Modelo de fortalecimiento empresarial aplicado a la empresa Mojica & Asociados proveedor de la Universidad de Santander.
169 p
- Autores:
-
Sánchez Castañeda, Jennifer Camila
Serrano Bohórquez, Lizzeth Viviana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
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- Acceso en línea:
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Carreño Bernal, Jorge-Armandoac77ae4a-c957-446d-9092-61cf2bae82ed-1Sánchez Castañeda, Jennifer Camila35fdb5f7-8b8d-4362-b8e0-bb4164eca3b5-1Serrano Bohórquez, Lizzeth Viviana1e716071-10a0-4fad-9102-6846c2c1c40c-12020-02-04T13:36:40Z2020-02-04T13:36:40Z2019-11-22169 pLas Mipymes en Colombia, que en su mayoría surgieron de ideas de negocios familiares. Hoy en día están en un nivel de crecimiento cada vez más avanzado, donde requieren de un acompañamiento desde su creación; para estar solidas con las competencias que exige el mercado. El alcance del proyecto es fortalecer a las Mipymes que son proveedores de la Universidad de Santander, con el ideal que se acojan al programa de proveedores que pretende emprender la Universidad, liderado por el subproceso de Compras. El proyecto está basado en generar una sostenibilidad en la Mipymes. La metodología que se utilizó en el desarrollo del proyecto inicia con la identificación de la empresa, posteriormente un diagnostico donde por medio de un Checklist se evidencias las mayores fallas que esta presentado, otro método utilizado fue la observación directa, estudio de métodos y tiempos; una vez se analizaron los aspectos se evalúan los criterios y se realiza un análisis PHVA. Para este caso en particular la empresa seleccionada es Mojica & Asociados es una micro- empresa en crecimiento, tiene falencias, pero que, a partir del proyecto, inicio con estrategias de fortalecimiento que le han permito aumentar su productividad y tener un control en la organización al interior de la misma. En Mojica & Asociados se implementó diseño de plantas, marco estratégico, manual de funciones, indicadores entre otros aspectos que lo han llevado a posicionarse y ampliar su participación en el mercado. Como resultado final se logra crear un modelo de fortalecimiento empresarial para la empresa Mojica & Asociados S.A.S, mediante la implementación del ciclo de mejora continua PHVA basado en proyectos, respondiendo el cumplimiento de los lineamientos para ser proveedores UDES.The MSMEs in Colombia, which mostly came from family business ideas. Today they are at an increasingly advanced level of growth, where they require an accompaniment since its creation; to be solid with the competencies that the market demands. The scope of the project is to strengthen MSMEs that are suppliers of the University of Santander, with the ideal that they embrace the program of suppliers that the University intends to undertake, led by the Purchasing sub process. The project is based on generating sustainability in MSMEs. The methodology that was used in the development of the project begins with the identification of the company, then a diagnosis where, through a Checklist, the greatest flaws that are presented are evidenced, another method used was direct observation, study of methods and times; Once the aspects were analyzed, the criteria were evaluated and a PHVA analysis was performed. For this particular case, the selected company is Mojica & Associates, it is a growing micro-company, it has flaws, but that, starting with the project, started with strengthening strategies that have allowed it to increase its productivity and have control over the organization inside of it. In Mojica & Associates, plant design, strategic framework, manual of functions, indicators among other aspects that have led it to position itself and expand its market share were implemented. As a final result, it is possible to create a business strengthening model for the company Mojica & Associates S.A.S, through the implementation of the PHVA continuous improvement cycle based on projects, responding to compliance with the guidelines to be UDES suppliers.PregradoIngeniero(a) IndustrialLista de tablas………………………………………………………………………….VII Lista de ilustraciones………………………………………………………………….VIII Glosario…………………………………………………………………………………IX Resumen…………………………………………………………………….................XII Abstract……………………………………………………………………………....XIV 1. Introducción……………………………………………………………………………..1 2. Problema de Investigación……………………………………………………………....3 2.1 Pregunta de Investigación……………………………………………………………7 3. Diagrama ISHIKAWA…………………………………………………………………..8 3.1 Análisis diagrama ISHIKAWA……………………………………………………..10 4. Justificación…………………………………………………………………………….11 5. Objetivos……………………………………………………………………………….13 5.1 Objetivos General…………………………………………………………………...13 5.2 Objetivos Específicos……………………………………………………………… 13 6. Marco Referencial……………………………………………………………………..14 6.1 Antecedentes de la Investigación…………………………………………………...14 6.1.1 Referencias Internacionales…………………………………………….......14 6.1.2 Referencias Nacionales……………………………………………………. 