Caracterización del consumo final de productos agropecuarios en los restaurantes ubicados en los municipios de La Virginia, Santa Rosa de Cabal y Cartago

CD-T 338.19 H53; 78 p

Autores:
Hidalgo Guerrero, Jhon Mario
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Universidad Libre
Repositorio:
RIU - Repositorio Institucional UniLibre
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.unilibre.edu.co:10901/16250
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10901/16250
Palabra clave:
Productos agrícolas
Estadísticas de consumo
Demanda y oferta
La Virginia (Risaralda, Colombia)
Santa Rosa de Cabal (Risaralda, Colombia)
Cartago (Valle del Cauca, Colombia)
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openAccess
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La investigación se realizó mediante recopilación de información a través de encuestas personales a propietarios y/o administradores de restaurantes en los municipios La Virginia, Santa Rosa de Cabal y Cartago, donde se analizaron diferentes variables a lo largo de la investigación, entre ellas están: (i) caracterización de la población objeto de estudio, (ii) consumo de verduras y hortalizas, frutas frescas, tubérculos y raíces, granos, carnes y procesados por estratos socioeconómico, (iii) origen, lugar de adquisición y empaque de preferencia de los productos agropecuarios, (iv) impacto tributario en los productos agropecuarios y de este modo como afecta el consumo.Universidad Libre Seccional Pereiraapplication/pdfspaUniversidad Libre Seccional PereiraCD-T 338.19 H53;78 pÁREA METROPOLITANA CENTRO OCCIDENTE. Expediente Metropolitano de Ordenamiento territorial (Primera fase). Expediente, Área Metropolitana Centro Occidente, Pereira.2015.ASPE, Virginia., & LÓPEZ, Ana Teresa. (2003). 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Diagnosis ambiental de la interfase territorial Pereira-Cartago.2014,Trabajo de grado (administradoras ambientales). universidad teconologica de Pereira.facultad de ciencias ambientales.HERNÁNDEZ, Gabriel. (2006). Diccionario de economía. Bogotá: Universidad COOPERATIVA DE COLOMBIA.MATEMÁTICAS EMPRESARIALES. [en linea].(22 de Septiembre de 2014).Disponible en https://matematicasempresariales.com/2014/09/22/elpromedio-aritmetico/. Consultado en abril 2017MINISTERIO DE SALUD. Proyecto, Evaluación y Reestructuración de los procesos, estrategias y organismos púbicos y privados encargados de adelantar las funciones de vigilancia y control del sistema de salud. Ministerio de Salud, Bogotá.2004.MINISTERIO DE SALUD. Proyecto, Evaluación y Reestructuración de los procesos, estrategias y organismos púbicos y privados encargados de adelantar las funciones de vigilancia y control del sistema de salud. Ministerio de Salud, Bogotá.2004.MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL. 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