Desarrollo de una cocina ecoeficiente modelo piloto para la fundación humildad extrema en CÚCUTA- NORTE DE SANTANDER

88 p.

Autores:: Vargas Diaz, Leidy Tatiana.
Rivera Pabón, Yulian Guillermo.

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2019

Institución:: Universidad de Santander

Repositorio:: Repositorio Universidad de Santander

Idioma:: spa

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Consequently, it is essential to promote the prevention and control of traditional wood-burning stoves to reduce environmental pollution, which is why the renovation of air in the houses with the use of eco-efficient kitchens and the implementation of energy-efficient banks should be sought to help the supply of firewood, thus avoiding deforestation and mitigating the impact it causes on the environment.Los efectos en la salud ocasionados por la contaminación del aire en los hogares, debido al empleo de fogones abiertos con la utilización de combustibles sólidos como la leña, forman parte importante de un informe de estado del medio ambiente y los recursos renovables, en el cual se relacionó la contaminación del aire en los hogares y el medio ambiente con la deforestación y la producción de gases de efecto invernadero (GEI) (Minambiente, 2011), resultado de la combustión insuficiente de la biomasa, siendo esta, la mayor causante de las 11 enfermedades respiratorias en las zonas rurales, principalmente en niños y mujeres debido a que son los que permanecen más tiempo en casa , ocasionando efectos sobre la salud como las infecciones respiratorias de vías bajas (IRA) en niños de 5 años, la enfermedad Pulmonar Obstructiva (EPOC) en mujeres y el cáncer de Pulmón en mujeres expuestas al humo, con un grado moderado de cáncer de pulmón y de EPOC en los hombres expuestos al humo (Minambiente, 2015).PregradoIngeniero(a) IndustrialINTRODUCCIÓN 21 1. PROBLEMATICA 23 1.1 Identificación del problema 23 1.2 Descripción del problema 24 2. OBJETIVOS 25 2.1 Objetivo general 25 2.2 Objetivos específicos 25 3. JUSTIFICACIÓN 26 4. MARCO DE REFERENCIA 28 4.1 Marco contextual 28 4.2 Antecedentes 29 4.3 Marco conceptual 36 4.4 Marco legal 41 15 5. DISEÑO METODOLÓGICO 43 5.1 Tipo de investigación: 43 5.2 Fuente de información y herramientas 43 5.3 Supuestos y restricciones 44 5.4 Entregables del proyecto 45 5.5 Recursos financieros y presupuesto 45 CAPITULO I: Ubicación espacial de la cocina. 47 6.1 Entrevista realizada a la comunidad. 47 6.2 Método por factores ponderados. 52 CAPITULO II: Modelo piloto de la cocina. 57 CAPITULO III: Capacitación para la construcción. 62 8.1 Proceso de capacitación. 62 8.2 Capacitación para la construcción de la cocina. 62 8.3 Capacitación del banco dendroenergético. 64 CAPITULO IV: construcción del modelo piloto de la cocina. 66 Recomendaciones 75 16 Conclusiones 76 Bibliografía 77 ANEXOS 84Ej. 1application/pdfT 15.19 V173dhttps://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4286spaCúcuta: Universidad de Santander, 2019Facultad de IngenieríaIngeniería IndustrialAmador, M. G. (29 de 05 de 2009). Metodología de la investigación Manuel Galán Amador. Obtenido de Metodología de la investigación Manuel Galán Amador: http://manuelgalan.blogspot.com/2009/05/la-entrevista-en-investigacion.html Arias, F. G. (2012). El proyecto de investigación introducción a la metodología científica .Obtenido de https://ebevidencia.com/wp-content/uploads/2014/12/EL-PROYECTO-DE-INVESTIGACI%C3%93N-6ta-Ed.-FIDIAS-G.-ARIAS.pdfArias-Aguilar , D. (septiembre de 2017). Plantaciones dendroenergéticas y gasificación de biomasa: nuevos desarrollos con marca TEC. Obtenido de Investiga TEC: http://revistas.tec.ac.cr/index.php/kuru/article/download/3848/3468Aristizábal-Hernández, J. D. (2010). Estufas mejoradas y bancos de leña: una alternativa de autoabastecimiento energético a nivel de finca para comunidades dependientes de los bosques de Roble de la cordillera Oriental. Obtenido de Redalyc.org, 13(2), 245-256: https://www.redalyc.org/pdf/4239/423939615005.pdfCarmona-Atencio, H., Villa-Lopera, A., Manrique , G., & Prieto, J. (1999). 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Desarrollo de una cocina ecoeficiente modelo piloto para la fundación humildad extrema en CÚCUTA- NORTE DE SANTANDER

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