaria como despulpadora, lavadora, empaquetadora, equipo de laboratorio para los análisis microbiológicos de las frutas, bascula para pesarlas, carritos transportadores, cuarto frio, entre otros necesarios para operar dentro de la planta. Es importante que toda empresa para iniciar haga una proyección de sus futuras ventas a cinco años, estipulando un precio que le genere un margen considerable de ganancias y que pueda cubrir con los gastos administrativos y operativos que surgen dentro de la actividad, tomando en cuenta la capacidad adquisitiva del cliente y los precios de la competencia, por lo que en el desarrollo de esta investigación se toma en cuenta estos aspectos, diseñando tres empaques de diversos tamaños para ajustarse a los presupuestos de los consumidores, es decir, las pulpas serán empaquetadas de 250 grs, de 500 grs y de 1000 grs. Por otra parte, esta investigación desarrollada es de tipo descriptiva con enfoque mixto, y su diseño es transversal, manejando una población estimada de 2.200 empresas encargadas de la venta de alimentos, sin embargo, se realiza una encuesta piloto a 30 comerciantes para conocer el comportamiento del mercado en ese sector de frutas. Como resultados se espera que con la realización de este proyecto se conozca la viabilidad del proyecto propuesto, considerando que el producto es bien aceptado en la región.Universidad Libre Seccional Barranquilla -- Facultad de Ingeniería -- Programa de Ingeniería IndustrialPDFDespulpadora de frutasMercadoConsumidoresPreciosViabilidadEstudios de factibilidadConservación de frutasFrutas - Clasificación para la venta - MaquinariaFrutas - ComercioProcesamiento de frutasRefrigeración de frutasEstudio de factibilidad para una planta despulpadora de frutas en la ciudad de BarranquillaTesis de Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fDANE, «Encuenta Nacional de Calidad de vida.,» BOGOTA: DANE., 2021DANE, «Mientras 2.7 millones de colombianos sufren hambre, 10 millones de toneladas de alimentos se desperdician anualmente,» 24 05 2021. [En línea]. Available: http://ieu.unal.edu.co/medios/noticias-delieu/item/mientras-2-7-millones-de-colombianos-sufren-hambre-10-millonesde-toneladas-de-alimentos-se-desperdician-anualmente. [Último acceso: 02 09 2022SIAC,» 28 02 2022. [En línea]. Available: http://www.siac.gov.co/ninoyninaSemana, «Desempleo en Colombia en el año 2018,» Semana, 2019D. Guerrero, Artist, Estudio de factibilidad para la implementacion de una microempresa procesadora de pulpa de frutas. [Art]. Universidad del Azuay, 2018X. Herrera y D. Anguisaca, Formulación del diseño del proyecto de una planta productora de pulpa de fruta derivada de la mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca, Cuenca, Ecuador: Universidad Politécnica Salesiana, 2019W. Barrios , Artist, Estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una planta despulpadora de frutas tropicales en el municipio de puerto escondido Cordoba. [Art]. Universidad de Cordoba, 2015J. Duque