Análisis de generación de valor de la empresa Frisby Cadena de Restaurantes
En este artículo, se hace una breve descripción de la cadena de restaurantes Frisby, con una mirada desde los indicadores que permiten determinar la generación de valor como lo son; Costo Promedio Ponderado de Capital, Rentabilidad del Activo y el Valor Económico Agregado. Este último como herramien...
- Autores:
-
Álvarez Rodas, Leidi Alexandra
Gil Díaz, Lina Mercedes
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Libre
- Repositorio:
- RIU - Repositorio Institucional UniLibre
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.unilibre.edu.co:10901/23813
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10901/23813
- Palabra clave:
- Costo Promedio de capital
WACC
Frisby
Rentabilidad del Activo
Valor Económico Agregado
EVA
Average cost of capital
WACC
Frisby
Return on Assets
Economic Value Added
EVE
Frisby -- Estados financieros -- 2017-2020
RIESGO (FINANZAS)
VALORACIÓN DE EMPRESAS
- Rights
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
| id |
RULIBRE2_818ea5379be46144217841bf54ccdc14 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repository.unilibre.edu.co:10901/23813 |
| network_acronym_str |
RULIBRE2 |
| network_name_str |
RIU - Repositorio Institucional UniLibre |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Análisis de generación de valor de la empresa Frisby Cadena de Restaurantes |
| title |
Análisis de generación de valor de la empresa Frisby Cadena de Restaurantes |
| spellingShingle |
Análisis de generación de valor de la empresa Frisby Cadena de Restaurantes Costo Promedio de capital WACC Frisby Rentabilidad del Activo Valor Económico Agregado EVA Average cost of capital WACC Frisby Return on Assets Economic Value Added EVE Frisby -- Estados financieros -- 2017-2020 RIESGO (FINANZAS) VALORACIÓN DE EMPRESAS |
| title_short |
Análisis de generación de valor de la empresa Frisby Cadena de Restaurantes |
| title_full |
Análisis de generación de valor de la empresa Frisby Cadena de Restaurantes |
| title_fullStr |
Análisis de generación de valor de la empresa Frisby Cadena de Restaurantes |
| title_full_unstemmed |
Análisis de generación de valor de la empresa Frisby Cadena de Restaurantes |
| title_sort |
Análisis de generación de valor de la empresa Frisby Cadena de Restaurantes |
| dc.creator.fl_str_mv |
Álvarez Rodas, Leidi Alexandra Gil Díaz, Lina Mercedes |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
-, - |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Álvarez Rodas, Leidi Alexandra Gil Díaz, Lina Mercedes |
| dc.subject.spa.fl_str_mv |
Costo Promedio de capital WACC Frisby Rentabilidad del Activo Valor Económico Agregado EVA |
| topic |
Costo Promedio de capital WACC Frisby Rentabilidad del Activo Valor Económico Agregado EVA Average cost of capital WACC Frisby Return on Assets Economic Value Added EVE Frisby -- Estados financieros -- 2017-2020 RIESGO (FINANZAS) VALORACIÓN DE EMPRESAS |
| dc.subject.subjectenglish.spa.fl_str_mv |
Average cost of capital WACC Frisby Return on Assets Economic Value Added EVE |
| dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv |
Frisby -- Estados financieros -- 2017-2020 RIESGO (FINANZAS) VALORACIÓN DE EMPRESAS |
| description |
En este artículo, se hace una breve descripción de la cadena de restaurantes Frisby, con una mirada desde los indicadores que permiten determinar la generación de valor como lo son; Costo Promedio Ponderado de Capital, Rentabilidad del Activo y el Valor Económico Agregado. Este último como herramienta principal que nos permite visualizar el estado actual de la empresa, permitiendo así la toma de decisiones de una manera más efectiva y consciente de acuerdo con el análisis de los mismos (Ruíz, 2010). Ante la mirada de los últimos cuatro años Frisby, se establece en el mercado como una empresa sólida, logrando sobresaltar los obstáculos de una pandemia no esperada, ni proyectada financieramente. Podríamos decir que las empresas pertenecientes al sector de restaurantes fueron golpeadas turbulentamente y de manera independiente y en consecuencia muchas de ellas debieron reinventarse, sin embargo, Frisby genero valor para ese año con una rentabilidad del 41.22%, demostrando, cuan rentable era y como aún en medio de una crisis, su utilidad obtuvo resultados positivos, porque no decirlo “con una buena administración de sus costos” como lo podremos a lo largo del artículo. |
