Análisis de las Condiciones del Sistema de Producción del Sector Manufacturero en la Ciudad de Valledupar
Digital
- Autores:
-
Ibarra-Brito, Andreina Vanessa
Cerchar-Araujo, Valentina
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
- Idioma:
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- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/5907
- Palabra clave:
- Manufacturero
Producción
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Mendoza Galvis, Darwin-José86ae2373-86ac-4e4b-8c96-bb990b98cd8b-1Ibarra-Brito, Andreina Vanessa772d28c1-b72d-4f9d-bf30-5340eee68b56-1Cerchar-Araujo, Valentina846b3172-66bb-49ce-b630-75c376835f71-12022-01-12T22:06:22Z2022-01-12T22:06:22Z2021-06-08DigitalPara el desarrollo de este proyecto se toma como referencia el objetivo general de analizar las condiciones del sistema de producción del sector manufacturero de la ciudad de Valledupar, para soportar la metodología de esta investigación, definieron unos instrumentos enfocados en las variables que deberían tener los procesos de producción de acuerdo a unos parámetros teóricos definidos por autores. Sumado a esto, se identificaron las variables que influyen en los sistemas de producción del sector manufacturero, se definieron los métodos y formas de producción de las empresas que pertenecen a dicho sector y se propusieron estrategias de mejoras para estos sistemas. Dentro de los resultados más importantes de esta investigación se definió que las empresas en su mayoría no cumplen con los procesos básicos y con la identificación de variables que permitan tener unos proceso bajo control, las conclusiones más relevantes definidas fueron, el 68% no presenta una adecuada distribución de planta, el 71% no cumplen con minimización de factores medioambientales, el 52% no tiene los métodos estandarizados, el 79% realiza mantenimiento correctivo, el 79% no tiene los procesos automatizados, el 60% no planea ni programa producción, el 83% no tiene estudio de métodos y tiempo, y el 91% no hace control de calidad.For the development of this project, the general objective of analyzing the conditions of the production system of the manufacturing sector of the city of Valledupar is taken as a reference, to support the methodology of this research, they defined instruments focused on the variables that the processes should have of production according to theoretical parameters defined by authors. In addition to this, the variables that influence the production systems of the manufacturing sector were identified, the methods and forms of production of the companies belonging to said sector were defined, and improvement strategies for these systems were proposed. Among the most important results of this research, it was defined that the majority of companies do not comply with the basic processes and with the identification of variables that allow them to have a process under control, the most relevant conclusions defined were, 68% do not present a adequate plant distribution, 71% do not comply with minimization of environmental factors, 52% do not have standardized methods, 79% perform corrective maintenance, 79% do not have automated processes, 60% do not plan or schedule production, 83% have no study of methods and time, and 91% do not do quality control.PregradoIngeniero(a) Industrial1 ed.Resumen ......................................................................12 Abstract .....................................................................14 Introducción .............................................................16 1. Problema de Investigación ...............................17 1.1. Formulación del Problema ...............................17 1.2. Sistematización del Problema ...............................20 1.3. Objetivos de la Investigación ...............................20 1.3.1. Objetivo General .......................................20 1.3.2. Objetivos Específicos ...............................20 1.4. Justificación .......................................................21 1.5. Delimitación .......................................................23 1.5.1. Temporal ......................................................23 1.5.2. Espacial ......................................................23 1.5.3. Institucional ..............................................23 2. Marco Teórico ......................................................24 2.1. Antecedentes................................................. 24 2.2. Bases teóricas ....................................................................28 2.2.1. Sistema de Producción .....................................................28 2.2.2. Plan de Producción ............................................................29 2.2.3. Pronósticos .....................................................................29 2.2.4. Proceso de Compras .....................................................31 2.2.5. Mano de Obra ...................................................................32 2.2.6. Control de la Producción ...................................................33 2.2.7. Características de los Productos ....................................33 2.2.8. Características Técnicas de Productos Industriales ....34 2.2.9. Gestión de los Procesos de Producción ............................35 2.2.10. Sistemas de Operaciones .............................................35 2.2.11. Herramientas .....................................................................35 2.2.12. Maquinarias ......................................................................36 2.2.13. Puestos de Trabajo ..............................................................36 2.2.14. Métodos de Trabajo ....................................................36 2.2.15. Sistemas de Toma de Tiempos .....................................36 2.2.16. Diagramas de Procesos ......................................................37 2.2.17. Distribución de Planta ......................................................37 2.3. Cuadro de Operacionalización de Variables ...............................37 3. Marco Metodológico ..............................................................39 3.1. Tipo de Investigación ..............................................................39 3.2. Diseño de la Investigación .......................................................39 3.3. Población y Muestra ..............................................................40 3.4. Técnicas de Recolección, Procesamiento y Análisis de Datos ........41 3.5. Análisis de Datos ..........................................................................42 4. Resultados ..................................................................................43 4.1. Identificar las Variables que Influyen en los Sistemas de Producción del Sector Manufacturero .......................................43 4.1.1. Años de Constitución de la Empresa............................... 43 4.1.2. Sistema de Trabajo ...............................................................44 4.1.3. Actividades del Proceso Productivo ...............................46 4.1.4. Requisitos de Seguridad en Maquinarias ........................47 4.1.5. Distribución Adecuada de Maquinarias ................................47 4.1.6. Condiciones Biomecánicas .................................................48 4.1.7. Herramientas Seguras ........................................................49 4.1.8. Limpieza de Área de Trabajo ...................................................50 4.1.9. Condiciones y Factores Medio Ambientales ............................51 4.1.10. Competencias de los Colaboradores ..................................52 4.1.11. Métodos de Estandarización de Procesos ............................53 4.1.12. Mantenimiento de Maquinaria ...................................................54 4.1.13. Demarcación de Áreas ..........................................................55 4.1.14. Levantamiento de Cargas ...................................................57 4.1.15. Nivel de Automatización ............................................................58 4.1.16. Planes y Programas de Producción ...................................59 4.1.17. Capacidad de las Empresas ...................................................59 4.1.18. Estudios de Métodos y Tiempos ...........................................60 4.1.19. Control de Calidad ...................................................................61 4.2. Definir los Métodos y Formas de Producción de las Empresas del Sector Manufacturero. ..................................................................62 4.2.1 Gestión de Compras .....................................................63 4.2.2. Gestión de Producción .............................................64 4.2.3. Métodos y Formas de Producción ..............................70 4.3. Proponer Estrategias de Mejoras para los Sistemas de Producción del Sector Manufacturero ...............................................................................74 4.3.1. Estrategias de Mejora de Procesos .......................74 4.3.2. Estrategias de Distribución de Planta .........................74 4.3.3. Estrategias de Planeación y Control de la Producción ..77 4.3.4. Estrategias de Control de Desperdicios ..........................81 5. Conclusiones .........................................................................85 6. Recomendaciones ...................................................................87 Referencias Bibliográficas ...........................................................8895 p.application/pdfT 15.21 I117ahttps://repositorio.udes.edu.co/handle/001/5907spauniversidad de santanderFacultad de Ingenieríavalledupar, colombiaIngeniería IndustrialDerechos Reservados - Universidad de Santander, 2021info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2ManufactureroProducciónMétodos y TiemposEstrategiasManufacturingProduction,Methods and TimesStrategiesAnálisis de las Condiciones del Sistema de Producción del Sector Manufacturero en la Ciudad de ValleduparTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32Todas las AudienciaAcosta, J. 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