Análisis de viabilidad de mercado del modelo de franquicia para la empresa ““academia café”” dirigido a las instituciones de educación superior localizadas en ciudad de cúcuta y su área metropolitana.

El presente trabajo tuvo como objetivo diseñar un plan de negocios A la marca “Academia Café” cafetería situada actualmente en la Ciudad de Pamplona. Para el cumplimiento de este objetivo se propuso inicialmente diagnosticar la percepción y el conocimiento de expertos en el tema de franquicias, segu...

Full description

Autores:: Gonzalez Ordoñez, Juan Sebastián

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2022

Institución:: Universidad Libre

Repositorio:: RIU - Repositorio Institucional UniLibre

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description	El presente trabajo tuvo como objetivo diseñar un plan de negocios A la marca “Academia Café” cafetería situada actualmente en la Ciudad de Pamplona. Para el cumplimiento de este objetivo se propuso inicialmente diagnosticar la percepción y el conocimiento de expertos en el tema de franquicias, seguidamente de caracterizar y determinar la viabilidad de franquicias en las instituciones de educación superior de la ciudad de Cúcuta y su área metropolitana, y por último conociendo el interés de los potenciales consumidores. La metodología utilizada en este trabajo, se enfocó hacia el método mixto (Cuantitativo y cualitativo), en donde mediante encuestas y entrevistas, se pudo concretar el objetivo planteado por la presente investigación. Para esta investigación la muestra de la población del estudio está integrada por 10 expertos empresarios del área de restaurantes y cafeterías, mediante una muestra intencional o sesgada y 81 estudiantes de la facultad de ciencias económicas administrativas y contables e ingeniería de la universidad libre en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander.
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Para esta investigación la muestra de la población del estudio está integrada por 10 expertos empresarios del área de restaurantes y cafeterías, mediante una muestra intencional o sesgada y 81 estudiantes de la facultad de ciencias económicas administrativas y contables e ingeniería de la universidad libre en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander.The objective of this work was to design a business plan for the brand "Academia Café", a coffee shop currently located in the city of Pamplona. For the fulfillment of this objective it was initially proposed to diagnose the perception and knowledge of experts on the subject of franchises, then to characterize and determine the feasibility of franchises in higher education institutions in the city of Cúcuta and its metropolitan area, and finally knowing the interest of potential consumers. The methodology used in this work focused on the mixed method (quantitative and qualitative), where through surveys and interviews, it was possible to achieve the objective of this research. For this research the sample of the study population is composed of 10 expert businessmen in the area of restaurants and cafeterias, through an intentional or biased sample and 81 students of the faculty of administrative and accounting economics and engineering of the Universidad Libre in the city of Cúcuta Norte de Santander.PDFhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2CaféCúcutaAnálisis de mercadoCoffeeCúcutaMarket analysisEstudios de factibilidadAnálisis de viabilidad de mercado del modelo de franquicia para la empresa ““academia café”” dirigido a las instituciones de educación superior localizadas en ciudad de cúcuta y su área metropolitana.Market feasibility analysis of the franchise model for the company "academia café" aimed at higher education institutions located in the city of Cúcuta and its metropolitan area.Tesis de Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fAnsoff. (1993). Estrategias y sus fases.Alonso, I. (2010). Modificación de la Ley de Comercio Minorista: nueva regulación sobre la franquicia. Diario La Ley,.Argerich, E. C. (2010). Nótulas.Audretsch, D. B., & Thurik, R. (2001). Linking entrepreneurship to growth.Ayup, G. J., & Calderon, M. E. (2014). Señales de valor de marca de las franquicias en México. Su efecto en el crecimiento del sistema franquiciador. . Estudios Gerenciales, 134-144.Barrientos Zamorano, M. (2008). El sistema indemnizatorio del triple cómputo en la Ley de Propiedad Industrial. Ius et Praxis,, 123-143.Basu, S., Groves, K. M., Quinn, J. M., & Doherty, P. (1999). A comparison of TEC fluctuations and scintillations at Ascension Island. Journal of Atmospheric and Solar-Terrestrial Physics,.Bedoya, S. J. (2013). La franquicia: herramienta jurídica y oportunidad de negocio. Global Iure, 159-170.beFranquicia. (2021). a importancia de la comunicación en franquicias. 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Programación de la Enseñanza en Educación Superior. Docencia Universitaria.Matthes, J., Wonneberger, A., & Schmuck. (2014). Consumers' green involvement and the persuasive effects of emotional versus functional ads. Journal of Business Research,.Mipymes. (2020). Emprendimiento. Recuperado el 2021, de https://www.mipymes.gov.co/programas/emprende-colombiaMonroy, M. (2017). Diseño de un modelo de franquicia en la industria colombiana de comestibles. Villavicencio: Universidad de Los Llanos.Muñoz, F. M. (2010). La franquicia una estrategia de crecimiento empresarial. Medellín: EAFIT.P. Bartel, K. Boucher, A. Cohen, & Manion, A. (1990). STUDENT EDITORIAL BOARD FOR VOLUME 14. Human Behavior,.Porter. (2008). ¿Que es la estrategia? Harvard Businesss Review.Quijano, G. (2020). Modelo de negocios en la franquicia. Recuperado el 2021, de https://www.7clean.mx/blog/oportunidades-de-negocio/modelos-de-negocio-de-franquiciaRamirez. (2007). Selección de franquiciados.Reyes, P. R., Farfán, E. 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Análisis de viabilidad de mercado del modelo de franquicia para la empresa ““academia café”” dirigido a las instituciones de educación superior localizadas en ciudad de cúcuta y su área metropolitana.

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