| publishDate |
2021 |
| dc.date.created.none.fl_str_mv |
2021 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2022-11-24T15:59:00Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2022-11-24T15:59:00Z |
| dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| dc.type.local.spa.fl_str_mv |
Tesis de Especialización |
| dc.type.driver.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/10901/23813 |
| url |
https://hdl.handle.net/10901/23813 |
| dc.relation.references.spa.fl_str_mv |
Arcos Dorados Colombia S.A.S. (Colombia). (15 de 04 de 2021). Obtenido de EMIS University: https://www-emiscom.sibulgem.unilibre.edu.co/php/companies?pc=CO&cmpy=1195438 Astudillo, R. y. (14 de 01 de 2015). DSpace. Obtenido de Análisis comparativo de la rentabilidad del activo: https://repository.usc.edu.co/handle/20.500.12421/2491 Castro, S. (11 de 06 de 2021). Bancolombia. Obtenido de https://www.grupobancolombia.com/wps/portal/negocios/actualizate/perspectivaseconomicas/como-les-fue-a-bares-y-restaurantes-colombianos-2020-por-pandemia Castro, S. (11 de 06 de 2021). Bancolombia, negocios. Obtenido de https://www.grupobancolombia.com/wps/portal/negocios/actualizate/perspectivaseconomicas/como-les-fue-a-bares-y-restaurantes-colombianos-2020-por-pandemia Contreras, N. y. (10 de 11 de 2015). Revista de Investigación Valor Contable. Obtenido de https://revistas.upeu.edu.pe/index.php/ri_vc/article/view/824 Crepes & Waffles. (s.f.). Obtenido de https://crepesywaffles.com/ubicaciones Crepes Y Waffles S A (Colombia). (15 de 04 de 2021). Obtenido de https://www-emiscom.sibulgem.unilibre.edu.co/php/companies?pc=CO&cmpy=1190422 Douglas, S. (s.f.). Blog de Zendesk. Obtenido de https://www.zendesk.com.mx/blog/evaluacion360-que-es/ Echeverry, H. (01 de 12 de 2006). Repositorio Institucional EAFIT. Obtenido de https://repository.eafit.edu.co/handle/10784/14062 EL CORRAL. (s.f.). Obtenido de https://www.elcorral.com/nosotros |
| dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ |
| dc.rights.license.*.fl_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia |
| rights_invalid_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.format.spa.fl_str_mv |
PDF |
| dc.coverage.spatial.spa.fl_str_mv |
Pereira |
| institution |
Universidad Libre |
| bitstream.url.fl_str_mv |
http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/23813/3/MD0370.pdf.jpg http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/23813/2/license.txt http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/23813/1/MD0370.pdf |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
7af802cccb3c7f09a9777a3957fc1cdb 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 a46e9c808e25c8fb296a8057ea3b0b82 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional Unilibre |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@unilibrebog.edu.co |
| _version_ |
1814090519751426048 |
| spelling |
-, -Álvarez Rodas, Leidi AlexandraGil Díaz, Lina MercedesPereira2022-11-24T15:59:00Z2022-11-24T15:59:00Z2021https://hdl.handle.net/10901/23813En este artículo, se hace una breve descripción de la cadena de restaurantes Frisby, con una mirada desde los indicadores que permiten determinar la generación de valor como lo son; Costo Promedio Ponderado de Capital, Rentabilidad del Activo y el Valor Económico Agregado. Este último como herramienta principal que nos permite visualizar el estado actual de la empresa, permitiendo así la toma de decisiones de una manera más efectiva y consciente de acuerdo con el análisis de los mismos (Ruíz, 2010). Ante la mirada de los últimos cuatro años Frisby, se establece en el mercado como una empresa sólida, logrando sobresaltar los obstáculos de una pandemia no esperada, ni proyectada financieramente. Podríamos decir que las empresas pertenecientes al sector de restaurantes fueron