Análisis y mejora del método de cargue manual del fruto de la palma de aceite en la empresa Palmas Montecarmelo S.A..
56 p
- Autores:
-
Torres Segovia, Jaime-Daniel
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.udes.edu.co:001/4920
- Acceso en línea:
- https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4920
- Palabra clave:
- Transporte interno.
Relación costo/beneficio.
Internal transport.
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Sagbini Echavez, Yolandad4cbc48a-c95b-4450-80e5-870c8ca5ae7a-1Torres Segovia, Jaime-Danielf506bd1c-d23c-4d4c-b785-a52b4f258a3c-1Universidad de Santander2020-12-15T13:53:22Z2020-12-15T13:53:22Z2019-07-1856 pThe project's general objective is to evaluate the system of internal load of palm fruit through time studies which allow identifying the weaknesses of the process. The study consists of the systematic analysis of all the factors that influence the efficiency, times of displacement and economy of the processes involved in loading and transport within the company. The best method of work, according to the existing resources for the development of this productive activity in which it was analyzed and improvements were observed in the evaluated activities was the direct loading method. This proposal allows to observe in detail the processes of loading and transport of the clusters, the analysis performed for the manual loading was developed in 210 minutes compared to 155 minutes of direct loading that currently lasts the process of the company montecarmelo sa, with a saving of 49.75 minutes in the process of loading to what is equivalent in one day of production to 37231.22 kilograms. Regarding transportation, the company manages subcontracting in which the proposal was made and the trucks were modified according to the suggestions. The trucks were modified in such a way that the boxes were unloaded with a hydraulic jack freeing it on the ground for its later loading, after loading the truck looks for the box and with the hydraulic jack hooks it and gets on the truck for its final transport. As a result, the direct loading system and the best internal transport method is the direct loading with trucks of downloadable auto boxes, since according to the analysis of times they reduce costs, they minimize the times and routes within the plantation thus improving the quality of the fruit and therefore increasing production and marketing.El proyecto tiene como objetivo general evaluar el sistema de cargue interno de fruto de palma atreves de estudios de tiempos los cuales permitan identificar las debilidades del proceso. El estudio consiste en el análisis sistemático de todos los factores que influyen en la eficiencia, tiempos de desplazamientos y economía de los procesos involucrados en el cargue y transporte dentro de la empresa. El mejor método de trabajo, de acuerdo con los recursos existentes para el desarrollo de esta actividad productiva en la cual se analizó y se observó mejoras en las actividades evaluadas fue el método de cargue directo. Esta propuesta permite observar en detalle los procesos de cargue y transporte de los racimos, el análisis realizado para el cargue manual se desarrolló en 210 minutos frente a los 155 minutos del cargue directo que dura actualmente el proceso de la empresa Montecarmelo S.A.., con un ahorro de 49,75 minutos en el proceso de cargue a lo que equivale en un día de producción a 37231,22 kilogramos. En cuanto al transporte la empresa maneja una subcontratación en la cual se realizó la propuesta y se modificaron los camiones de acuerdo a lo sugerido. Los camiones se modificaron de tal forma que las cajas se descargaran con un gato hidráulico liberándola en el suelo para su posterior cargue, luego de cargada el camión busca la caja y con el gato hidráulico la engancha y sube al camión para su transporte final. Dando como resultado que el sistema de cargue directo y mejor método de transporte interno es el cargue directo con camiones de cajas auto descargables, ya que según el análisis de tiempos reducen los costos, minimizan los tiempos y recorridos dentro de la plantación mejorando así la calidad del fruto y por ende aumentando la producción y comercialización.PregradoIngeniero(a) IndustrialRESUMEN 9 ABSTRACT 10 INTRODUCCIÓN 11 1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 13 1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 13 1.1.1 Formulación del problema 15 