Caracterización de la productividad y competitividad de los productores de leche con potencial para la producción de queso fresco a pequeña escala en el área rural del municipio de Pereira
CD-T 637 B35;30 p.
- Autores:
-
Betancourt Rodríguez, Sandra Isabel
Botero Navarro, Javier Ricardo
Garay González, Carlos Mario
Castaño Moreno, Elizabeth , asesora
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2016
- Institución:
- Universidad Libre
- Repositorio:
- RIU - Repositorio Institucional UniLibre
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unilibre.edu.co:10901/16076
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10901/16076
- Palabra clave:
- Buenas Prácticas Agropecuarias
Producción de leche Pereira (Risaralda, Colombia)
Producción de queso Pereira (Risaralda, Colombia) -- Aspectos sanitarios
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- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Estados Unidos de América
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Betancourt Rodríguez, Sandra IsabelBotero Navarro, Javier RicardoGaray González, Carlos MarioCastaño Moreno, Elizabeth , asesoraPereira2017-07-21T15:08:42Z2019-10-03T18:29:11Z2017-07-21T15:08:42Z2019-10-03T18:29:11Z2016-09-15CD5335https://hdl.handle.net/10901/16076CD-T 637 B35;30 p.El subsector presenta altos costos de producción, una baja productividad en relación con los principales actores internacionales, dispersión en la producción primaria, mínimo nivel de asociatividad en los eslabones de la cadena, alta informalidad en la comercialización y transformación de la leche y sus derivados, bajo nivel de diversificación de productos y destinos de exportación y un deficiente estatus sanitario en relación con las exigencias de los mercados, por lo cual se requiere la formulación de estrategias para consolidar la competitividad del subsector, tanto en el mercado interno como externo.Universidad Libre Seccional Pereiraapplication/pdfspaUniversidad Libre Seccional PereiraCD-T 637 B35;30 p.Acuerdo de competitividad de la cadena láctea colombiana, Bogotá, Ministerio de Agricultura y desarrollo rural.Agenda interna para la productividad y la competitividad, documento regional (Planeación departamental-2011).Consolidado agropecuario 2013, Gobernación de Risaralda, y Ministerio de Agricultura.Encuesta Nacional Agropecuaria - ENA 2004. Ministerio de Agricultura.GIRALDO, V. LA. 1996. Insumos técnicos para el manejo de sistemas de producción ganaderías sostenibles. En: despertar lechero. No.13 pag.110- 125.López, Carlos Cerdan, Redes Empresariales, Experiencia en la región Andina. 2003NACIONES UNIDAS. Manual de Proyectos de Desarrollo Económico. Bogotá; 2006. P. 156Pastos y forrajes para Colombia, (julio de 1992) Suplemento ganadero. 3ª edición, actualizada y ampliada, Bogotá, Colombia.Plan de desarrollo nacional de Colombia 2012- 2015, subsector productivo, departamento de planeación nacional. BogotáPlan de desarrollo departamental de Risaralda. Sector agrícola y ganadero, departamento de planeación.Plan de desarrollo ganadero 2014 – 2019, Fedegan Fondo Nacional del Ganado, Bogotá ColombiaSistema de información socioeconómico agropecuario y ambiental del municipio de Pereira (secretaria de desarrollo rural 2016).Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Estados Unidos de Américahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Caracterización de la productividad y competitividad de los productores de leche con potencial para la producción de queso fresco a pequeña escala en el área rural del municipio de PereiraTesis de Especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisBuenas Prácticas AgropecuariasProducción de leche Pereira (Risaralda, Colombia)Producción de queso Pereira (Risaralda, Colombia) -- Aspectos sanitariosTHUMBNAILCARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD .pdf.jpgThumbnailimage/jpeg7062http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/16076/4/CARACTERIZACI%c3%93N%20DE%20LA%20PRODUCTIVIDAD%20.pdf.jpg06357ac009df5940bd6cfd37b0bf3faeMD54TEXTCARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD .pdf.txtExtracted texttext/plain55374http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/16076/3/CARACTERIZACI%c3%93N%20DE%20LA%20PRODUCTIVIDAD%20.pdf.txt558c511e7a33d8fffbf88faeedeb65d1MD53CC-LICENSElicense_rdfapplication/octet-stream1232http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/16076/2/license_rdfbb87e2fb4674c76d0d2e9ed07fbb9c86MD52ORIGINALCARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD .pdfapplication/pdf904288http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/16076/1/CARACTERIZACI%c3%93N%20DE%20LA%20PRODUCTIVIDAD%20.pdfb7c66c5ac92399cd009bb07ab0c25d75MD5110901/16076oai:repository.unilibre.edu.co:10901/160762022-10-11 12:08:28.932Repositorio Institucional Unilibrerepositorio@unilibrebog.edu.co |
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