14 7. Marco Teórico………………………………………………………………………….17 7.1 Las 5 fuerzas de Porter……………………………………………………………...17 7.2 Ciclo PHVA…………………………………………………………………………17 7.3 Diagrama de Pareto…………………………………………………………………19 7.4 Estrategias de las 5 S………………………………………………………………..20 7.5 Estudios de métodos y tiempos……………………………………………………..21 7.6 Técnicas de medición del trabajo…………………………………………………...21 7.7 Distribución de la Planta……………………………………………………………22 8. Referencias de Empresas……………………………………………………………….23 8.1 Alpina……………………………………………………………………………… 23 8.2 El CEPAL…………………………………………………………………………...24 8.3 Universidad de los Andes…………………………………………………………...26 9. Antecedentes de la empresa……………………………………………………………27 10. Marco legal de la investigación………………………………………………………..33 10.1 Ley 905 agosto 2 de 2004……………………………………...……………… 35 11. Metodología……………………………………………………………………………36 11.1 Tipo de investigación…………………………………………………………...36 11.2 Diseño metodológico…………………………………………………………...37 11.3 FASE I…………………………………………………………………………. 37 11.4 FASE II………………………………………………………………………… 38 11.5 FASE III………………………………………………………………………...38 11.6 FASE IV………………………………………………………………………...39 12. Población……………………………………………………………………………….40 13. Recolección de datos…………………………………………………………………...45 13.1 Análisis del Checklist…………………………………………………………...47 13.1.1 Análisis de producción……………………………………………………...47 13.1.2 Análisis de prestación de servicios…………………………………………47 13.1.3 Análisis de administración………………………………………………… 48 13.1.4 Análisis de tiempo de entrega………………………………………………50 14. Técnicas e instrumentos de recolección de la información…………………………….51 15. Técnicas de procesamiento de datos…………………………………………………...51 16. Discusión y análisis de resultados……………………………………………………...52 16.1 Desarrollo fase I………………………………………………………………...52 16.1.1 Identificación de la empresa………………………………………………...52 16.1.2 Diagrama Ishikawa...………………………………………………………55 16.1.3 Árbol de problemas…………………………………………………56 16.1.4 Fotos del estado inicial de la empresa………………………………………57 17. Instrumentos aplicados………………………………………………………………… 59 18. Desarrollo fase II………………………………………………………………………. 60 18.1 Diagnostico………………………………………………………………………. 60 18.2Puntos críticos………………………………………………………………….…..60 18.3Análisis DOFA……………………………………………………………………. 61 18.4Instrumentos mediante observación…………………………………………… ….62 19 Estudio de métodos y tiempos……………………………………………………………. .64 19.1Técnicas de medición del trabajo………………………………………………… .64 19.2Distribución de la planta………………………………………………………….. 65 19.2.1 Distribución de la Planta………………………………………………..66 19.2.2 Re-distribución de la Planta…………………………………………….67 19.2.3 Estudio de tiempos…………………………………………………….. 68 19.2.4 Planos de planta sin un estudio de métodos y tiempos………………....73 19.2.5 Realización de estudios de métodos y tiempos, en un después…………74 19.2.6 Diagrama de recorrido, después del análisis…………………………....78 19.3Evaluación de la propuesta de la redistribución de la planta…………………........79 19.4Costos de la distribución de la planta………………………………………….......80 19.5Beneficios de la redistribución de la planta…………………………………… ….80 19.6Análisis de capacidad……………………………………………………………....80 19.7Proceso de producción de agendas………………………………………………....81 19.8Descripción de Proceso de producción de agendas…………………………… …..82 20 Ciclo PHVA……………………………………………………………………………… ..85 21 Flujograma de procesos……………………………………………………………………89 22 Desarrollo FASE III……………………………………………………………………......90 22.1Estrategias para generar acciones de mejora………………………………………90 22.2Plan de acción……………………………………………………………………...91 22.3Acciones de mejora……………………………………………………………….. 93 22.4Implementación de las 5S………………………………………………………….94 23 Desarrollo Fa95 IV………………………………………………………………………....96 23.1Implementación acciones de mejora……………………………………………….96 23.2Implementación marco estratégico…………………………………………………96 23.2.1 Misión………………………………………………………………… .96 23.2.2 Visión…………………………………………………………………. .97 23.2.3 Valores…………………………………………………………………97 24 Indicadores de gestión……………………………………………………………………..98 24.1 Formulación de indicadores………………………………………………….......100 25 Desarrollo objetivo general………………………………………………………………101 25.1 Modelo de fortalecimiento……………………………………………………… 102 26. Discusión y Análisis de Resultados ……………………………………....102 27. Matriz Modelo de Fortalecimiento………………………………………..104 28. Conclusiones……………………………………………………………...112 26 Recomendaciones………………………………………………………………………...114 27 Referencias…………………………………………………………………………… .…115 28 Anexo 1……………………………………………………………………………….......118 29 Anexo 2...…………………………………………………………………………………137 30 Anexo 3...