y E. Duque, Artists, Estudio de viabilidad para la creacion de una empresa dedicada a la produccion y comercializacion de pulpa de frutas congelada en la ciudad de Pereira. [Art]. Universidad libre, 2018S. Nucci, «Analisis de prefactibilidad para el procesamiento de frutas tropicales en el Atlantico,» Economicas CUC, pp. 153-182, 2019M. Romero , Artist, Plan de negocio. [Art]. Doctora Universidad Nacional de Cuyo, 2020S. Viniegra, Entendiendo el plan de negocios, Lulu., 2009L. E.M, Artist, Plan de netgocios. [Art]. Universidad Nacional de Cuyo, 2020J. Cortés , «Pla de negocios y la rentabilidad,» Mercados y Negocios Revista de investigación y Analisís , nº 2, pp. 143-157, 2020G. Cristancho Triana, F. Ninco Hernandez y Y. Cancino Gomez, «Aspectos clave del plan de negocios para emprender en el contexto colombiano,» Suma de negocios , vol. 12, nº 26, pp. 41-51, 2021N. Gonzalaz Navarro, E. Lopez Parra y A. L. Jesus N, Que integra el estudio financiero en un plan de Negocios, Mc Graw Hill, 2009H. R. Toniut, «El uso del modelo de negocio para la innovación empresarial: aportes de los principales autores.,» Palermo Business Review, vol. 22, pp. 139-156, 2020L. L. F. J. C. B. T. F. &. Z. R. O. Chaguay, «El modelo de negocio: metodología canvas como innovación estratégica para el diseño de proyectos empresariales.,» Journal of Science and Research, vol. 4, nº 12, pp. 87-99, 2019C. Coello y G. Brito, El proyecto de invesión como estrategia gerencial, IMCP, 2018W. Valencia , «Proyecto de investion: un enfoque diferente de análisis,» Industrial Data, vol. 13, pp. 28-31, 2010Saenz Trujillo y G. Figueroa , Mercadeo y ventas en pequeñas empresas, itlip, 2021R. Escorza y J. Segura, «Proyecto de inversion,» Boletín Cientifíco de las Ciencias Económico Administrativas del ICA,, vol. 3, nº 12, p. 7, 2015E. Defaz Pallesco y F. Tuza Cuzco, Artists, Diseño y construcción de una despulpadora de frutas horizontal con una capacidad de produccion de 250 kg/h. [Art]. Bachelor Thresis, 2019Congreso de la republica, «Ley 1876 de 2017,» 29 12 2017. [En línea]. Available: https://www.suin- 93 juriscol.gov.co/viewDocument.asp?ruta=Leyes/30034416#:~:text=Esta%20l ey%20crea%20nuevas%20funciones,y%20normas%20para%20su%20pre staci%C3%B3n.. [Último acceso: 08 09 2022Congreso de la republica, «Ley 1731 de 2014,» 31 07 2014. [En línea]. Available: https://www.suinjuriscol.gov.co/viewDocument.asp?id=1687378#:~:text=Objeto.,de%20Inve stigaci%C3%B3n%20Agropecuaria%20(Corpoica).. [Último acceso: 19 08 2022M. Tamayo , Metodologia formal de la investigacion cientifica, Mexico: Editorial Limusa , 1980R. Hernandez Sampieri, Metodologia de la investigacion, Chile: Mc Graw Hill, 2010N. Malhotra, Investigacion de Mercados un enfoque aplicado, Mexico: Pearson Educacion, 2004Herrera & Angüisaca, «Pulpa de Fruta,» 2015Pérez & Merino, «Definición de mercado.,» 2012FAO, «Perspectivas por sectores principales producción de cultivos,» FAO, p. https://www.fao.org/3/y3557s/y3557s08.htm, 2022Unidad de