Optimización Sostenible de la Gestión de Residuos Orgánicos Avícolas en la Finca el Rubí Mediante la Implementación de la Técnica Bokashi
Digital
- Autores:
-
Camargo-Aguilar, Juan Pablo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
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- Palabra clave:
- Optimización Sostenible
Gestión de Residuos Orgánicos
Tecnica Bokashi
Producción Avícola
Prácticas Sostenibles
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El objetivo principal es reducir los impactos negativos en el suelo, agua y aire mediante la implementación de la técnica Bokashi la cual es un proceso de semi-descomposición orgánica a través de los microorganismos presentes en la gallinaza, esta técnica se ha convertido en una alternativa sostenible para los agricultores de todo el mundo ya que al aplicar este producto a los cultivos no solamente se nutren de manera eficiente las plantas sino que también el suelo comienza una regeneración potente además mejora la rentabilidad económica de los sectores avícola, pecuario y agropecuario involucrados. La técnica del Bokashi, originaria de Japón y reconocida por sus beneficios para el suelo y las plantas, se utilizará para fermentar el estiércol y producir abono orgánico. Además, se incorporarán microorganismos eficientes para mejorar la calidad del producto final. Este proyecto busca no solo mitigar los impactos ambientales negativos, como la contaminación del suelo y del agua, sino también promover prácticas sostenibles y rentables en la gestión de residuos orgánicos en el contexto específico de la finca El Rubí.The research project on the Sustainable Optimization of Organic Waste Management at the Ruby Farm through the Implementation of the Bokashi Technique in the Los Santos Village focuses on addressing the environmental challenges derived from poultry production. The importance of implementing sustainable practices to manage organic waste generated on the farm is highlighted, specifically from the chicken manure produced by laying birds in sheds. The main objective is to reduce the negative impacts on soil, water and air through the implementation of the Bokashi technique, which is a process of semi-organic decomposition through the microorganisms present in chicken manure. This technique has become a sustainable alternative for farmers around the world since by applying this product to crops, not only are the plants efficiently nourished but also the soil begins a powerful regeneration, and it improves the economic profitability of the poultry, livestock and agricultural sectors involved. The Bokashi technique, originally from Japan and recognized for its benefits for soil and plants, will be used to ferment manure and produce organic fertilizer. In addition, efficient microorganisms will be incorporated to improve the quality of the final product. This project seeks not only to mitigate negative environmental impacts, such as soil and water pollution, but also to promote sustainable and profitable practices in the management of organic waste in the specific context of the Ruby farm.PregradoIngeniero(a) AgroindustrialIntroducción 18 Descripción del Problema 19 Justificación 23 Objetivos 25 Objetivo General 25 Objetivos Específicos 25 Marco Referencial 26 Marco Conceptual 26 Bokashi 26 Microorganismos Efectivos (EM) 26 Compost de Alta Calidad 26 Gallinaza 26 Cascarilla de Arroz 27 Residuos Sólidos 27 Sostenibilidad Agrícola 28 Fertilidad del Suelo 28 Eficiencia en la Gestión de Residuos 29 Marco Teórico 30 Compostaje Como Alternativa Sostenible 30 Separación en la Fuente y Valorización 31 Enfoque Circular y Sostenible 31 Marco Normativo 32 Marco Histórico 33 Metodología 35 Fase 1. Recolección de Residuos 35 Fase II. Incorporación de Productos 36 Cascarilla de Arroz 36 Melaza 38 Tierra 39 Fase III. Toma de Muestras del Abono 39 Resultados y Discusión 41 Revisión de Literatura Sobre la Técnica de Bokashi Para la Gestión de Gallinaza de Jaula Como Alternativa de Producción de Abono Orgánico 41 Comparación Experimental del Abono Obtenido de la Técnica Bokashi con la Gallinaza de Jaula Directamente Producida en la Finca El Rubí Como Alternativa de Gestión de Residuos Teniendo en Cuenta los Siguientes Parámetros (pH, Macronutrientes (N-P-K)) 46 Medición de Grado de Acidez y Alcalinidad 47 Medición de Nutrientes (NPK) 50 Medición de Potasio 54 Medición de Nitrógeno- Nitrato 57 Resultados Obtenidos Durante los Cinco Análisis Experimentales que se Realizaron Para Saber la Estabilidad del Producto Final 59 Conclusiones 61 Recomendaciones 62 Referencias Bibliográficas 6370 papplication/mswordapplication/pdfUniversidad de SantanderT 36.24 C151oRepositorio Digital Universidad de Santanderhttps://repositorio.udes.edu.cohttps://repositorio.udes.edu.co/handle/001/10975spaUniversidad de SantanderBucaramangaFacultad de Ingenierías y TecnologíasBucaramanga, ColombiaIngeniería AgroindustrialJ. 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Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores.info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Optimización SostenibleGestión de Residuos OrgánicosTecnica BokashiProducción AvícolaPrácticas SosteniblesSustainable OptimizationOrganic Waste ManagementBokashi TechniquePoultry ProductionSustainable PracticesOptimización Sostenible de la Gestión de Residuos Orgánicos Avícolas en la Finca el Rubí Mediante la Implementación de la Técnica BokashiSustainable Optimization of Poultry Organic Waste Management at Finca El Rubí Through the Implementation of the Bokashi TechniqueTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32Textinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/submittedVersionTodas las AudienciasPublicationLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores.https://repositorio.udes.edu.coRepositorio Universidad de 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