golpeadas turbulentamente y de manera independiente y en consecuencia muchas de ellas debieron reinventarse, sin embargo, Frisby genero valor para ese año con una rentabilidad del 41.22%, demostrando, cuan rentable era y como aún en medio de una crisis, su utilidad obtuvo resultados positivos, porque no decirlo “con una buena administración de sus costos” como lo podremos a lo largo del artículo.Universidad Libre Seccional Pereira -- Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables -- Especialización en Alta GerenciaIn this article, a brief description of the Frisby restaurant chain is made, with a look from the profitability indicators as they are; Weighted Average Cost of Capital, Return on Assets and EVA value generator indicator; the latter as the main tool that allows us to visualize the current state of the company, thus allowing decision-making in a more effective and conscious way according to their analysis (Ruíz, 2010). In the face of the last four years, Frisby has established itself in the market as a solid company, managing to overcome the obstacles of an unexpected or financially projected pandemic. We could say that companies belonging to the restaurant sector were hit turbulently and independently and consequently many of them had to reinvent themselves, however, Frisby generated value for that year with a profitability of 41.22%, showing, excuse me the redundancy, how profitable It was and as even in the midst of a crisis, its utility obtained positive results, why not say it "with a good management of its costs” as we can see below.PDFhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Costo Promedio de capitalWACCFrisbyRentabilidad del ActivoValor Económico AgregadoEVAAverage cost of capitalWACCFrisbyReturn on AssetsEconomic Value AddedEVEFrisby -- Estados financieros -- 2017-2020RIESGO (FINANZAS)VALORACIÓN DE EMPRESASAnálisis de generación de valor de la empresa Frisby Cadena de RestaurantesTesis de Especializacióninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fArcos Dorados Colombia S.A.S. (Colombia). (15 de 04 de 2021). Obtenido de EMIS University: https://www-emiscom.sibulgem.unilibre.edu.co/php/companies?pc=CO&cmpy=1195438Astudillo, R. y. (14 de 01 de 2015). DSpace. Obtenido de Análisis comparativo de la rentabilidad del activo: https://repository.usc.edu.co/handle/20.500.12421/2491Castro, S. (11 de 06 de 2021). Bancolombia. Obtenido de https://www.grupobancolombia.com/wps/portal/negocios/actualizate/perspectivaseconomicas/como-les-fue-a-bares-y-restaurantes-colombianos-2020-por-pandemiaCastro, S. (11 de 06 de 2021). Bancolombia, negocios. Obtenido de https://www.grupobancolombia.com/wps/portal/negocios/actualizate/perspectivaseconomicas/como-les-fue-a-bares-y-restaurantes-colombianos-2020-por-pandemiaContreras, N. y. (10 de 11 de 2015). Revista de Investigación Valor Contable. Obtenido de https://revistas.upeu.edu.pe/index.php/ri_vc/article/view/824Crepes & Waffles. (s.f.). Obtenido de https://crepesywaffles.com/ubicacionesCrepes Y Waffles S A (Colombia). (15 de 04 de 2021). Obtenido de https://www-emiscom.sibulgem.unilibre.edu.co/php/companies?pc=CO&cmpy=1190422Douglas, S. (s.f.). Blog de Zendesk. Obtenido de https://www.zendesk.com.mx/blog/evaluacion360-que-es/Echeverry, H. (01 de 12 de 2006). Repositorio Institucional EAFIT. Obtenido de https://repository.eafit.edu.co/handle/10784/14062EL CORRAL. (s.f.). Obtenido de https://www.elcorral.com/nosotrosTHUMBNAILMD0370.pdf.jpgMD0370.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg24045http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/23813/3/MD0370.pdf.jpg7af802cccb3c7f09a9777a3957fc1cdbMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/23813/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52ORIGINALMD0370.pdfMD0370.pdfapplication/pdf167772http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/23813/1/MD0370.pdfa46e9c808e25c8fb296a8057ea3b0b82MD5110901/23813oai:repository.unilibre.edu.co:10901/238132023-08-03 12:39:55.707Repositorio Institucional Unilibrerepositorio@unilibrebog.edu.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 |