Oportunidad de los productores de café especiales en Colombia

El café ha generado impactos importantes en la economía de Colombia desde su aparición en el país hasta a la actualidad, este efecto ha venido disminuyendo por diferentes factores, entre ellos la inestabilidad económica que el cultivo le genera a los productores de café, debido a que el mercado mane...

Full description

Autores:
Girón Guerrero, Alejandra
Gómez González, Natalia
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Libre
Repositorio:
RIU - Repositorio Institucional UniLibre
Idioma:
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10901/24057
Palabra clave:
Café especial
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description El café ha generado impactos importantes en la economía de Colombia desde su aparición en el país hasta a la actualidad, este efecto ha venido disminuyendo por diferentes factores, entre ellos la inestabilidad económica que el cultivo le genera a los productores de café, debido a que el mercado maneja precios inestables y definidos estrictamente por variables no controlables y volátiles, por lo anterior se presenta la oportunidad a los productores que obtengan un estabilidad económica a través del mercado de cafés especiales que se caracteriza por ir en aumento generando una oportunidad de oferta a los países productores, ya que desde el año 2018 se consumió en el mundo 13.914.271 de sacos de 70 kg de café, donde cada libra americana se evaluó alrededor de $16.70 USD, y según el pronóstico se espera alcanzar 23.491.014 de sacos de 70 kg por un valor promedio de $23,60 USD la libra americana en el 2025.
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(10 de Agosto de 2021). Dane. Obtenido de https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/comerciointernacional/exportacionesAdroit Market Research . (20 de Junio de 2021). Specialty Coffee Market by grade (80-84.99, 80-84.99 and 90-100) Application (home and commercial) and by region (North America, Europe, Asia-Pacific, Middle East & Africa and South America), global forecast – 2019 to 2028. Obtenido de https://w ww.adroitmarketresearch.com/industryreports/specialty-coffee-marketAdroit Market Research. (23 de 08 de 2019). Specialty Coffee Market to Hit $ 83.5 Billion by 2025–Insights On Key Trends, Value Chain Analysis, Impact Indicators, Growth Drivers, Recent Initiatives and Business Opportunities: Adroit Market Research. 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Obtenido de https://repository.eafit.edu.co/bitstream/handle/10784/15236/Mateo_Travez_Camilo_Vel asquez_2019.pdf?sequence=2&isAllowed=yFederación Nacional de Cafeteros. (04 de 08 de 2021). Federación Nacional de Cafeteros. Obtenido de https://federaciondecafeteros.org/wp/programas/cafes-especiales/Gallego, F. A. (2021). Café de Colombia, Análisis de los principales productores de café del mundo. repository UPB, 54. Obtenido de https://repository.upb.edu.co/bitstream/handle/20.500.11912/8185/Caf%c3%a9%20de%2 0ColoGrant, T. (11 de 02 de 2020). Explorando Las Tendencias en Café Especial de Los Millennials. Obtenido de https://perfectdailygrind.com/es/2020/02/11/explorando-las-tendencias-encafe-especial-de-los-millennials//Halcones y Palomas. (03 de 06 de 2021). Halcones y Palomas. 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