Cultivo de pleurotus ostreatus (Orellana) utilizando cisco de café, cascarilla de arroz, pulpa de cartón y heno encontrados en la ciudad del Socorro, Santander.

El objetivo de este proyecto fue determinar el tipo de residuo sobre el cual se obtenga una mayor eficiencia biológica en la producción de pleurotus ostreatus. Los residuos utilizados fueron: cascarilla de arroz, cascarilla de café, pulpa de cartón y heno. Con estos residuos se procedió a preparar s...

Full description

Autores:: Tapias Muñoz, Wilman Eduber
Rodríguez Arenas, William Ferney

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2019

Institución:: Universidad Libre

Repositorio:: RIU - Repositorio Institucional UniLibre

Idioma:: spa

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description	El objetivo de este proyecto fue determinar el tipo de residuo sobre el cual se obtenga una mayor eficiencia biológica en la producción de pleurotus ostreatus. Los residuos utilizados fueron: cascarilla de arroz, cascarilla de café, pulpa de cartón y heno. Con estos residuos se procedió a preparar sustratos, algunos sustratos se preparan mezclando dos residuos sólidos, las mezclas a evaluar para la primera siembra fueron empacadas en bolsas de 1,1 kg de mezcla de sustrato. Para la segunda siembre se implementaron cajas de cartón en las cuales se introducían el sustrato con peso de 1,1 kg, también se utilizaron baldes de polietileno de alta densidad en los cueles se introdujo sustrato de peso de 2,5 kg. A los sustratos se les añadió el 30% de su peso en semillas de pleurotus ostreatus. Las variables a evaluar fueron: tiempo de crecimiento, peso de los hongos producidos por cada sustrato, diámetro del Carpoforos y la eficiencia biológica. el sustrato que presento la mayor eficiencia biológica Fue la mezcla de cisco de café con heno, el cual presento una eficiencia biológica en promedio de 16,07%, el sustrato que presento los hongos con un diámetro mayor de carpoforo fue el heno, con un promedio de 7,025 Cms y el sustrato con el mayor peso en producción de pleurotus ostreatus fue la mezcla de cascarilla de arroz con heno, al presentar un promedio de 94,9 gramos.
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A los sustratos se les añadió el 30% de su peso en semillas de pleurotus ostreatus. Las variables a evaluar fueron: tiempo de crecimiento, peso de los hongos producidos por cada sustrato, diámetro del Carpoforos y la eficiencia biológica. el sustrato que presento la mayor eficiencia biológica Fue la mezcla de cisco de café con heno, el cual presento una eficiencia biológica en promedio de 16,07%, el sustrato que presento los hongos con un diámetro mayor de carpoforo fue el heno, con un promedio de 7,025 Cms y el sustrato con el mayor peso en producción de pleurotus ostreatus fue la mezcla de cascarilla de arroz con heno, al presentar un promedio de 94,9 gramos.Universidad Libre Seccional Socorro - Facultad de Ingenierías y Ciencias AgropecuariasThe objective of this project was to determine the type of waste on which a greater biological efficiency is obtained in the production of pleurotus ostreatus. The residues used were: rice husk, coffee husk, cardboard pulp and hay. With these residues we proceeded to prepare substrates, some substrates are prepared by mixing two solid residues, the mixtures to be evaluated for the first sowing were packed in bags of 1.1 kg of substrate mixture. For the second sowing, cardboard boxes were introduced in which the substrate with a weight of 1.1 kg was introduced, high-density polyethylene buckets were also used in the necks, substrate with a weight of 2.5 kg was introduced. 30% of their weight in pleurotus ostreatus seeds was added to the substrates. The variables to be evaluated were: growth time, weight of the fungi produced by each substrate, diameter of the Carpophoros and biological efficiency. The substrate that presented the highest biological efficiency was the mixture of coffee cisco with hay, which presented an average biological efficiency of 16.07%, the substrate that presented the fungi with a greater diameter of carpophorus was hay, with a average of 7.025 cm and the substrate with the highest weight in the production of pleurotus ostreatus was the mixture of rice husk with hay, presenting an average of 94.9 grams.PDFspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Cultivo de pleurotus ostreatus (Orellana) utilizando cisco de café, cascarilla de arroz, pulpa de cartón y heno encontrados en la ciudad del Socorro, Santander.Cultivation of pleurotus ostreatus (Orellana) using coffee beans, rice husks, cardboard pulp and hay found in the city of Socorro, Santander.IncubationFructificationSubstratumBiological efficiencyPleurotus ostreatusWaste managementRice huskCafe -- CiscoCardboard pulpIncubaciónResiduos Organicos -- CaféResiduos -- Cascarilla de arrozHongos -- SustratosIncubaciónFructificaciónSustratoEficiencia biológicaPleurotus ostreatusAprovechamiento de residuosCascarilla de arrozCafe -- CiscoPulpa de cartónTesis de Pregradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCALVACHE, O. L. B. (s. f). CULTIVO DE ORELLANAS (Pleurotus ostreatus), 111. CORREDOR, Y. A. V, & PEREZ, L. I. P. (s. f.). APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES EN EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL AMBIENTE, 14.Cruz, D. (s. f.). Guía técnica de producción de hongos comestibles de la especie Pleurotus ostreatus, 16.Cury R, K, Aguas M, Y, Martínez M, A. Olivero V, R, & Chams Ch, L. (2017). Residuos agroindustriales su impacto, manejo y aprovechamiento. Revista colombiana de ciencia animal- RECIA, 9(s), 122. https://doi.org/10.24188/recia.v9.nS.2017.530EVALUACION DEL CRECIMIENTO Y PRODUCCION DE pleurotus ostreatus SOBRE DIFERENTES RESIDUOS AGROINDUSTRIALES DEL DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA. (s. f.), 106.FERNANDEZ, Y.D.S. (2014). CULTIVO DE ORELLAS (pleurotus ostreatus) EN CINCO SUSTRATOS, (2014), 92.Fichas micológicas=pleurotus ostreatus. (s. f.). recuperado 12 de junio de 2018, de http://www.fichasmicologicas.com/index.php?id=16&art=162GALVIS, H. A. F., & CEDEÑO, D. L. L. (s. f.). EVALUACION DE TRES RESIDUOS LIGNOCELULOSICOS PARA LA PRODUCCION DE pleurotus ostreatus BAJO CONDICIONES CONTROLADAS EN LA FINCA BERLÍN, SAN BENITO, SANTANDER, 132.Garzón Gómez, J. P, & Cuervo Andrade PhD, J. L. (2008). Producción de pleurotus ostreatus sobre residuos sólidos lignocelulósicos de diferente procedencia. Nova, 6(10), 126. https://doi.org/10.22490/24629448.403González, L. V.P, Gómez, S. P. M., & Abad, P. A. G. (2017). Aprovechamiento de residuos agroindustriales en Colombia exploitation of agroindustrial waste in Colombia. Revista de investigación agraria y ambiental, 10.Guerra, M. I. A. (2014). Proyecto de investigación aplicada para optar por el título de agronomía, (2014), 92.Hongos comestibles medicinales incubación.pdf. (s. f.). recuperado 6 de diciembre de 2018, de http://biblioteca.cenicafe.org/bitstream/10778/852/1/hongos%20comestibles%20medicinales%20Incubaci%C3%B3n.pdfInformebreveChampionSetas.pdf. (s.f.). 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Cultivo de pleurotus ostreatus (Orellana) utilizando cisco de café, cascarilla de arroz, pulpa de cartón y heno encontrados en la ciudad del Socorro, Santander.

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