Desarrollo de un recubrimiento para la conservación de semillas híbridas a partir de residuos de palma de aceite
81 p.
- Autores:
-
Correa Garavito, Paula Andrea
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
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- OAI Identifier:
- oai:repositorio.udes.edu.co:001/4753
- Acceso en línea:
- https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4753
- Palabra clave:
- Recubrimiento
Contaminación fúngica
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- Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2020
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Chacín Zambrano, Christian-Andreid3f18baa-7bb8-40c3-bda2-81dd5c37331a-1Correa Garavito, Paula Andreacc6dcd7b-244f-44c5-a5ae-97d79866bcbe-1Universidad de SantanderRodríguez González, Leidy-Gabriela2020-10-27T13:12:35Z2020-10-27T13:12:35Z2020-06-2481 p.The oil palm (Elaeis guineensis) is a tropical plant typical of warm climates that grows in lands below 500 meters above sea level. In Colombia, the crop is present in four zones: North, East, Central and South West, its planted area is approximately 500,000 hectares. Hybrid seed production can verses affected by the presence of fungi in the germination process. For this reason, phytosanitary controls and chemical treatments have been used, however, the conditions in which the seeds can be germinated allow the growth of fungi. The objective of this research was to develop a coating based on specific residues from the palm oil extraction process for the coating of hybrid seeds, maintaining their useful life. For this, different ratios of alginate, gum arabic, gelatin, glycerol, palm residues (fiber and tusa) and antimicrobial extracts of lemon balm and eucalyptus were evaluated to find the best matrix to protect the seeds and prevent fungal contamination. The allowed results showed that the best matrix was gelatin alginate due to its durability in the seed, fungal mitigation and fewer cracks. On the other hand, it was found that the RC2T4 treatment presented greater durability in the seed and fungal mitigation in 77%.La palma de aceite (Elaeis guineensis) es una planta tropical propia de climas cálidos que crece en tierras por debajo de los 500 metros sobre el nivel del mar. En Colombia, el cultivo está presente en cuatro zonas: Norte, Oriental, Central y Suroccidente, su área sembrada es de 500.000 hectáreas aproximadamente. La producción de semillas hibridas puede verse afectada por la presencia de hongos en el proceso de germinación. Por esta razón, se han empleado controles fitosanitarios y tratamientos químicos, sin embargo, las condiciones en que se mantienen las semillas para la germinación permiten el desarrollo de hongos. El objetivo de esta investigación fue elaborar un recubrimiento a partir de residuos obtenidos del proceso de extracción de aceite de palma para el recubrimiento de las semillas hibridas manteniendo su vida útil. Para esto, se evaluaron diferentes relaciones de alginato, goma arábiga, gelatina, glicerol, residuos de palma (fibra y tusa) y extractos antimicrobianos de toronjil y eucalipto para encontrar la mejor matriz para proteger las semillas y evitar la contaminación fúngica. Los resultados obtenidos permitieron evidenciar que la mejor matriz fue la de alginato con gelatina debido a su durabilidad en la semilla, mitigación fúngica y al menor número de grietas. Por otra parte, se encontró que el tratamiento RC2T4 presentó mayor durabilidad en la semilla y mitigación fúngica en un 77%.PregradoMicrobiólogo IndustrialIntroducción 15 1. Planteamiento del Problema 18 2. Justificación 20 3. Hipótesis 22 4. Marco Teórico 23 4.1 Generalidades de la palma de aceite 23 4.2 Productos de la palma y sus residuos 23 4.3 Comercialización del cultivo 24 4.4 Híbrido Interespecífico 25 4.5 Proceso germinativo 25 4.6 Problemas en el cultivo de la palma de aceite 26 4.7 Hongos asociados a la semilla híbrida de la palma en Colombia 27 4.8 Aspergillus sp y Penicillium sp 28 4.9 Recubrimiento 30 4.10 Composición de los recubrimientos 31 4.11 Alginato 32 5. Marco Referencial 33 6. Objetivos 36 6.1 Objetivo General: 36 6.2 Objetivos Específicos: 36 7. Metodología 37 7.1 Tipo de investigación 37 7.2 Lugar del estudio 37 7.3 Fase I: Evaluación de las formulaciones con fibra y tusa para la elaboración del recubrimiento a partir de su aplicación y durabilidad en las semillas. 37 7.3.1 Material vegetal 37 7.3.2 Procesos de desinfección 37 7.3.3 Preparación del extracto de Toronjil y Eucalipto 38 7.3.4 Procesamiento de la fibra y la tusa 39 7.3.5 Elaboración del recubrimiento 40 7.3.6 Observación de la morfología de los materiales por medio del microscopio electrónico de barrido (SEM) 42 7.3.7 Aplicación del recubrimiento en las semillas híbridas. 42 7.4Fase II: Determinación de la vida de anaquel de las semillas hibridas con el recubrimiento seleccionado estableciendo el porcentaje de inhibición fúngica. 44 7.4.1 Presencia de contaminación fúngica en las semillas 44 7.5 Análisis estadístico 44 8. Resultados y discusión 45 8.1 Fase I: Evaluación las formulaciones con fibra y tusa para la elaboración del recubrimiento a partir de su aplicación y durabilidad en las semillas. 45 8.1.1 Elaboración de recubrimiento 45 8.1.2 Observación de la morfología de los materiales por medio del microscopio electrónico de barrido (SEM) 46 8.1.3 Aplicación del recubrimiento en las semillas 53 8.1.4 Duración del recubrimiento en las semillas 53 8.2 Fase II: Determinación de la vida de anaquel de las semillas hibridas con el recubrimiento seleccionado estableciendo el porcentaje de inhibición fúngica. 57 8.2.1 Presencia de contaminación fúngica en las semillas 57 8.2.2 Descripción del hongo que se presentó en las semillas 60 9. Conclusiones 62 11. Recomendaciones 63 Referencias Bibliográficas 64 Apéndices 78Ej. 1application/pdfT 33.20 C677dhttps://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4753spaBucaramanga : Universidad de Santander, 2020Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y AgropecuariasMicrobiología IndustrialAbarca, M. L. (2000). Taxonomía e identificación de especies implicadas en la aspergilosis nosocomial. Rev Iberoam Micol, 17(3), S79-84. Recuperado de: http://www.reviberoammicol.com/2000-17/S79S84.pdfAguilar Mendez, M. A. (2013). Propiedades físicas y mecánicas de películas biodegradables y su empleo en el recubrimiento de frutos de aguacate (Doctoral dissertation).Amado Reyes, M. (2015). Diseño del boletín virtual: Una propuesta por el mejoramiento de la comunicación interna en Indupalma. Recuperado de: https://repository.upb.edu.co/bitstream/handle/20.500.11912/2051/digital_24133.pdf?sequence=1&isAllowed=zAMAYA, P., PEÑA, L., MOSQUERA, A., VILLADA, H., & VILLADA, D. (2010). 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