Planificación Rural y Agropecuaria, «Evaluación de tierras: zonificación,» UPRA, pp. https://upra.gov.co/uso-y-adecuacion-detierras/evaluacion-de-tierras/zonificacion, 2022El economista, «Empresas de Pulpa de Fruta en Barranquilla,» Empresite, pp. https://empresite.eleconomistaamerica.co/Actividad/PULPA-DEFRUTA/localidad/BARRANQUILLA/, 2022Portal Portuario, «Portal Portuario,» 26 08 2022. [En línea]. Available: https://portalportuario.cl/colombia-sector-agropecuario-y-agroindustrialexporta-usd-6-116-millones-durante-primer-semestre-de2022/#:~:text=En%20el%20primer%20semestre%20de,de%20Colombia%2 C%20Rodolfo%20Zea%20Navarro.. [Último acceso: 01 01 2023S. d. Senado, «LEY 1429 DE 2010,» 2010. [En línea]. Available: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1429_2010.html. [Último acceso: 15 Agosto 2019Congreso de la republica, «Decreto 3075 de 1997,» 1997. [En línea]. Available: https://www.minsalud.gov.co/Normatividad_Nuevo/DECRETO%203075%2 0DE%201997.pdf. [Último acceso: 07 09 2022F. Jorge y L. F, Mercadotecnia, Tercera ed., Mexico: MacGraw Hill, 2004D. Ramírez, Oportunidades de mercado en Canadá y la comercialización de pulpa de mora desde Imbabura-Ecuador, Tulcán, Ecuador: Universidad Politécnica Estatal del Carchi, 2015Y. Campos, J. Delgado, C. Huamali, F. Barrenechea y C. Lujan, Proyecto de elaboración y comercialización de pulpa de fruta, Lima: Universidad San Ignacio de Loyola, 2017E. Gomez y C. Arias, Artists, Estudio de viabilidad y factibilidad para la extraccion de pulpa de frutas de calidad industrial en la union Valle. [Art]. Universidad del valle, 2014Instituto Geografico Agustin Codazzi,» 19 12 2016. [En línea]. Available: https://noticias.igac.gov.co/es/contenido/la-mitad-del-atlantico-tiene-tierrasarables-aptas-para-el-desarrollo-agropecuario. [Último acceso: 23 03 2019J. Martinez , M. Marrodan Serrano y M. Villarino Marin, Alimentacion sostenible, nutricion saludable, Madrid: E-Prints Complutense, 2018Stanton, Etzel y Walker, Fundamentos del marketing, 2017P. Bonta y M. Ferber, 190 Preguntas sobre Marketing y Publicidad, Bogota: Norma, 2003P. Kotler y K. Keller, Direccion de Marketing, Mexico: Pearson , 2009K. Philip, A. Gary, C. Dionisio y C. Ignacio , Marketing, Mexico: Prentice Hall, 2012P. Kotler, P. Bloom y T. Hayes , El marketing de servicios Profesionales, Ediciones Paidos Iberica S.A, 2004N. Malhotra, Investigacion de mercados, Mexico: Pearson Educacion de Mexico, 2004DNP,» Deparamento nacional de Planeacion, 12 04 2019. [En línea]. Available: https://mrv.dnp.gov.co/Documentos%20de%20Interes/Perdida_y_Desperdi cio_de_Alimentos_en_colombia.pdf. [Último acceso: 22 03 2019G. Mankiw, Principios de economia, España: Mac Graw Hill, 1998.M. Garcia y G. Alexandra, Oportunidades del sector fruticola Colombiano y peruano para su internacionalizacion, Bogota: Universidad Agustiniana, 2018.S. Merlo, Desarrollo de un plan de implementacion de buenas practicas de manufactura en una planta procesadora de pulpa de