…………………………………………………………………………………145Ej. 1application/pdfT 15.19 S162mhttps://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4403spaBucaramanga : Universidad de Santander, 2019Facultad de IngenieríaIngeniería IndustrialCabrera, J. P. O., Carrillo, J. J. O., & Rincón, C. A. M. (2010). Propuesta metodológica para la programación de la producción en las PYMES del sector artes gráficas, área Publi-Comercial. Estudios Gerenciales, 26, Páginas de 97-118.David, F. R. (2003). Conceptos de administración estratégica. Pearson Educación, novena edición, Páginas de 54-215.Gaither, N., & Frazier, G. (2000). 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Se encontró en: https://www.udes.edu.co/proveedores.html.ICONTEC Todos los derechos reservados, 2019, URL encontrada en: https://www.icontec.org/Paginas/Home.aspx ICONTEC/ ISO 9001 2015Confecámaras (2017), “Determinantes de la supervivencia empresarial en Colombia” http://www.confecamaras.org.co/phocadownload/Cuadernos_de_analisis_economico/Cuaderno_de_An%D0%B0lisis_Economico_N_14.pdfhttps://www.camaradirecta.com/noticias//promipymes-formacion-y-crecimiento-para-grandes-negocios/https://www.camaradirecta.com/temas/documentos%20pdf/informes%20de%20actualidad/2018/constituidas%20Santander%202017.pdfhttps://www.camaradirecta.com/temas/documentos%20pdf/informes%20de%20actualidad/2018/constituidas%20Santander%202017.pdfhttp://libroweb.alfaomega.com.mx/book/733/free/ovas_statics/unid1/PDF_Espanol/Propuestas_PYMES.pdf?param=roothttps://www.alpina.com/corporativo/relacionamiento-con-aliados/proveedores/ganaderoshttps://administracion.uniandes.edu.co/index.php/es/component/k2/item/555-programas-para-el-mejoramiento-y-fortalecimiento-de-las-pymes-colombianashttps://www.nueva-iso-9001-2015.com/2016/09/desarrollo-concepto-calidad/http://mtmingenieros.com/knowledge/que-es-lead-time/http://www.mipymes.gov.co/publicaciones/2761/definicion_tamano_empresarial_micro_pequena_mediana_o_grandehttps://www.ccb.org.co/Preguntas-frecuentes/Registros-Publicos/Que-son-las-sociedades-por-acciones-simplificadashttps://www.clickprinting.es/blog/que-es-la-impresion-de-gran-formato-las-claveshttps://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-industrial/estudio-de-tiempos/https://www.mineducacion.gov.co/1621/article-87254.htmlhttps://www.mineducacion.gov.co/1621/article-87254.htmlhttps://es.slideshare.net/jdcsai/modelo-de-fortalecimiento-empresarial-para-mipymes-37971200http://americalatinagenera.org/delgen/programa-de-desarrollo-de-proveedores-pdp-colombia/Revista dinero. 25 octubre 2019, recuperado de: https://www.dinero.com/edicion-impresa/pymes/articulo/evolucion-y-situacion-actual-de-las-mipymes-en-colombia/222395.Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2019info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2MipymeProductividadFortalecimientoProveedoresCiclo PHVADiagnosticoMSMEProductivityStrengtheningSuppliersPHVA cycleDiagnosisModelo de fortalecimiento empresarial aplicado a la empresa Mojica & Asociados proveedor de la Universidad de Santander.Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionPublicationORIGINALModelo de fortalecimiento empresarial aplicado a la empresa Mojica & Asociados proveedor de la Universidad de Santander..pdfModelo de fortalecimiento empresarial aplicado a la empresa Mojica & Asociados proveedor de la Universidad de Santander..pdfapplication/pdf5127920https://repositorio.udes.edu.co/bitstreams/b9f740fd-fbb6-4ede-bd40-64820ff37e66/download210778663297f1cad6486303ff7078acMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-859https://repositorio.udes.edu.co/bitstreams/a5d2b99c-a3f3-46be-b24e-08a094f00d4e/download38d94cf55aa1bf2dac1a736ac45c881cMD52TEXTModelo de fortalecimiento empresarial aplicado a la empresa Mojica & Asociados proveedor de la Universidad de Santander..pdf.txtModelo de fortalecimiento empresarial aplicado a la empresa Mojica & Asociados proveedor de la Universidad de Santander..pdf.txtExtracted texttext/plain190027https://repositorio.udes.edu.co/bitstreams/24015e8f-ce7f-438c-bc9f-bb8fc3ca145a/download1b2f2c4a72420c0ca9768195a56f05f7MD53THUMBNAILModelo de fortalecimiento empresarial aplicado a la empresa Mojica & Asociados proveedor de la Universidad de Santander..pdf.jpgModelo de fortalecimiento empresarial aplicado a la empresa Mojica & Asociados proveedor de la Universidad de Santander..pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1158https://repositorio.udes.edu.co/bitstreams/40a0cc7a-e5d1-4ced-accf-412a83f5b705/download54065655705b0f22b87321eec31d6a4bMD54001/4403oai:repositorio.udes.edu.co:001/44032022-10-25 10:43:19.761https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2019https://repositorio.udes.edu.coRepositorio Universidad de Santandersoporte@metabiblioteca.comTGljZW5jaWEgZGUgUHVibGljYWNpw7NuIFVERVMKRGlyZWN0cmljZXMgZGUgVVNPIHkgQUNDRVNPCgo= |