1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 16 1.2.1 Objetivo general 16 1.2.2 Objetivo específico 16 1.3 JUSTIFICACIÓN 16 1.3.1 Social 17 1.3.2 Practica 17 1.3.3 Teórica 17 1.3.4 Metodológica 18 1.4 DELIMITACIÓN 18 1.4.1 Espacial 18 1.4.2 Temporal 18 1.4.3 Institucional 18 2. MARCO TEÓRICO 20 2.1 ANTECEDENTES 20 2.1.1 Modelos logísticos para la optimización del transporte de racimos de fruto fresco de palma de aceite en Colombia 21 2.1.2 Estudio de tiempos 26 2.1.3 Obtener y registrar información 28 3. METODOLOGÍA 29 3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN 29 3.2 DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 29 3.3 POBLACIÓN Y MUESTRA 30 3.4 TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN DE DATOS 31 3.4.1 Observación 31 3.4.2 Entrevista 31 3.4.3 Documentación 32 3.5 INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIÓN DE DATOS 32 3.5.1 Guía libro OIT 32 3.5.2 Diagrama de recorrido 32 3.5.3 Diagrama de flujo de proceso 34 3.5.4 Formato datos de tiempo 35 3.6 TÉCNICA DE ANÁLISIS DE DATOS 35 4. RESULTADOS 36 4.1 DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS DE EVACUACIÓN Y ALCE DE FRUTO EN MONTECARMELO S.A.. 36 4.2 RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE DE RACIMOS EN GÓNDOLA RÍGIDA 36 4.3 RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE DE RACIMOS EN GÓNDOLA AUTO DESCARGABLE 40 4.4 RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE DE RACIMOS EN CAJA DE CAMIÓN DE CARGUE DIRECTO 40 4.5 RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE DE RACIMOS A CAJAS DE CARGUE DIRECTO CON CARRETA. 42 4.6 ANÁLISIS DEL PROCESO DE CARGUE MANUAL DE LA EMPRESA PALMAS MONTECARMELO S.A. 42 4.7 ESTUDIO DE TIEMPOS CON CRONÓMETRO 45 4.8 OBSERVACIONES 47 4.9 PROMEDIOS DE TIEMPOS TOTALES 47 4.10 ESTUDIO DE TIEMPO DEL CARGUE DIRECTO EN CAJAS 48 CONCLUSIÓN 52 RECOMENDACIONES 54 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 55Ej. 1application/pdfT 15.19 T677ahttps://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4920spaValledupar: Universidad de Santander, 2019Facultad de IngenieríaIngeniería Industrialbrown, steve, & morrinson, george. (2001). The introduction to six-sigma methodology. Mexico: editorial trillas.Debitoor. (2019). 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Bogota: blogs.Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2019info:eu-repo/semantics/closedAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_14cbTransporte interno.Relación costo/beneficio.Internal transport.Cost / benefit ratio.Análisis y mejora del método de cargue manual del fruto de la palma de aceite en la empresa Palmas Montecarmelo S.A..Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionPublicationORIGINALAnálisis y mejora del método de cargue manual del fruto de la palma de aceite en la empresa palmas Montecarmelo S.A...pdfAnálisis y mejora del método de cargue manual del fruto de la palma de aceite en la empresa palmas Montecarmelo S.A...pdfapplication/pdf1813538https://repositorio.udes.edu.co/bitstreams/89742289-5064-411d-ad78-07e942faad98/download1654ab20f00fb0a0728d7dd710c12b31MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-859https://repositorio.udes.edu.co/bitstreams/edf37e3e-a86c-4ea5-9c9e-e4745a891bbc/download38d94cf55aa1bf2dac1a736ac45c881cMD52TEXTAnálisis y mejora del método de cargue manual del fruto de la palma de aceite en la empresa palmas Montecarmelo S.A...pdf.txtAnálisis y mejora del método de cargue manual del fruto de la palma de aceite en la empresa palmas Montecarmelo S.A...pdf.txtExtracted texttext/plain66856https://repositorio.udes.edu.co/bitstreams/fa9243e0-9dbe-4562-a819-6fe892409940/downloadbbc6a681de87f2dbc2e3a4632fba9847MD53THUMBNAILAnálisis y mejora del método de cargue manual del fruto de la palma de aceite en la empresa palmas Montecarmelo S.A...pdf.jpgAnálisis y mejora del método de cargue manual del fruto de la palma de aceite en la empresa palmas Montecarmelo S.A...pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5742https://repositorio.udes.edu.co/bitstreams/f1bbee80-1ddd-4b88-bf57-ff4e32ea46f3/downloadfd7684feabbbb0fa874a33b9ddff0b10MD54001/4920oai:repositorio.udes.edu.co:001/49202022-10-25 10:15:31.886https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2019https://repositorio.udes.edu.coRepositorio Universidad de Santandersoporte@metabiblioteca.comTGljZW5jaWEgZGUgUHVibGljYWNpw7NuIFVERVMKRGlyZWN0cmljZXMgZGUgVVNPIHkgQUNDRVNPCgo= |