Estudio de factibilidad para la puesta en marcha de una microempresa procesadora de pulpa de frutas en la ciudad de Pereira
Este estudio se fundamentó en la necesidad de determinar la factibilidad para la creación de una microempresa procesadora de pulpa de frutas en la ciudad de Pereira. Para cumplir con el objetivo general se desarrolló un análisis de mercado realizaron que permitió establecer las tendencias de consumo...
- Autores:
-
Gonzalez Castrillon, Bryan Stiven
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad Libre
- Repositorio:
- RIU - Repositorio Institucional UniLibre
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.unilibre.edu.co:10901/30522
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10901/30522
- Palabra clave:
- emprendimiento
factibilidad
pulpa de fruta
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Este estudio se fundamentó en la necesidad de determinar la factibilidad para la creación de una microempresa procesadora de pulpa de frutas en la ciudad de Pereira. Para cumplir con el objetivo general se desarrolló un análisis de mercado realizaron que permitió establecer las tendencias de consumo, se definieron los requerimientos técnicos, de infraestructura y los equipos necesarios. De igual forma se identificó el modelo de negocios desde la perspectiva administrativa y jurídica junto a la elaboración de un estudio económico y financiero que permitió establecer la establezca la viabilidad del proyecto. Desde el punto de vista metodológico el trabajo tuvo un enfoque mixto, un alcance descriptivo y se apoyo en la recopilación documental, la aplicación de un encuesta diseñada bajo la figura del cuestionario de Likert y la elaboración y análisis de los estados financieros proyectados del negocio. Los resultados indican que el proyecto es viable, con flujos de caja positivos y una tasa interna de retorno TIR del 16% |
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Jaramillo Mejia, Victor DavidGonzalez Castrillon, Bryan StivenPereira2025-01-29T19:16:37Z2025-01-29T19:16:37Z2025-01-29https://hdl.handle.net/10901/30522Este estudio se fundamentó en la necesidad de determinar la factibilidad para la creación de una microempresa procesadora de pulpa de frutas en la ciudad de Pereira. Para cumplir con el objetivo general se desarrolló un análisis de mercado realizaron que permitió establecer las tendencias de consumo, se definieron los requerimientos técnicos, de infraestructura y los equipos necesarios. De igual forma se identificó el modelo de negocios desde la perspectiva administrativa y jurídica junto a la elaboración de un estudio económico y financiero que permitió establecer la establezca la viabilidad del proyecto. Desde el punto de vista metodológico el trabajo tuvo un enfoque mixto, un alcance descriptivo y se apoyo en la recopilación documental, la aplicación de un encuesta diseñada bajo la figura del cuestionario de Likert y la elaboración y análisis de los estados financieros proyectados del negocio. Los resultados indican que el proyecto es viable, con flujos de caja positivos y una tasa interna de retorno TIR del 16%Universidad Libre Seccional Pereira -- Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables -- Administración de EmpresasThis study was based on the need to determine the feasibility of creating a fruit pulp processing microenterprise in the city of Pereira. To meet the general objective, a market analysis was carried out that allowed consumption trends to be established, the technical and infrastructure requirements and the necessary equipment were defined. Likewise, the business model was identified from the administrative and legal perspective along with the preparation of an economic and financial study that allowed establishing the viability of the project. From a methodological point of view, the work had a mixed approach, a descriptive scope and was supported by the compilation of documents, the application of a survey designed under the figure of the Likert questionnaire and the preparation and analysis of the projected financial statements of the business. The results indicate that the project is viable, with positive cash flows and an internal rate of return IRR of 16%PDFhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2emprendimientofactibilidadpulpa de frutaEntrepreneurshipfruit pulpfeasibilityEstudio de factibilidad para la puesta en marcha de una microempresa procesadora de pulpa de frutas en la ciudad de PereiraTesis de Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fAguilar, S. (2005). Fórmulas para el cálculo de la muestra en investigaciones de salud. Salud en Tabasco, 11(1-2), (p.p. 333-338). https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48711206AINIA Comunidad de Consumidores. (7 de abril de 2021). https://www.ainia.es/ainianews/salud-consumidor-eje-innovacion-alimentaria/Ardila, W., & Chávez, J. (2021). Propuesta de diseño de planta de la microempresa Pura Pulpa para aumentar la producción de pulpa de fruta; [Tesis de Grado, Universidad Antonio Nariño]. Repositorio Institucional Universidad Antonio Nariño, Villavicencio. http://repositorio.uan.edu.co/bitstream/123456789/4853/1/2021_1_OG_Ardila%2c %20W.%2c%20Chavez%20J..pdfAschner, P. (2020). Epidemiología de la diabetes en Colombia. Avances en Diabetología, 26(2), (pp.95-100). https://doi.org/10.1016/S1134-3230(10)62005-4Asociación Hortifrutícola de Colombia - ASOHOFRUCOL. (2023). ASOHOFRUCOL. https://www.asohofrucol.com.co/quienes-somosÁvila, R. (2001). Guía para elaborar la tesis: Metodología de la investigación; cómo elaborar la tesis y/o investigación. Barcelona: Ediciones RA.Baca, U. (2011). Evaluación de Proyectos. México, DF: McGraw Hill.Baeza, J. (2001). El oficio de ser alumno en jóvenes de liceo de sector popular. Santiago: Universidad Católica Raúl Silva Henríquez.Bertram, D. (2008). Likert Scales... are the meaning of life. Topic report. Paidos. http://poincare.matf.bg.ac.rs/~kristina/topic-dane-likert.pdf.Bierman, H., & Smidt, S. (2007). The Capital Budgeting Decision Economic Analysis of Investment Projects. Routledge.Bisquerra, R. (2009). Metodología de la investigación educativa. Madrid: La Muralla S.A.Centro de Estudios Económicos ANIF. (2021). MiPymes: El pilar para la reactivación económica. 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