Plan estratégico de internacionalización para la exportación de snack de uchuva desde el municipio de Cácota - Norte de Santander
El Plan Estratégico de Internacionalización para la exportación de Snack de Uchuva es un proyecto de investigación que se desarrolla con el ánimo de plantear una alternativa de desarrollo económico al municipio de Cacota, específicamente a los agricultores de la fruta de uchuva, ya que, estos a lo l...
- Autores:
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à lvarez Hurtado, Diana Carolina
Giraldo Mora, Luis Andrés
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Francisco de Paula Santander
- Repositorio:
- Repositorio Digital UFPS
- Idioma:
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- Acceso en línea:
- https://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/7925
- Palabra clave:
- Snack de uchuva
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Internacionalización
Internacionalización
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El Plan Estratégico de Internacionalización para la exportación de Snack de Uchuva es un proyecto de investigación que se desarrolla con el ánimo de plantear una alternativa de desarrollo económico al municipio de Cacota, específicamente a los agricultores de la fruta de uchuva, ya que, estos a lo largo del tiempo han desarrollado sus actividades de producción y comercialización en base al fruto en bruto, sin que este cuente con valores agregados y factores diferenciales que le permitan tener ventajas competitivas en los mercados nacionales e internacionales. En ese sentido, en el proyecto se identifican oportunidades en mercados diferentes al colombiano, estudiando las tendencias actuales de consumo en determinados países. Asimismo, busca diversificar la oferta de productos del municipio y permitir que sus agricultores perciban nuevos ingresos derivados de la producción de uchuva que ya tienen establecida. |
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En ese sentido, en el proyecto se identifican oportunidades en mercados diferentes al colombiano, estudiando las tendencias actuales de consumo en determinados países. Asimismo, busca diversificar la oferta de productos del municipio y permitir que sus agricultores perciban nuevos ingresos derivados de la producción de uchuva que ya tienen establecida.Introducción 1. Problema de investigación 1.1 Planteamiento del problema 1.2 Formulación del problema 1.3 Sistematización del problema 2. Objetivos 2.1 Objetivo general 2.2 Objetivos específicos 3. Justificación 4. Marco de referencial 4.1 Antecedentes 20 22 22 23 23 24 24 24 25 26 26 4.1.1 Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). (2012). Objetivo de Desarrollo Sostenible 12: Producción y consumo responsable. Organización de las Naciones Unidas, Nueva York, Estados Unidos de Norteamérica. 26 4.1.2 Arévalo, I. y Vanega, A. (2016). Estrategias de Internacionalización para las MIPYME del sector de alimentos procesados en Colombia (monografía). Universidad de la Salle, Bogotá D.C, Colombia. 26 4.1.3 Páez, N. (2013). Estrategia de internacionalización frente a los TLC: caso de la empresa Industrias Guayacol Ltda. (Trabajo de grado). Universidad Nuestra Señora del Rosario, Bogotá D.C, Colombia. 28 4.1.4 Vargas, J. y Cardona, F. (2019). Estrategias de internacionalización de fruta tropical fresca para el mercado alemán. (Trabajo de grado). Universidad Santo Tomas. Bogotá D.C, Colombia. 29 4.1.5 Cuervo, L. y Palacio, L (2019). Viabilidad del aumento de la cuota de exportación de uchuvas a Canadá. (Trabajo de Grado). Institución Universitaria Politécnico Gran Colombiano. Bogotá D.C, Colombia. 29 4.1.6 Cardozo, D. (2014). Plan exportador de uchuva cubierta de chocolate con énfasis en un estudio logístico del puerto de Tampa en el estado de La Florida (Tesis de grado). Universidad Piloto de Colombia. Bogotá, D.C, Colombia. 31 4.1.7 Delgado, A. y Poveda, P. (2014). Plan de Negocio con tendencia exportadora de Uchuva deshidratada a países europeos bajo los requerimientos del TLC. (Proyecto de grado). Universidad Piloto de Colombia. Bogotá D.C, Colombia. 31 4.1.8 Criollo, E. y Limones, G. (2018). Análisis de los factores que inciden en los procesos de internacionalización de las MiPymes de frutas y hortalizas no tradicionales. (Trabajo de grado). Universidad de Guayaquil. Guayaquil, Ecuador. 