Implementación del sistema de aseguramiento de inocuidad en buenas prácticas ganaderas (B.P.G) del subsector ovino-caprino, en el municipio de Pinchote, departamento de Santander en el año 2020.

La producción de pequeños rumiantes hace parte de las especies menores dentro del subsector pecuario ovino- caprino en el municipio de Pinchote, el cual ocupa un lugar importante para el mejoramiento de la economía rural, ya que su economía está basada principalmente en el sector agropecuario, graci...

Full description

Autores:: Remolina Villamil, Karen Juliana

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2021

Institución:: Universidad Libre

Repositorio:: RIU - Repositorio Institucional UniLibre

Idioma:

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El objetivo principal de la pasantía fue implementar el Sistema de Aseguramiento de Inocuidad en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), del subsector ovino-caprino, en el municipio de Pinchote, para alcanzar este objetivo se participó en diferentes temas referentes a la asistencia técnica organizadas por la UMATA. De acuerdo con el objetivo planteado, se realizaron 42 encuestas en 14 veredas a diferentes productores, donde se encontró que el 71% corresponde a producción ovina, el 22% caprina y el 7% ovino-caprina. El sistema de alimentación más utilizado por los productores es el pastoreo con un 88% y el sistema semi-estabulado con un 12%, la gramínea más utilizada es el pasto estrella (Cynodon nlemfuensis) con un 51% y la leguminosa más utilizada es la Leucaena (Leucaena leucocephala) en un 50%.Universidad Libre Seccional Socorro - Facultad de Ingenierías y Ciencias AgropecuariasThe production of small ruminants is part of the minor species within the sheep-goat livestock subsector in the municipality of Pinchote, which occupies an important place for the improvement of the rural economy, since its economy is based mainly on the agricultural sector, thanks to its geographical characteristics that allow various types of production. Rural extension services have contributed to agricultural development, however there is a gap between available knowledge and its adoption by farmers. In the last 15 years, sheep and goat production systems presented a decrease in inventory and in per capita consumption, which refers to 0.5 kilograms (ICA, 2016), for this reason, greater strengthening of the field is sought . The main objective of the internship was to implement the Safety Assurance System in Good Livestock Practices (BPG), of the sheep-goat subsector, in the municipality of Pinchote, to achieve this objective we participated in different issues related to technical assistance organized by the UMATA. In accordance with the proposed objective, 42 surveys were carried out in 14 villages with different producers, where it was found that 71% corresponds to sheep production, 22% goats and 7% sheep-goats. The feeding system most used by producers is grazing with 88% and the semi-stable system with 12%, the most used grass is star grass (Cynodon nlemfuensis) with 51% and the most used legume is the Leucaena (Leucaena leucocephala) by 50%PDFhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Implementación del sistema de aseguramiento de inocuidad en buenas prácticas ganaderas (B.P.G) del subsector ovino-caprino, en el municipio de Pinchote, departamento de Santander en el año 2020.Livestock -- ProductionOvineGoatDewormingPinchote, Santander -- AgricultureGanadería -- ProducciónOvinoCaprinoDesparasitaciónPinchote, Santander -- AgriculturaGanadería -- ProducciónOvinoCaprinoDesparasitaciónPinchote, Santander -- AgriculturaTesis de Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisAcosta, G. (2017). Deteccion del genotipo sexual en neohembras de tilapia roja. Palmira,Colombia.Alcaldia de Pinchote. (12 de julio de 2020-2023). alcaldia municipal de pinchote. Obtenido de http://www.pinchote-santander.gov.co/tema/alcaldia Alcaldia Municipal de Pinchote. (2020-2023).Barrantes, F. (2008). Caracterización de la Gallina Criolla de la Región Cajamarca. Universidad Nacional de Cajamarca. Cajamarca, Peru.Castillo, L. (2006). Una evolucion de 25 años, de la insertidumbre al exito. Cali. Censo Pecuario Nacional . (2015). Obtenido de https://www.ica.gov.co/getdoc/8232c0e5-be97-42bd-b07b-9cdbfb07fcac/censos-2012.aspxClimateE-data.org. (2020). Obtenido de https://es.climate-data.org/america-del-sur/colombia/santander/pinchote-50036/DECRETO 2379. (21 de 10 de 1991). Por el cual se reglamenta los Decretos - ley 77 de 1987 y 501 de 1989 en lo relactivo a la prestacion del servicio de asistencia tecnica agropecuario a pequeños productores y se modifica parcialmente el decreto 1946 de 1989. Obtenido de http://www.suin-juriscol.gov.co/viewDocument.asp?ruta=Decretos/1767568Decreto 3199 art. 9. (27 de Diciembre de 2002). por el cual se reglamenta la prestación del Servicio Público Obligatorio de Asistencia Técnica Directa Rural previsto en la Ley 607 de 2000. Obtenido de http://www.suin-juriscol.gov.co/viewDocument.asp?id=1519316EOT. (2004). ESQUEMA DE ORDENAMIENTO. Obtenido de https://pinchotesantander.micolombiadigital.gov.co/sites/pinchotesantander/content/files/000023/1105_plan-de-ordenamiento.pdfFedegan. (2011). Obtenido de Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible: https://www.fedegan.org.co/programas/ganaderia-colombiana-sostenible#:~:text=El%20proyecto%20Ganader%C3%ADa%20Colombiana%20Sostenible,bosques%20nativos%20en%20su%20finca.Fernández, E. (2017). Raza de ovejas santa ines. San martin, Argentina. Gonzalez, K. (2017). Ovino raza dorper. Mexico.Gonzalez, V., & Tapia, M. (2017). Manual de manejo ovino. Santiago, Chile.ICA. (2016). Instituto colombiano agropecuario. 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Implementación del sistema de aseguramiento de inocuidad en buenas prácticas ganaderas (B.P.G) del subsector ovino-caprino, en el municipio de Pinchote, departamento de Santander en el año 2020.

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