Evaluación de la efectividad de una dieta basada en Arthrospira máxima sobre el perfil de ácidos grasos y propiedades bromatológicas del filete de tilapia roja (oreochromis sp)

122 p.

Autores:
Fuentes Mendoza, Jessica Paola
González Florez, Laura Ximena
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Universidad de Santander
Repositorio:
Repositorio Universidad de Santander
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.udes.edu.co:001/4778
Acceso en línea:
https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4778
Palabra clave:
Ácidos grasos
Fatty acids
Arthrospira máxima
Arthrospira máxima
Oreochromis
Oreochromis
Alevín
Fingerling
Filete
Fillet
Rights
closedAccess
License
Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2020
Description
Summary:122 p.