Prevalencia, Patrones y Factores que Influyen en el Consumo de Bebidas Energéticas en Estudiantes de la Carrera de Medicina en la Universidad de Santander Campus Cúcuta Durante el Año 2023

Digital

Autores:
Vargas-Díaz, Yiran Alexis
Manrique-Acevedo, Roberto Sebastián
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad de Santander
Repositorio:
Repositorio Universidad de Santander
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
Prevalencia
Consumo de bebidas energéticas
Salud estudiantil
Hábitos alimenticios
Rendimiento académico
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Este tipo de bebidas aumentan los niveles de las hormonas del estrés principalmente el cortisol, de igual manera aumentan la presión arterial en los jóvenes consumidores, y grandes efectos cardiovasculares como las arritmias, cardiomiopatías el cual es una enfermedad que obstaculiza la capacidad del corazón para bombear sangre de manera efectiva, provocando problemas en quienes se ven afectados, cada uno de estos integrantes afectan de una manera diferente a la persona, Ingredientes como la taurina o la cafeína, que tienen un impacto inmediato en la función cardíaca, representan una preocupación creciente debido al consumo descontrolado de bebidas energéticas por parte de niños y adolescentes. Según un informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), aproximadamente dos de cada diez niños consumen estas bebidas, lo que puede ocasionar efectos adversos como cambios en el estado de ánimo, disminución de la autoestima y depresión, deterioro del desempeño académico, trastornos del sueño y exacerbación del asma. obesidad, incremento de la tensión arterial, incremento de hiperglucemias e interacción con medicamentos, El consumo de bebidas energéticas se relaciona con excesos de cafeína, diabetes tipo 2, complicaciones en el embarazo, impactos neurológicos y cardiovasculares en jóvenes, adicción, deterioro dental y obesidad.Energy beverages are non-alcoholic items comprising caffeine, taurine, and various other components, the composition of which varies based on their format and brand. These types of drinks increase the levels of stress hormones, mainly cortisol, and also increase blood pressure. in young consumers, and major cardiovascular effects such as arrhythmias, cardiomyopathies, which is a disease that prevents the heart from pumping blood adequately, causing problems in those who are affected. Each of these components affects people in a different way. the person, such as taurine or caffeine that exert short-term effects on cardiac contractility, One significant contemporary concern revolves around the unregulated consumption of energy drinks by children and teenagers. Research conducted by the EFSA (European Food Safety Authority) suggests that two out of every ten children partake in energy drinks, exposing them to potential adverse effects including mood disturbances, diminished self-esteem, depression, declining academic performance, disrupted sleep patterns, aggravated asthma, weight gain, elevated blood pressure, heightened blood sugar levels, medication interactions, and a range of neurological and cardiovascular complications. This consumption pattern is associated with risks of caffeine overdose, onset of type 2 diabetes, pregnancy complications, dependence, dental issues, and obesity.PregradoMédicoResumen ........................................................................................................................................ 12 Summary ....................................................................................................................................... 14 Introducción .................................................................................................................................. 16 El Problema ................................................................................................................................... 18 Planteamiento del Problema ......................................................................................................... 18 Formulación del Problema ............................................................................................................ 20 Sistematización del Problema ....................................................................................................... 20 Delimitación del Problema ........................................................................................................... 20 Objetivos ....................................................................................................................................... 21 Objetivo General ........................................................................................................................... 21 Objetivos Específicos.................................................................................................................... 21 Justificación y Alcance ................................................................................................................. 21 Justificación .................................................................................................................................. 21 Alcance ......................................................................................................................................... 23 Motivación Intereses y Valores .................................................................................................... 23 Motivación Personal y Colectiva .................................................................................................. 23 Motivación Teórica ....................................................................................................................... 23 Motivación Práctica ...................................................................................................................... 23 Aportes .......................................................................................................................................... 24 Impacto Social .............................................................................................................................. 24 Personas Beneficiadas ................................................................................................................... 24 Factibilidad y Viabilidad............................................................................................................... 25 Factibilidad ................................................................................................................................... 25 Viabilidad ...................................................................................................................................... 25 Aporte del trabajo al Desarrollo Humano Sostenible (DHS) con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) ................................................................. 26 Marco Teórico Referencial ........................................................................................................... 27 Antecedentes ................................................................................................................................. 27 Antecedentes Internacionales ........................................................................................................ 27 Resultados ..................................................................................................................................... 28 Contexto ........................................................................................................................................ 35 Metodología .................................................................................................................................. 42 Antecedentes Nacionales .............................................................................................................. 46 Objetivo......................................................................................................................................... 46 Contexto ........................................................................................................................................ 52 Conclusiones ................................................................................................................................. 55 Bases Teóricas .............................................................................................................................. 59 Definición ..................................................................................................................................... 59 Tipos y Composición .................................................................................................................... 59 Riesgos para la Salud y el Abuso .................................................................................................. 60 Factores Socioculturales y Psicológicos ....................................................................................... 61 Antecedentes Históricos................................................................................................................ 63 Marco Conceptual ......................................................................................................................... 64 Glosario de Términos .................................................................................................................... 64 Definición de Variables ................................................................................................................ 66 Planteamiento de Hipótesis ........................................................................................................... 67 Marco Legal .................................................................................................................................. 67 Marco Contextual.......................................................................................................................... 70 Marco Temporal............................................................................................................................ 71 Marco Metodológico ..................................................................................................................... 72 Modelo Epistémico ....................................................................................................................... 72 Tipo de Investigación y Diseño .................................................................................................... 72 Según el Nivel ............................................................................................................................... 72 Según el Diseño ............................................................................................................................ 72 Métodos de Investigación y Análisis ............................................................................................ 73 Métodos de Investigación General ................................................................................................ 73 Metodología Específica de Análisis.............................................................................................. 74 Fuentes de Datos o Información ................................................................................................... 75 Técnicas de Recolección de Datos o Información ........................................................................ 75 Validez y Confiabilidad ................................................................................................................ 76 Validez .......................................................................................................................................... 76 Confiabilidad................................................................................................................................. 76 Población y Muestra ..................................................................................................................... 77 Población....................................................................................................................................... 77 Muestra ......................................................................................................................................... 77 Criterios de Inclusión y de Exclusión ........................................................................................... 78 Criterios de Inclusión .................................................................................................................... 78 Criterios de Exclusión ................................................................................................................... 78 Procesamiento de Datos, Análisis e Interpretación de Resultados ............................................... 79 Procesamiento de datos ................................................................................................................. 79 Formulas Aplicadas para el Análisis............................................................................................. 81 Análisis e Interpretación de los Resultados .................................................................................. 83 Discusión de Resultados ............................................................................................................... 91 Discusión....................................................................................................................................... 91 Conclusiones ................................................................................................................................. 94 Referencias Bibliográficas ............................................................................................................ 96 Apéndices .................................................................................................................................... 103103 p.application/pdfapplication/mswordUniversidad de SantanderT 18.24 V173pRepositorio Digital Universidad de Santanderhttps://repositorio.udes.edu.cohttps://repositorio.udes.edu.co/handle/001/10973spaUniversidad de SantanderCúcutaFacultad de Ciencias Médicas y de la SaludCúcuta, ColombiaMedicina1. 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Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores.https://repositorio.udes.edu.coRepositorio Universidad de 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