frutas, Quito, Ecuador: Escuela Politécnica Nacional, 2009Constitución politica de Colombia, Articulo 78, 1994.S. d. Empleo, «Artículo 2 – Ley 1780 de 2016,» 2016. [En línea]. Available: https://unidad.serviciodeempleo.gov.co/norma/ley-1780-de-2016/articulo-2- ley-1780-de-2016/. [Último acceso: 12 Agosto 2019]I. Thompson, «El Mercado,» Pronegocios, p. https://www.promonegocios.net/mercadotecnia/mercadodefinicionconcepto. html , 2020L. Óptima, «Mercado de frutas en Colombia,» Universidad del Magdalena Colombia, 2018.Cámara de Comercio de Barranquilla, «Comunicado De Prensa: 17.763 Empresas Se Crearon En Atlántico Durante 2021, Un 25,4% Más Que Las Registradas En 2020,» camarabaq.org, pp. https://www.camarabaq.org.co/empresas-se-crearon-atlantico-2021/, 2022.C. d. l. Republica, «Ley 100 de 1993,» 23 12 1993. [En línea]. Available: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_0100_1993.html. [Último acceso: 01 09 2022].C. Fernandez, Artist, Proyecto de inversión. [Art]. Doctoral dissertation, Universidad Nacional de Cuyo, 2022.C. Bruce , An introduction to the stage of project planning and implementation, Banco Mundial, Instituto de Desarrollo Economico, 1982.T. &. G. L. Vega, «Plan de negocios y plan de marketing en las micro, pequeñas y medianas empresas: análisis bibliométrico,» Espacios, vol. 45, nº 41, pp. 247-260, 2020.L. K. V. I. D. A. Á. G. L. K. &. I. M. A. M. Baque Villanueva, «Plan de negocio para emprendimientos de los actores y organizaciones de economía popular y solidaria,» Revista Universidad y Sociedad, vol. 4, nº 12, pp. 120-125, 2020.L. Caicedo, Artist, Diseño de un modelo de negocio para la gestion productiva de una planta procesadora de pulpa de mango. [Art]. Universidad del norte, 2018.«CVN,» 23 05 2019. [En línea]. Available: https://www.cvn.com.co/frutas-decolombia- exportacion-pais/.EUMED, Estudio de factibilidad de un proyecto de inversion, 2008. [En línea]. Available: http://www.eumed.net/ce/2008b/tss.htmUniversidad Nacional de Colombia, «Estudio legal,» 10 09 2022. [En línea]. Available: http://red.unal.edu.co/cursos/eLearning/dnp/2/html/contenido- 2.2.2-estudiolegal. html#:~:text=El%20estudio%20legal%20busca%20determinar,laboral es%20y%20contrataci%C3%B3n%2C%20entre%20otros.. [Último acceso: 19 01 2022]http://purl.org/coar/access_right/c_abf2THUMBNAILENSUNCHO.pdf.jpgENSUNCHO.pdf.jpgPortadaimage/jpeg7537http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/28854/6/ENSUNCHO.pdf.jpg834e2da0d9b6f1b580669c1d150a4d29MD56FORMULARIO AUTORIZACIÓN.pdf.jpgFORMULARIO AUTORIZACIÓN.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg28541http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/28854/7/FORMULARIO%20AUTORIZACI%c3%93N.pdf.jpgdd44dc3263f74b914c7669100c2c9851MD57LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/28854/3/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53ORIGINALENSUNCHO.pdfENSUNCHO.pdfArchivo del trabajo de gradoapplication/pdf1932704http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/28854/1/ENSUNCHO.pdf38430c5398bacd02d8d044b23e7d9960MD51FORMULARIO