Oportunidad de los productores de café especiales en Colombia
El café ha generado impactos importantes en la economía de Colombia desde su aparición en el país hasta a la actualidad, este efecto ha venido disminuyendo por diferentes factores, entre ellos la inestabilidad económica que el cultivo le genera a los productores de café, debido a que el mercado mane...
- Autores:
-
Girón Guerrero, Alejandra
Gómez González, Natalia
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad Libre
- Repositorio:
- RIU - Repositorio Institucional UniLibre
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.unilibre.edu.co:10901/24057
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10901/24057
- Palabra clave:
- Café especial
comercio justo
sobreprecio
oportunidad
mercado
Specialty Coffee
fair trade
overpriced
opportunity
market
Cafés especiales -- Producción -- Colombia
Comercio del café -- Colombia
Café -- Variedades -- Colombia
- Rights
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
id |
RULIBRE2_3727e8665f16399250399a4fa7855baa |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repository.unilibre.edu.co:10901/24057 |
network_acronym_str |
RULIBRE2 |
network_name_str |
RIU - Repositorio Institucional UniLibre |
repository_id_str |
|
dc.title.spa.fl_str_mv |
Oportunidad de los productores de café especiales en Colombia |
title |
Oportunidad de los productores de café especiales en Colombia |
spellingShingle |
Oportunidad de los productores de café especiales en Colombia Café especial comercio justo sobreprecio oportunidad mercado Specialty Coffee fair trade overpriced opportunity market Cafés especiales -- Producción -- Colombia Comercio del café -- Colombia Café -- Variedades -- Colombia |
title_short |
Oportunidad de los productores de café especiales en Colombia |
title_full |
Oportunidad de los productores de café especiales en Colombia |
title_fullStr |
Oportunidad de los productores de café especiales en Colombia |
title_full_unstemmed |
Oportunidad de los productores de café especiales en Colombia |
title_sort |
Oportunidad de los productores de café especiales en Colombia |
dc.creator.fl_str_mv |
Girón Guerrero, Alejandra Gómez González, Natalia |
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Perea Mosquera, Lindy Neth |
dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Girón Guerrero, Alejandra Gómez González, Natalia |
dc.subject.spa.fl_str_mv |
Café especial comercio justo sobreprecio oportunidad mercado |
topic |
Café especial comercio justo sobreprecio oportunidad mercado Specialty Coffee fair trade overpriced opportunity market Cafés especiales -- Producción -- Colombia Comercio del café -- Colombia Café -- Variedades -- Colombia |
dc.subject.subjectenglish.spa.fl_str_mv |
Specialty Coffee fair trade overpriced opportunity market |
dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv |
Cafés especiales -- Producción -- Colombia Comercio del café -- Colombia Café -- Variedades -- Colombia |
description |
El café ha generado impactos importantes en la economía de Colombia desde su aparición en el país hasta a la actualidad, este efecto ha venido disminuyendo por diferentes factores, entre ellos la inestabilidad económica que el cultivo le genera a los productores de café, debido a que el mercado maneja precios inestables y definidos estrictamente por variables no controlables y volátiles, por lo anterior se presenta la oportunidad a los productores que obtengan un estabilidad económica a través del mercado de cafés especiales que se caracteriza por ir en aumento generando una oportunidad de oferta a los países productores, ya que desde el año 2018 se consumió en el mundo 13.914.271 de sacos de 70 kg de café, donde cada libra americana se evaluó alrededor de $16.70 USD, y según el pronóstico se espera alcanzar 23.491.014 de sacos de 70 kg por un valor promedio de $23,60 USD la libra americana en el 2025. |
publishDate |
2022 |
dc.date.created.none.fl_str_mv |
2022 |
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2023-01-26T23:38:26Z |
dc.date.available.none.fl_str_mv |
2023-01-26T23:38:26Z |
dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
dc.type.local.spa.fl_str_mv |
Tesis de Especialización |
dc.type.driver.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/10901/24057 |
url |
https://hdl.handle.net/10901/24057 |
dc.relation.references.spa.fl_str_mv |
