Factores bioticos de la contaminación del agua de consumo humano en la UNIVERSIDAD DE SANTANDER UDES CUCUTA 2018 B
104 p.
- Autores:
-
Reyes Cifuentes, Heidy Yesenia.
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.udes.edu.co:001/4145
- Acceso en línea:
- https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4145
- Palabra clave:
- Análisis microbiológico
Microbiological
Químico
Chemical
Coliformes
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Escherichia coli - e-coli
Escherichia coli - e - coli
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Quality
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- openAccess
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- Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2018
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Es el contenido de agua de un alimento uno de los factores que influye en la durabilidad del mismo el consumo humano desde la captación hasta el grifo del consumidor, garantizando así su salubridad, calidad y limpieza, con el fin de proteger la salud ante cualquier tipo de contaminación de este producto‖1 La Universidad de Santander UDES proporciona un recurso hídrico muy importante como es el agua de consumo para diferentes actividades, ya que el agua de la universidad es utilizada en los filtros, laboratorio, baños, cafetería donde hay preparación de alimentos y dentro de laboratorios en contactodirecto del lavado de manos en diferentes oportunidades por parte de docentes y estudiantes es por ello que se realiza este estudio con el fin de determinar si realizaron mejoras de acuerdo a las recomendaciones dadas por Beltrán y López, que lograron identificar diferentes microorganismo.In the present project, the investigation of water contamination is the most important and used element in gastronomy around the world, and often the most ignored, since it is present directly or indirectly at all levels of the world. food chain. It is the water content of a food one of the factors that influences the durability of the human consumption from the collection to the tap of the consumer, thus ensuring its health, quality and cleanliness, in order to protect the health before any type of contamination of this product " The University of Santander UDES provides a very important water resource such as drinking water for different activities, since the water from the university is used in the filters, laboratory, bathrooms, cafeteria where there is food preparation and in laboratories in contact direct hand washing on different occasions by teachers and students is why this study is conducted in order to determine whether they made improvements according to the recommendations given by Beltrán and López, who managed to identify different microorganisms.PregradoBacteriólogo(a) y Laboratorista ClínicoINTRODUCCION 24 1. PROBLEMA 28 1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 28 1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA 30 1.3 OBJETIVOS 30 1.3.1 OBJETIVO GENERAL 30 1.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS: 30 1.4 JUSTIFICACION 31 2. MARCO REFERENCIAL 32 2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION 32 2.1.1 A Nivel Internacional. 32 2.1.2 A Nivel Nacional. 35 2.1.3 A nivel Regional. 36 2.2 MARCO TEORICO 38 2.2.1 Agua. 38 2.2.1.1 Importancia del consumo de agua: 38 2.2.1.2 Ciclo del agua. 39 2.2.1.3 Tipos de agua. 40 2.2.1.4 Características del agua. 41 2.2.1.5 Calidad del agua. 46 2.2.1.6 Índices de calidad del agua (ICA). El 46 2.2.1.7 Importancia de la calidad de agua 46 2.2.1.8 Índices de riesgo de calidad del agua (IRCA). 47 2.2.2 Tratamiento de agua. 47 2.2.2.1 Almacenamiento del agua. 49 2.2.2.2 Cloro residual. 49 2.2.2.3 Tanques de almacenamiento del agua. 50 2.2.2.4 Agua de grifo. 