AUTORIZACIÓN.pdfFORMULARIO AUTORIZACIÓN.pdfAutorización del trabajo de gradoapplication/pdf874431http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/28854/2/FORMULARIO%20AUTORIZACI%c3%93N.pdf8cee6f8e2f2ea39b156bf37af98a931bMD5210901/28854oai:repository.unilibre.edu.co:10901/288542024-05-25 06:01:45.894Repositorio Institucional Unilibrerepositorio@unilibrebog.edu.coTk9URTogUExBQ0UgWU9VUiBPV04gTElDRU5TRSBIRVJFClRoaXMgc2FtcGxlIGxpY2Vuc2UgaXMgcHJvdmlkZWQgZm9yIGluZm9ybWF0aW9uYWwgcHVycG9zZXMgb25seS4KCk5PTi1FWENMVVNJVkUgRElTVFJJQlVUSU9OIExJQ0VOU0UKCkJ5IHNpZ25pbmcgYW5kIHN1Ym1pdHRpbmcgdGhpcyBsaWNlbnNlLCB5b3UgKHRoZSBhdXRob3Iocykgb3IgY29weXJpZ2h0Cm93bmVyKSBncmFudHMgdG8gRFNwYWNlIFVuaXZlcnNpdHkgKERTVSkgdGhlIG5vbi1leGNsdXNpdmUgcmlnaHQgdG8gcmVwcm9kdWNlLAp0cmFuc2xhdGUgKGFzIGRlZmluZWQgYmVsb3cpLCBhbmQvb3IgZGlzdHJpYnV0ZSB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gKGluY2x1ZGluZwp0aGUgYWJzdHJhY3QpIHdvcmxkd2lkZSBpbiBwcmludCBhbmQgZWxlY3Ryb25pYyBmb3JtYXQgYW5kIGluIGFueSBtZWRpdW0sCmluY2x1ZGluZyBidXQgbm90IGxpbWl0ZWQgdG8gYXVkaW8gb3IgdmlkZW8uCgpZb3UgYWdyZWUgdGhhdCBEU1UgbWF5LCB3aXRob3V0IGNoYW5naW5nIHRoZSBjb250ZW50LCB0cmFuc2xhdGUgdGhlCnN1Ym1pc3Npb24gdG8gYW55IG1lZGl1bSBvciBmb3JtYXQgZm9yIHRoZSBwdXJwb3NlIG9mIHByZXNlcnZhdGlvbi4KCllvdSBhbHNvIGFncmVlIHRoYXQgRFNVIG1heSBrZWVwIG1vcmUgdGhhbiBvbmUgY29weSBvZiB0aGlzIHN1Ym1pc3Npb24gZm9yCnB1cnBvc2VzIG9mIHNlY3VyaXR5LCBiYWNrLXVwIGFuZCBwcmVzZXJ2YXRpb24uCgpZb3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgdGhlIHN1Ym1pc3Npb24gaXMgeW91ciBvcmlnaW5hbCB3b3JrLCBhbmQgdGhhdCB5b3UgaGF2ZQp0aGUgcmlnaHQgdG8gZ3JhbnQgdGhlIHJpZ2h0cyBjb250YWluZWQgaW4gdGhpcyBsaWNlbnNlLiBZb3UgYWxzbyByZXByZXNlbnQKdGhhdCB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gZG9lcyBub3QsIHRvIHRoZSBiZXN0IG9mIHlvdXIga25vd2xlZGdlLCBpbmZyaW5nZSB1cG9uCmFueW9uZSdzIGNvcHlyaWdodC4KCklmIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uIGNvbnRhaW5zIG1hdGVyaWFsIGZvciB3aGljaCB5b3UgZG8gbm90IGhvbGQgY29weXJpZ2h0LAp5b3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgeW91IGhhdmUgb2J0YWluZWQgdGhlIHVucmVzdHJpY3RlZCBwZXJtaXNzaW9uIG9mIHRoZQpjb3B5cmlnaHQgb3duZXIgdG8gZ3JhbnQgRFNVIHRoZSByaWdodHMgcmVxdWlyZWQgYnkgdGhpcyBsaWNlbnNlLCBhbmQgdGhhdApzdWNoIHRoaXJkLXBhcnR5IG93bmVkIG1hdGVyaWFsIGlzIGNsZWFybHkgaWRlbnRpZmllZCBhbmQgYWNrbm93bGVkZ2VkCndpdGhpbiB0aGUgdGV4dCBvciBjb250ZW50IG9mIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uLgoKSUYgVEhFIFNVQk1JU1NJT04gSVMgQkFTRUQgVVBPTiBXT1JLIFRIQVQgSEFTIEJFRU4gU1BPTlNPUkVEIE9SIFNVUFBPUlRFRApCWSBBTiBBR0VOQ1kgT1IgT1JHQU5JWkFUSU9OIE9USEVSIFRIQU4gRFNVLCBZT1UgUkVQUkVTRU5UIFRIQVQgWU9VIEhBVkUKRlVMRklMTEVEIEFOWSBSSUdIVCBPRiBSRVZJRVcgT1IgT1RIRVIgT0JMSUdBVElPTlMgUkVRVUlSRUQgQlkgU1VDSApDT05UUkFDVCBPUiBBR1JFRU1FTlQuCgpEU1Ugd2lsbCBjbGVhcmx5IGlkZW50aWZ5IHlvdXIgbmFtZShzKSBhcyB0aGUgYXV0aG9yKHMpIG9yIG93bmVyKHMpIG9mIHRoZQpzdWJtaXNzaW9uLCBhbmQgd2lsbCBub3QgbWFrZSBhbnkgYWx0ZXJhdGlvbiwgb3RoZXIgdGhhbiBhcyBhbGxvd2VkIGJ5IHRoaXMKbGljZW5zZSwgdG8geW91ciBzdWJtaXNzaW9uLgo=

Publicaciones similares