Valoración del patrón nutricional en estudiantes de la institución educativa la garita
92 p.
- Autores:
-
Gelvez Perez, Jordan Fabian.
Rodriguez Pabon, Monica Marcela.
Rodriguez Posada, Yeison Radheya.
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repositorio.udes.edu.co:001/4044
- Acceso en línea:
- https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4044
- Palabra clave:
- Desnutrición
Intervención
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Obesidad
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Nutritional alterations are defined as the .relation between food intake and nutrient requirement, which constitutes a global and national 16 health problem finding nutritional alterations, the present study aimed to: determine through nursing assessment the Nutritional alterations in children from 6 to 13 years according to Marjory Gordon's patterns in order to promote strategies that favor healthy eating habits in the La Garita Educational Institution of the playgrounds, Materials and method: Research: field study which allows analyze the relationship of the different variables raised within the project in a given time Study Population: the study population was made up of 150 students from the first grades of primary to eighth of secondary school in the morning of the Educational Institution La Garita of the municipality of the courtyards Inclusion criteria ón: Students belonging to the Educational Institution, who were in the age range between 6 to 13 years, were taken into account for participation in the study, and to have acceptance with the parents' informed consent. Results: Of the 150 students surveyed in the age range of 6 to 13 years of age, 47 (31.33%) presented a nutritional alteration, resulting in 4 (8.5%) presenting severe malnutrition, 6 (12, 7%) moderate malnutrition, 32 (68%) overweight and 5 (10.6%) obesity, being overweight the most prevalent nutritional disorder in students of the Educational Institution La Garita in ages from 6 to 13 years, the Male gender was characterized with greater nutritional alterations.Los hábitos alimentarios y la nutrición no solo afectan a la salud en el presente, sino que determinan el riesgo de contraer en el futuro enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación. Las alteraciones nutricionales se definen como la .relación entre la ingesta de 14 alimentos y el requerimiento de nutrientes, la cual constituye un problema de salud a nivel mundial y nacional encontrándose alteraciones nutricionales, el presente estudio tuvo como objetivo: determinar mediante la valoración de enfermería las alteraciones nutricionales en niños de 6 a 13 años según los patrones de Marjory Gordon con el fin de promover estrategias que favorezcan hábitos de alimentación saludable en la Institución Educativa La Garita de los patios, Materiales y método : La Investigación: estudio de campo el cual permite analizar la relación de las diferentes variables planteadas dentro del proyecto en un tiempo determinado Población de Estudio: la población de estudio estuvo conformada por 150 estudiantes de los grados primero de primaria hasta octavo de secundaria jornada de la mañana de la Institución Educativa La Garita del municipio de los patios Criterios de inclusión: Se tuvo en cuenta para la participación en el estudio a los alumnos pertenecientes a la Institución Educativa , que estuvieran en el rango de edad entre 6 a 13 años , y tener la aceptación bajo consentimiento informado de los padres. Resultados: De los 150 estudiantes encuestados en el rango de edad de 6 a 13 años de edad, 47 (31,33%) presentaron una alteración nutricional, dando como resultado que 4 (8,5%) presentaron desnutrición severa, 6 (12,7%) desnutrición moderada, 32 (68%) sobrepeso y 5 (10,6%) obesidad, siendo el sobrepeso la alteración nutricional de más prevalencia en los estudiantes de la Institución Educativa La Garita en edades de 6 a 13 años, el género masculino se caracterizó con mayor alteraciones nutricionales.PregradoEnfermera(o)CONTENIDO Pág. INTRODUCCIÓN 26 1. EL PROBLEMA 28 1.1 PLANTEAMIENTO 28 1.2 PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN 30 1.3 OBJETIVOS 30 1.3.1 Objetivo general. 30 1.3.2 Objetivos específicos 30 1.4 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA 31 1.4.1 Justificación.. 31 1.4.2 Importancia 35 2. MARCO REFERENCIAL 36 2.1 ANTECEDENTES 36 2.1.1 Antecedentes internacionales 36 2.1.2 Antecedentes nacionales 38 2.1.3 Antecedentes regionales 40 2.2 MARCO TEÓRICO 41 2.2.1 Teorista de enfermería 41 2.3 MARCO LEGAL 43 20 2.4 MARCO CONCEPTUAL 50 2.4.1 Nutrición. 50 2.4.2 Trastornos alimenticios. 50 2.4.3 Anorexia. 51 2.4.4 Desnutrición. 51 2.4.5 Bulimia. 52 2.4.6 Malnutrición. 52 2.4.7 Sobrepeso y Obesidad. 52 2.4.8 Seguridad Alimentaria. 53 2.4.9 Plan Atención de Enfermería. 53 2.5 MARCO CONTEXTUAL 54 3. MARCO METODOLÓGICO 55 3.1 PARADIGMA 55 3.2 DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 55 3.3 TIPO DE INVESTIGACIÓN 56 3.4 NIVEL DE INVESTIGACIÓN 56 3.5 POBLACIÓN Y MUESTRA 56 3.6 CRITERIOS DE INCLUSIÓN 57 3.7 CRITERIOS DE EXCLUSIÓN 57 3.8 INSTRUMENTOS 57 3.9 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN 58 3.9.1 Manual de valoración según patrones funcionales de salud de Marjory Gordon. 59 21 3.9.2 Técnicas. 59 3.10 VALIDEZ Y CONFIABILIDAD DEL INSTRUMENTO 60 4. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS 62 4.1 CUANTITATIVO 62 4.2 ANÁLISIS 78 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 80 5.1 CONCLUSIONES 80 6. RECOMENDACIONES 81 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 82 ANEXOS 88Ej. 1application/pdfT 28.19 G259ehttps://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4044spaCúcuta: Universidad de Sántander, 2018Facultad de Ciencias de la SaludEnfermeríaNutrición y salud. Concepto de alimentación, nutrición y dietética [Internet]. [Consultado 2018 Nov 8]. Disponible en: http://www.5aldia.org/apartado h.php?ro=752&sm=192 .UNICEF. Desnutrición infantil [Internet]. [Consultado 2018 Nov 8]. Disponible en: https://www.unicef.org/republicadominicana/health_childhood_10172.htmOrganización Mundial De La Salud. Enfermería [Internet]. [Consultado 2018 Nov 8]. Disponible en: http://www.who.int/topics/nursing/esMejores hábitos. Hábitos Saludables. Hábitos [Internet]. [Consultado 2018 Nov 8]. Disponible en: http://mejoreshabitos.com/?s=habitosOrganización Mundial de la Salud. 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