32 4.1.9 Mosquera, M. (2019). Plan de negocio para la producción y exportación de Snack e infusión de pitaya orgánica deshidrata a Estados Unidos. (Tesis de Maestría). Universidad Casa Grande. Guayaquil, Ecuador. 33 4.1.10 Bedon, H. (2018). Plan de negocios para la elaboración y exportación de snacks a base de jícama deshidratada al mercado alemán. (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas. Quito, Ecuador. 4.2 Bases teóricas 4.2.1 Teoría de Hecksher - Ohlin (Ohlin 1993). 34 35 35 4.2.2 Teoría de la ventaja competitiva de las naciones. 36 4.2.3 Teoría de la ventaja absoluta (1723 - 1790). 4.2.4 El Modelo de Uppsala (1975). 4.2.5 El modelo del ciclo de vida del producto de Vernon (1966). 4.3 Marco conceptual 4. 4 Marco legal 4.5 Marco espacial 4.6 Marco temporal 5. Diseño metodológico 5.1 Tipo de investigación 5.2 Método de investigación 5.3 Tipo de estudio 5.4 Población 5.5 Muestra 5.6 Sistematización de variables 5.7 Tratamiento de la información 5.7.1 Técnica para la recolección de información. 5.7.2 Técnica procesamiento de la información. 5.7.3 Presentación de la información. 6. Marco administrativo 7. Cronograma 8. Mercado objetivo para la exportación 23del snack de uchuva 8.1 Matriz de selección de mercado 37 38 38 39 41 42 43 44 44 44 45 45 46 46 47 47 48 48 49 49 51 51 8.2 Estudio del mercado objetivo 54 8.2.1 Análisis de mercado. 8.2.2 Aspectos macroeconómicos. 8.2.3 Perfil del consumidor. 8.2.3.1 Actividad de comercio internacional con Colombia. 8.2.3.2 Acuerdo comercial entre Colombia y Canadá. 9. Oferta exportable del producto agroindustrial en Cacota (snack de uchuva) 9.1 Caracteristicas técnicas del producto 9.2 Proceso de suministro 9.3 Proceso de producción. 9.4 Análisis PESTEL 9.5 Formato de encuesta de la oferta exportable del producto agroindustrial en Cacota 9.6 Formato de entrevista 9.7 Capacidad de producción del producto agroindustrial 54 55 56 57 57 60 60 62 63 66 71 84 85 10. Proceso de distribución física internacional y el costeo internacional, para la exportación del snack de uchuva hacia el mercado objetivo 10.1 Característica de la carga 10.1.1 Empaques de la mercancía. 10.1.2 Etiquetado. 10.1.3 Tipo de carga. 10.1.4 Tipos de embalaje de acuerdo a la mercancía. 10.1.4.1 Cajas de Cartón corrugado de 4 mm de altura de onda y estibas. 10.1.4.2 Unitarización en contenedor de 20 pies. 91 91 91 93 94 95 95 96 10.2 Planimetría y cubicaje. 96 10.3 Distribución física internacional. 10.3.1 Modos de transporte para acceder al mercado objetivo. 10.3.1.1 Modo y medio de transporte en origen. 10.3.1.2 Modo y medio de transporte internacional. 10.3.2 Riesgos de la DFI. 10.3.3 Tiempos de entrega en destino (Lead Time de distribución). 10.4 Comercialización 10.4.1 Perfil del cliente en destino. 10.4.2 Normas y requisitos de comercialización en destino. 10.4.3 Canales de comercialización. 10.4.3.1 Factores para construir un CDC: 10.4.4 Clientes potenciales. 10.4.4.1 Costco. 10.4.4.2 Whole Foods market. 10.5 Diagramas 10.5 1 Diagrama de flujo en la distribución y envío de la mercancía. 10.5 2 Diagrama de flujo en la documentación y pago. 10.6 Costos y análisis financiero de la Distribución Física Internacional. 10.6 1 Matriz de Costos. 10.6.2 Gastos de exportación. 10.6.3 Seguros de transporte. 10.6.4 Análisis financiero. 100 100 100 101 101 102 103 104 104 105 106 106 106 107 107 108 108 109 109 112 113 115 10.6.5 Comparativo de precios. 116 11. Estrategias de internacionalización del snack de uchuva hacia el mercado definido 11.1 Matriz FODA. 11.1.1 Estrategias. 12. Conclusiones 13. Recomendaciones 14. Referencias 118 118 119 122 124 126Archivo Medios ElectrónicosPregradoProfesional en Comercio Internacionalapplication/pdf132 páginas. ilustraciones. 3.485 KBUniversidad Francisco de Paula SantanderFacultad de Ciencias EmpresarialesSan José de CúcutaComercio Internacionalhttps://catalogobiblioteca.ufps.edu.co/descargas/tesis/1261221_1261209.pdfPlan estratégico de internacionalización para la exportación de snack de uchuva desde el municipio de Cácota - Norte de SantanderTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionSnack de uchuvaCácotaAgroindustrialInternacionalizaciónInternacionalizaciónAlcaldía de Cacota. (2018). Nuestro municipio. 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