DANE . (10 de Agosto de 2021). Dane. Obtenido de https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/comerciointernacional/exportaciones Adroit Market Research . (20 de Junio de 2021). Specialty Coffee Market by grade (80-84.99, 80-84.99 and 90-100) Application (home and commercial) and by region (North America, Europe, Asia-Pacific, Middle East & Africa and South America), global forecast – 2019 to 2028. Obtenido de https://w ww.adroitmarketresearch.com/industryreports/specialty-coffee-market Adroit Market Research. (23 de 08 de 2019). Specialty Coffee Market to Hit $ 83.5 Billion by 2025–Insights On Key Trends, Value Chain Analysis, Impact Indicators, Growth Drivers, Recent Initiatives and Business Opportunities: Adroit Market Research. Obtenido de https://www.globenewswire.com/news-release/2019/08/23/1905887/0/en/SpecialtyCoffee-Market-to-Hit-83-5-Billion-by-2025-Insights-On-Key-Trends-Value-ChainAnalysis-Impact-Indicators-Growth-Drivers-Recent-Initiatives-and-BusinessOpportunities-Adroi.html Alzate, A. L. (06 de 2012). Estudio para la determinación de los factores de éxito en la producción y exportación de cafés especiales o diferenciados en Colombia. Obtenido de http://dspace.uces.edu.ar:8180/xmlui/bitstream/handle/123456789/2647/Estudio_LlanoAlzate.pdf?sequence=1 Cafeteros, F. N. (16 de 04 de 2020). Cafeteros disponen de nuevos incentivos, alivios y apoyos crediticios. Obtenido de https://federaciondecafeteros.org/wp/listado-noticias/cafeterosdisponen-de-nuevos-incentivos-alivios-y-apoyos-crediticios/ Camilo Velásquez Agudelo, M. T. (01 de 01 de 2019). Café especial, una alternativa para el sector cafetero en Colombia. Medellín, Antioquia, Colombia. Obtenido de https://repository.eafit.edu.co/bitstream/handle/10784/15236/Mateo_Travez_Camilo_Vel asquez_2019.pdf?sequence=2&isAllowed=y Federación Nacional de Cafeteros. (04 de 08 de 2021). Federación Nacional de Cafeteros. Obtenido de https://federaciondecafeteros.org/wp/programas/cafes-especiales/ Gallego, F. A. (2021). Café de Colombia, Análisis de los principales productores de café del mundo. repository UPB, 54. Obtenido de https://repository.upb.edu.co/bitstream/handle/20.500.11912/8185/Caf%c3%a9%20de%2 0Colo Grant, T. (11 de 02 de 2020). Explorando Las Tendencias en Café Especial de Los Millennials. Obtenido de https://perfectdailygrind.com/es/2020/02/11/explorando-las-tendencias-encafe-especial-de-los-millennials// Halcones y Palomas. (03 de 06 de 2021). Halcones y Palomas. Obtenido de https://www.halconesypalomas.com/2021/06/03/cafe-obraje-de-narino-se-subasto-aus13510-la-libra-un-record-historico/ |
dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ |
dc.rights.license.*.fl_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia |
rights_invalid_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
dc.format.spa.fl_str_mv |
PDF |
dc.coverage.spatial.spa.fl_str_mv |
Pereira |
institution |
Universidad Libre |
bitstream.url.fl_str_mv |
http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/24057/3/MD0400.pdf.jpg http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/24057/2/license.txt http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/24057/1/MD0400.pdf |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
bed06ca8037db5f15af7f54e4aa94e4f 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 f55ceb3163796024b4b6f81facb9312a |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional Unilibre |
repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@unilibrebog.edu.co |
_version_ |
1814090526510546944 |
spelling |
Perea Mosquera, Lindy NethGirón Guerrero, AlejandraGómez González, NataliaPereira2023-01-26T23:38:26Z2023-01-26T23:38:26Z2022https://hdl.handle.net/10901/24057El café ha generado impactos importantes en la economía de Colombia desde su aparición en el país hasta a la actualidad, este efecto ha venido disminuyendo por diferentes factores, entre ellos la inestabilidad económica que el cultivo le genera a los productores de café, debido a que el mercado maneja precios inestables y definidos estrictamente por variables no controlables y volátiles, por lo anterior se presenta la oportunidad a los productores que obtengan un estabilidad económica a través del mercado de cafés especiales que se caracteriza por ir en aumento generando una oportunidad de oferta a los países productores, ya que desde el año 2018 se consumió en el mundo 13.914.271 de sacos de 70 kg de café, donde cada libra americana se evaluó alrededor de $16.70 USD, y según el pronóstico se espera alcanzar 23.491.014 de sacos de 70 kg por un valor promedio de $23,60 USD la libra americana en el 2025.Coffee has generated