Evaluación de la efectividad de una dieta basada en Arthrospira máxima sobre el perfil de ácidos grasos y propiedades bromatológicas del filete de tilapia roja (oreochromis sp)

122 p.

• Autores: Fuentes Mendoza, Jessica Paola; González Florez, Laura Ximena
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad de Santander
• Repositorio: Repositorio Universidad de Santander
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.udes.edu.co:001/4778
• Acceso en línea: https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4778
• Palabra clave: Ácidos grasos; Fatty acids; Arthrospira máxima; Arthrospira máxima; Oreochromis; Oreochromis; Alevín; Fingerling; Filete; Fillet
• Rights: closedAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2020