Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de banano deshidratado

Tras realizar un exhaustivo estudio de mercado, se ha identificado una demanda creciente de banano deshidratado tanto en el mercado nacional como en el internacional. Los consumidores muestran un alto interés en productos saludables y naturales, lo que brinda una oportunidad favorable para la comercialización del banano deshidratado como una opción de snack nutritivo y conveniente. La investigación de mercado reveló que existen segmentos de clientes claramente definidos, incluyendo consumidores preocupados por su salud, deportistas y aquellos que buscan opciones de snacks prácticas para su estilo de vida ocupado. Además, se ha identificado una competencia moderada en el mercado, lo que permitirá una entrada estratégica y la posibilidad de diferenciación con una oferta de alta calidad y enfoque en la sostenibilidad. ü El estudio técnico ha demostrado la viabilidad de la producción de banano deshidratado, con acceso a fuentes de banano de calidad y tecnología adecuada para el proceso de deshidratación. Se han establecido las instalaciones necesarias y se ha determinado una cadena de suministro eficiente para garantizar la disponibilidad constante de materia prima. El análisis organizacional ha delineado una estructura sólida para la gestión del proyecto, destacando la necesidad de contar con personal capacitado en la producción y comercialización de productos alimenticios. Además, se han identificado las regulaciones y normativas pertinentes para el cumplimiento legal del proyecto, garantizando la inocuidad del producto y el cumplimiento de las leyes de etiquetado y comercialización. ü El análisis financiero ha arrojado resultados alentadores. La inversión inicial necesaria para el establecimiento del proyecto es significativa, pero los flujos de caja proyectados durante los cinco años muestran un crecimiento sostenido y positivo. El Valor Actual Neto (VAN) es positivo y la Tasa Interna de Retorno (TIR) es alta, lo que indica que el proyecto es rentable y supera la tasa de costo de capital requerida. Estos indicadores financieros sugieren que el proyecto tiene el potencial de generar beneficios significativos a lo largo del tiempo.

• Autores: Salazar Valencia, Angie Tatiana; Perez Rodriguez, Liliana Jasmin
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad Libre
• Repositorio: RIU - Repositorio Institucional UniLibre
• OAI Identifier: oai:repository.unilibre.edu.co:10901/27012
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10901/27012
• Palabra clave: Trabajo; comercializacion; banano; estudio; calidad; job; quality; commercialization; study; banano
• Rights: openAccess
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