important impacts on the economy of Colombia since its appearance in the country until today, this effect has been decreasing by different factors, including the economic instability that the crop generates for coffee producers, because the market handles unstable prices and strictly defined by non-controllable and volatile variables, therefore, it is presented the opportunity to the producers who obtain a financial stability through the specialty coffee market, which is characterized by increasing generating a bid opportunity-producing countries, since from the year 2018 was consumed in the world 13.914.271 of bags of 70 kg of coffee, where every pound american was assessed around $16.70 USD, and according to the forecast is expected to reach 23.491.014 of bags of 70 kg for an average value of $23,60 USD per pound american in 2025.PDFhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Café especialcomercio justosobrepreciooportunidadmercadoSpecialty Coffeefair tradeoverpricedopportunitymarketCafés especiales -- Producción -- ColombiaComercio del café -- ColombiaCafé -- Variedades -- ColombiaOportunidad de los productores de café especiales en ColombiaTesis de Especializacióninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fDANE . (10 de Agosto de 2021). Dane. Obtenido de https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/comerciointernacional/exportacionesAdroit Market Research . (20 de Junio de 2021). Specialty Coffee Market by grade (80-84.99, 80-84.99 and 90-100) Application (home and commercial) and by region (North America, Europe, Asia-Pacific, Middle East & Africa and South America), global forecast – 2019 to 2028. Obtenido de https://w ww.adroitmarketresearch.com/industryreports/specialty-coffee-marketAdroit Market Research. (23 de 08 de 2019). Specialty Coffee Market to Hit $ 83.5 Billion by 2025–Insights On Key Trends, Value Chain Analysis, Impact Indicators, Growth Drivers, Recent Initiatives and Business Opportunities: Adroit Market Research. Obtenido de https://www.globenewswire.com/news-release/2019/08/23/1905887/0/en/SpecialtyCoffee-Market-to-Hit-83-5-Billion-by-2025-Insights-On-Key-Trends-Value-ChainAnalysis-Impact-Indicators-Growth-Drivers-Recent-Initiatives-and-BusinessOpportunities-Adroi.htmlAlzate, A. L. (06 de 2012). Estudio para la determinación de los factores de éxito en la producción y exportación de cafés especiales o diferenciados en Colombia. Obtenido de http://dspace.uces.edu.ar:8180/xmlui/bitstream/handle/123456789/2647/Estudio_LlanoAlzate.pdf?sequence=1Cafeteros, F. N. (16 de 04 de 2020). Cafeteros disponen de nuevos incentivos, alivios y apoyos crediticios. Obtenido de https://federaciondecafeteros.org/wp/listado-noticias/cafeterosdisponen-de-nuevos-incentivos-alivios-y-apoyos-crediticios/Camilo Velásquez Agudelo, M. T. (01 de 01 de 2019). Café especial, una alternativa para el sector cafetero en Colombia. Medellín, Antioquia, Colombia. Obtenido de https://repository.eafit.edu.co/bitstream/handle/10784/15236/Mateo_Travez_Camilo_Vel asquez_2019.pdf?sequence=2&isAllowed=yFederación Nacional de Cafeteros. (04 de 08 de 2021). Federación Nacional de Cafeteros. Obtenido de https://federaciondecafeteros.org/wp/programas/cafes-especiales/Gallego, F. A. (2021). Café de Colombia, Análisis de los principales productores de café del mundo. repository UPB, 54. Obtenido de https://repository.upb.edu.co/bitstream/handle/20.500.11912/8185/Caf%c3%a9%20de%2 0ColoGrant, T. (11 de 02 de 2020). Explorando Las Tendencias en Café Especial de Los Millennials. Obtenido de https://perfectdailygrind.com/es/2020/02/11/explorando-las-tendencias-encafe-especial-de-los-millennials//Halcones y Palomas. (03 de 06 de 2021). Halcones y Palomas. Obtenido de https://www.halconesypalomas.com/2021/06/03/cafe-obraje-de-narino-se-subasto-aus13510-la-libra-un-record-historico/THUMBNAILMD0400.pdf.jpgMD0400.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg22099http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/24057/3/MD0400.pdf.jpgbed06ca8037db5f15af7f54e4aa94e4fMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/24057/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52ORIGINALMD0400.pdfMD0400.pdfapplication/pdf524837http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/24057/1/MD0400.pdff55ceb3163796024b4b6f81facb9312aMD5110901/24057oai:repository.unilibre.edu.co:10901/240572023-08-03 12:39:55.853Repositorio Institucional Unilibrerepositorio@unilibrebog.edu.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 |