50 2.2.2.5 Grifos. 50 2.2.2.6 Filtro. 50 2.2.2.7 Bebedero. 51 2.2.2.8 Pseudomonas aeruginosa. 52 2.2.2.9 Coliformes en agua. Coliformes totales. 53 2.2.2.10 Enfermedades transmitidas por el agua. 55 2.2.2.11 Métodos de análisis para determinar la calidad microbiológica del agua. 56 2.2.2.12 Medios de cultivo. 58 2.4 MARCO CONCEPTUAL 60 2.5 MARCO LEGAL 62 2.6 MARCO CONTEXTUAL 62 2.7 SISTEMA DE HIPOTESIS 63 2.7.1 Hipótesis de investigación. 63 2.7.2 Hipótesis nula. 64 2.8 MATRIZ OPERATIVA 65 3. MARCO METODOLOGICO 66 3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN 66 3.1.1 Niveles de investigación. 66 3.1.2 Diseño de investigación 66 3.1.3. Definición de los sujetos de estudio. 66 3.1.4. Criterios de inclusión. 66 3.1.5. Criterios de exclusión. 66 3.2 METODOS 66 3.2.1 Materiales, equipos metodología. 66 3.2 POBLACIÓN Y MUESTRA 72 3.3.1 Población: 72 3.3.2 Muestra: 72 3.4 TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCCION DE DATOS 72 3.5 PROCESAMIENTO Y ANALISIS 72 3.6 CONTROL DE CALIDAD 73 4. ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS 74 4.1 RESULTADOS E INTERPRETACION 74 4.2 DISCUSIÓN 80 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 82 5.1 CONCLUSIONES 82 5.2 RECOMENDACIONES 83 PLAN DE MEJORA 83 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 85 ANEXOS 91Ej. 1application/pdfT 17.18 R292fhttps://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4145spaCúcuta: Universidad de Santander, 2018Facultad Ciencias de la SaludBacteriología y Laboratorio ClínicoDerechos Reservados - Universidad de Santander, 2018info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Análisis microbiológicoMicrobiologicalQuímicoChemicalColiformescoliform analysisEscherichia coli - e-coliEscherichia coli - e - coliCalidadQualityMicrobiológicoMicrobiologicalFactores bioticos de la contaminación del agua de consumo humano en la UNIVERSIDAD DE SANTANDER UDES CUCUTA 2018 BTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionPublicationORIGINALFACTORES BIOTICOS DE LA CONTAMINACION DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO EN LA UNIVERSIDAD DE SANTANDER U.pdfFACTORES BIOTICOS DE LA CONTAMINACION DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO EN LA UNIVERSIDAD DE SANTANDER U.pdfapplication/pdf2633963https://repositorio.udes.edu.co/bitstreams/b615d38c-34d5-48ad-8973-eac79bb24d5a/download4ec365ebd884c7a999a9994f0c941282MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-859https://repositorio.udes.edu.co/bitstreams/30154102-7b03-4bc5-a574-d7c2cadc81ac/download38d94cf55aa1bf2dac1a736ac45c881cMD52TEXTFACTORES BIOTICOS DE LA CONTAMINACION DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO EN LA UNIVERSIDAD DE SANTANDER U.pdf.txtFACTORES BIOTICOS DE LA CONTAMINACION DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO EN LA UNIVERSIDAD DE SANTANDER U.pdf.txtExtracted texttext/plain187414https://repositorio.udes.edu.co/bitstreams/3d0afcea-0d5c-4dbc-bcda-955bc0441a82/download64fb6bb61d6fc2d14920553574bc0ef8MD53THUMBNAILFACTORES BIOTICOS DE LA CONTAMINACION DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO EN LA UNIVERSIDAD DE SANTANDER U.pdf.jpgFACTORES BIOTICOS DE LA CONTAMINACION DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO EN LA UNIVERSIDAD DE SANTANDER U.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1468https://repositorio.udes.edu.co/bitstreams/5ff35619-fb08-43b9-bf00-0c8ebf8fe6bf/downloade0474b546111b26724baa5c87235fa5fMD54001/4145oai:repositorio.udes.edu.co:001/41452022-10-25 11:07:54.565https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2018https://repositorio.udes.edu.coRepositorio Universidad de Santandersoporte@metabiblioteca.comTGljZW5jaWEgZGUgUHVibGljYWNpw7NuIFVERVMKRGlyZWN0cmljZXMgZGUgVVNPIHkgQUNDRVNPCgo= |