Plan de negocio para la creación de la empresa “ROLLING BACK 50´S” ubicada en el municipio del Socorro

En la actualidad frecuentar establecimientos de comidas se ha vuelto una de las principales actividades de las personas, ya sea para degustar las diferentes combinaciones que se ofrecen, disfrutar del lugar y su ambientación o compartir momentos con familiares o amigos, además de la creciente preocupación por consumir productos saludables como las frutas y bebidas ricas en vitaminas y antioxidantes, según un artículo publicado por la revista dinero en el año 2018 por lo menos el 42% de los colombianos consume productos fuera de casa, entre meriendas, almuerzos o cenas; por este motivo se ve la necesidad de crear un negocio que supla las necesidades de los consumidores socórranos y demás visitantes. Este negocio brindará una experiencia diferente a los clientes, ya que cuenta con una temática en su ambientación y presentación de sus productos de los años 50´s, además de una zona de recreación para los niños, lo que brinda mayor comodidad para ellos y sus acompañantes, siendo estos los elementos diferenciadores del proyecto. Esta investigación estudia la viabilidad del proyecto, población y características etnográficas de la misma, el crecimiento poblacional, el estudio técnico, de mercado, la competencia, y en resumen, toda la información recopilada ya que son factores fundamentales para analizar y llevar a cabo el plan de negocios. La normatividad que se debe cumplir, la identificación del desarrollo de los procesos, técnicas de producción y organización, procedimientos aplicados tanto a la teoría como a la práctica de la formulación y evaluación de proyectos que definirán la realización del mismo. Al realizar la creación de una empresa legalmente constituida con proyección competitiva y perdurable en el tiempo, se generará un aporte al crecimiento y desarrollo de la región, por lo tanto, como estudiante de Administración de Empresas se tomó la decisión de incursionar como empresaria y realizar un plan de negocio en el sector de heladería y cafetería aprovechando la dinámica de mercado en este tipo de bien de consumo.

• Autores: Rodríguez Vargas, María Alejandra
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad Libre
• Repositorio: RIU - Repositorio Institucional UniLibre
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.unilibre.edu.co:10901/18753
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10901/18753
• Palabra clave: Plan de negocio; Nuevas empresas; Administración de empresas; Coffee - Products; Frozen; Fruits; Dessert; Café -- Productos; Helado -- Producción; Frutas; Postre; Café -- Productos; Helado; Frutas; Rolling Back 50´s; Postre
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/