Análisis de viabilidad de mercado del modelo de franquicia para la empresa ““academia café”” dirigido a las instituciones de educación superior localizadas en ciudad de cúcuta y su área metropolitana.

El presente trabajo tuvo como objetivo diseñar un plan de negocios A la marca “Academia Café” cafetería situada actualmente en la Ciudad de Pamplona. Para el cumplimiento de este objetivo se propuso inicialmente diagnosticar la percepción y el conocimiento de expertos en el tema de franquicias, segu...

Full description

Autores:
Gonzalez Ordoñez, Juan Sebastián
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Libre
Repositorio:
RIU - Repositorio Institucional UniLibre
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.unilibre.edu.co:10901/22396
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10901/22396
Palabra clave:
Café
Cúcuta
Análisis de mercado
Coffee
Cúcuta
Market analysis
Estudios de factibilidad
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
Description
Summary:El presente trabajo tuvo como objetivo diseñar un plan de negocios A la marca “Academia Café” cafetería situada actualmente en la Ciudad de Pamplona. Para el cumplimiento de este objetivo se propuso inicialmente diagnosticar la percepción y el conocimiento de expertos en el tema de franquicias, seguidamente de caracterizar y determinar la viabilidad de franquicias en las instituciones de educación superior de la ciudad de Cúcuta y su área metropolitana, y por último conociendo el interés de los potenciales consumidores. La metodología utilizada en este trabajo, se enfocó hacia el método mixto (Cuantitativo y cualitativo), en donde mediante encuestas y entrevistas, se pudo concretar el objetivo planteado por la presente investigación. Para esta investigación la muestra de la población del estudio está integrada por 10 expertos empresarios del área de restaurantes y cafeterías, mediante una muestra intencional o sesgada y 81 estudiantes de la facultad de ciencias económicas administrativas y contables e ingeniería de la universidad libre en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander.