Relación de estilos parentales y la frecuencia de consumo de bebidas azucaradas de jóvenes adolescentes de la ciudad de Pereira

Introducción: Las bebidas azucaradas (SSB) contribuyen al aumento de peso y baja saciedad debido a su alto contenido de azúcar añadido. Además, fomenta la alta carga glucémica en la dieta, lo que provoca inflamación y resistencia a la insulina aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades crónica...

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Autores:
Largo Gómez, Angie Catherine
Ortiz Cardona, Laura Vanessa
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2023
Institución:
Universidad Libre
Repositorio:
RIU - Repositorio Institucional UniLibre
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.unilibre.edu.co:10901/27917
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10901/27917
Palabra clave:
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openAccess
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description Introducción: Las bebidas azucaradas (SSB) contribuyen al aumento de peso y baja saciedad debido a su alto contenido de azúcar añadido. Además, fomenta la alta carga glucémica en la dieta, lo que provoca inflamación y resistencia a la insulina aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no trasmisibles. Los estilos parentales influyen sobre la ingesta dietética y el estado de salud general de los niños y adolescentes, no obstante, también hay que tener en cuenta las características sociodemográficas y el conocimiento de los padres acerca de lo que es una adecuada alimentación. Objetivo: Determinar la relación de los estilos parentales y el consumo de bebidas azucaradas de jóvenes adolescentes de la ciudad de Pereira. Método: El presente estudio tiene un enfoque cuantitativo de tipo observacional de cohorte prospectivo, transversal y un nivel de análisis relacional, con una muestra no probabilística conformada por 228 adolescentes escolarizados. Resultados: El 44,3% de los participantes consumen aguapanela diariamente. El 54,8% consumen bebidas lácteas sin fruta adicional y el 40,4% consume bebidas lácteas con fruta adicional. Asimismo, el 81,1% consume jugo de frutas y le adiciona azúcar. La mayoría de los participantes consumen bebidas gaseosas azucaradas 1, 2 o 3 veces a la semana. El 98,7% de los participantes pertenecen a un nivel socioeconómico bajo o medio. El 59,2% de las madres tienen bachillerato y 18% tiene formación profesional y técnica. El 32,5% vive en una familia monoparental y el 40,7% vive en una familia biparental. Conclusión: Se observó que los núcleos familiares que presentaron una alta ingesta de bebidas azucaradas fueron aquellos que encajaban en un modelo permisivo. Por el contrario, los padres que presentan estilos parentales democráticos y autoritarios se asocian con una alimentación saludable, pues se ha identificado que presentan un mayor dominio al momento de comer, lo cual es un factor predictor en la dieta en los niños relacionándose con un menor consumo de bebidas azucaradas.
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Método: El presente estudio tiene un enfoque cuantitativo de tipo observacional de cohorte prospectivo, transversal y un nivel de análisis relacional, con una muestra no probabilística conformada por 228 adolescentes escolarizados. Resultados: El 44,3% de los participantes consumen aguapanela diariamente. El 54,8% consumen bebidas lácteas sin fruta adicional y el 40,4% consume bebidas lácteas con fruta adicional. Asimismo, el 81,1% consume jugo de frutas y le adiciona azúcar. La mayoría de los participantes consumen bebidas gaseosas azucaradas 1, 2 o 3 veces a la semana. El 98,7% de los participantes pertenecen a un nivel socioeconómico bajo o medio. El 59,2% de las madres tienen bachillerato y 18% tiene formación profesional y técnica. El 32,5% vive en una familia monoparental y el 40,7% vive en una familia biparental. Conclusión: Se observó que los núcleos familiares que presentaron una alta ingesta de bebidas azucaradas fueron aquellos que encajaban en un modelo permisivo. Por el contrario, los padres que presentan estilos parentales democráticos y autoritarios se asocian con una alimentación saludable, pues se ha identificado que presentan un mayor dominio al momento de comer, lo cual es un factor predictor en la dieta en los niños relacionándose con un menor consumo de bebidas azucaradas.Universidad Libre Seccional Pereira -- Facultad de Ciencias de la Salud, Exactas y Naturales -- Nutrición y DietéticaIntroduction: Sugar-sweetened beverages (SSBs) contribute to weight gain and low satiety due to their high added sugar content. In addition, it promotes high glycemic load in the diet, which causes inflammation and insulin resistance increasing the risk of developing chronic non-communicable diseases. Parental styles influence dietary intake and the general health status of children and adolescents; however, sociodemographic characteristics and parental knowledge of adequate nutrition should also be taken into account. Objective: To determine the relationship between parental styles and the consumption of sugar-sweetened beverages by young adolescents in the city of Pereira. Method: The present study has a quantitative, observational, prospective cohort, cross-sectional approach, and a relational level of analysis, with a non-probabilistic sample of 228 adolescents in school. Results: 44.3% of the participants consume aguapanela on a daily basis. A total of 54.8% consume milk beverages without additional fruit and 40.4% consume milk beverages with additional fruit. Likewise, 81.1% consume fruit juice and add sugar to it. Most of the participants consume sugar-sweetened carbonated beverages 1, 2 or 3 times a week. 98.7% of the participants belong to a low or medium socioeconomic level. 59.2% of the mothers have a high school diploma and 18% have professional and technical training. 32.5% live in a single-parent family and 40.7% live in a two-parent family. Conclusion: It was observed that the family nuclei that presented a high intake of sugar-sweetened beverages were those that fit a permissive model. On the contrary, parents with democratic and authoritarian parenting styles are associated with healthy eating, since it has been identified that they have a greater control at the time of eating, which is a predictive factor in the diet of children and is related to a lower consumption of sugar-sweetened beverages.PDFhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2crianza de los hijosbebidas azucaradasconsumo alimentarioazucaresadolescentesescolaridadchild rearingsugar-sweetened beverageseatingsugarsadolescentsschooling.Relación de estilos parentales y la frecuencia de consumo de bebidas azucaradas de jóvenes adolescentes de la ciudad de PereiraRelationship between parental styles and the frequency of consumption of sugar-sweetened beverages by young adolescents in the city of Pereira.Tesis de Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fRamírez-Vélez R, Fuerte-Celis JC, Martínez-Torres J, Correa-Bautista JE, Ramírez-Vélez R, Fuerte-Celis JC, et al. 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