Caracterización de residuos sólidos orgánicos producidos por grandes generadores en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander.
Este proyecto se basó en la caracterización de residuos sólidos orgánicos producidos por grandes generadores de la ciudad de Cúcuta, Norte de Santander. Para ello, se implementó una investigación tipo cuantitativo, con técnicas de tipo cualitativo. La información se presentó mediante gráficos de bar...
- Autores:
-
Guarín Barajas, Ruth Estefanía
Paredes Rojas, Mayerlin
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad Francisco de Paula Santander
- Repositorio:
- Repositorio Digital UFPS
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.ufps.edu.co:ufps/7579
- Acceso en línea:
- https://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/7579
- Palabra clave:
- Residuos sólidos
Empresa
Aprovechamiento
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Este proyecto se basó en la caracterización de residuos sólidos orgánicos producidos por grandes generadores de la ciudad de Cúcuta, Norte de Santander. Para ello, se implementó una investigación tipo cuantitativo, con técnicas de tipo cualitativo. La información se presentó mediante gráficos de barras, muestreo estratificado, encuestas y la herramienta de Excel. La población y muestra correspondió a la empresa generadora de residuos sólidos orgánicos de la ciudad. Se logró describir la metodología ideal para la caracterización de los residuos sólidos. Posteriormente, se caracterizaron, cuantificaron y cualificaron los residuos sólidos orgánicos producidos, permitiendo determinar su cantidad y su composición fisicoquímica. Finalmente, se estableció la propuesta que permitió el aprovechamiento sostenible de los residuos sólidos. |
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La información se presentó mediante gráficos de barras, muestreo estratificado, encuestas y la herramienta de Excel. La población y muestra correspondió a la empresa generadora de residuos sólidos orgánicos de la ciudad. Se logró describir la metodología ideal para la caracterización de los residuos sólidos. Posteriormente, se caracterizaron, cuantificaron y cualificaron los residuos sólidos orgánicos producidos, permitiendo determinar su cantidad y su composición fisicoquímica. Finalmente, se estableció la propuesta que permitió el aprovechamiento sostenible de los residuos sólidos.Contenido pág. Introducción 16 1. Problema 19 1.1 Título 19 1.2 Planteamiento del Problema 19 1.3 Formulación del Problema 22 1.4 Objetivos 23 1.4.1 Objetivo general 23 1.4.2 Objetivos específicos 23 1.5 Justificación 23 2. Marco Referencial 26 2.1 Antecedentes 26 2.1.1 Antecedentes internacionales 26 2.1.2 Antecedentes nacionales 27 2.1.3 Antecedentes regionales 30 2.2 Marco Teórico 31 2.2.1 Objetivos de desarrollo sostenible según las naciones unidas 31 2.2.2 Los residuos según su origen 33 2.2.3 Ambiente y gestión integral de residuos sólidos 33 2.2.4 ¿Cómo manejan las empresas seleccionadas como grandes generadores la producción de residuos orgánicos? 34 2.2.5 Relleno sanitario guayabal 36 2.2.6 Residuos orgánicos 37 2.2.7 Manejo integral de residuos 38 2.2.8 Caracterización de residuos sólidos 39 2.2.8.1 Sistemas de muestreo: metodología de cuarteo 39 2.2.9 Separación de residuos sólidos por fracciones 41 2.3 Marco Conceptual 42 2.4 Marco Contextual 44 2.4.1 Cenabastos S.A – Central de Abastos de Cúcuta 45 2.4.2 Supermercado El Cosechero 46 2.4.3 Restaurante de la Universidad Francisco de Paula Santander 47 2.4.4 Asociación de vendedores de mercado libre de Cúcuta 48 2.4.5 Supermercado La Canasta 50 2.4.6 Agroindustria Fruttec 51 2.4.7 Residuos de podas 51 2.5 ¿Qué Dificultades se Presentaron a la hora de Realizar la Caracterización? 52 2.6 Marco Legal 53 3. Diseño Metodológico 54 3.1 Tipo de Investigación 54 3.2 Universo y Muestra 54 3.3 Universo 54 3.3.1 Muestra 55 3.4 Fases de la Investigación 56 3.4.1 Fase I. Identificación de grandes generadores de residuos sólidos orgánicos 56 3.4.2 Fase II. Caracterización de residuos sólidos orgánicos 63 3.4.2.1 Metodología utilizada 64 3.4.3 Fase III. Evaluación del tipo de residuos obtenido y elaboración de una propuesta para la utilización de estos 70 3.5 Técnicas de Análisis y Procesamiento de Datos 70 3.6 Periodo de Ejecución del Proyecto 71 3.7 Equipos y Materiales 71 4. Resultados 73 4.1 Implementación de la Metodología para la Caracterización de Residuos Sólidos Orgánicos 73 4.1.1 Cobertura 73 4.1.2 Criterios de selección de grandes generadores 74 4.2 Caracterización Cuantitativa y Cualitativa de los Lugares Seleccionados 81 4.2.1 Cenabastos 81 4.2.2 Análisis supermercado El Cosechero 89 4.2.3 Restaurante de la Universidad Francisco de Paula Santander 96 4.2.4 Asociación de vendedores de Mercado Libre 102 4.2.5 Supermercado La Canasta 106 4.2.6 Agroindustria Fruttec 108 4.2.7 Residuos de podas 111 4.2.8 Densidad de residuos sólidos orgánicos 114 4.2.9 Caracterización fisicoquímica y microbiológica de residuos sólidos orgánicos 115 4.2.9.1 Resultados de análisis fisicoquímico 115 4.2.9.2 Resultados de análisis microbiológicos 120 4.2.10 Discusión de resultados 123 4.3 Propuesta para el Aprovechamiento de los Residuos Sólidos Orgánicos de los Grandes Generadores 125 5. Conclusiones 129 6. Recomendaciones 132 Referencias Bibliográficas 134 Anexos 142Archivo Medios ElectrónicosPregradoIngeniero(a) Agroindustrialapplication/pdfUniversidad francisco de paula SantanderFacultad de Ciencias Agrarias y del AmbienteSan José de CúcutaIngeniería Agroindustrialhttps://catalogobiblioteca.ufps.edu.co/descargas/tesis/1641072_1641602.pdfCaracterización de residuos sólidos orgánicos producidos por grandes generadores en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander.Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionResiduos sólidosEmpresaAprovechamientoAlcaldía de Bogotá. (2005). Decreto 838 de 2005. Por el cual se modifica el Decreto 1713 de 2002 sobre disposición final de residuos sólidos y se dictan otras disposiciones. Bogotá: Gaceta Oficial.Alcaldía de san José de Cúcuta. (2021). Decreto N° 0241 2021. 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